Ten spyte van die feit dat, behalwe versnaperinge op die tafel van die Nuwejaar, dit sal warmer word, en sommige sal nagereg aan die einde van die maaltyd bedien, heerlike Nuwejaarsalades is altyd die hoogtepunt van die fees. Daarbenewens moet die gereg natuurlik lekker wees, dit benodig ook 'n blink en aantreklike voorkoms. Gegewe dit alles, het ons 'n paar interessante resepte opgetel wat u verlossing kan wees in die laaste dae van voorbereiding vir die fees.
Heerlike Nuwejaarsalade - resep
Kom ons begin met die volgende variasie van die beroemde Caesar-slaai. Die vernaamste wysiging hiervan is die voorlopige verkrummel en roostering van hoender. As basis kan u enige beskikbare slaai-groente gebruik, ons het op die slaai se kop gestop.
bestanddele:
- Slaai kopslaai;
- hoender - 340 g;
- melk - 65 ml;
- broodkrummels - 85 g;
- harde kaas - 45 g;
- spek - 80 g;
- tamaties - 130 g;
- eiers - 2 stukke;
- mayonnaise - 55 g;
- suurlemoensap - 25 ml;
- olyfolie - 25 ml.
voorbereiding
Sny hoender (wit vleis) in stroke, seisoen, dip in melk en strooi met broodkrummels. Voeg stukkies geroosterde hoender in 'n braaipan met voorverhitte olie tot sag, en laat die oortollige vet op papierhanddoeke opdroog.
Kook die eiers hard. Spekbraai tot crunch en kap in krummels.
Spoel die blaarslaai, met voorlopige demontage op blare. Elk van die lakens word gedroog en gepluk, sit dan 'n slaaisous in en meng met die helfte tamaties en skywe kaas. Voeg die blokkies tamaties, stukkies gekookte eiers, krummels van spek en stroppe hoender by. Klits die mayonnaise met suurlemoensap en olyfolie, gooi die gereg voor die bediening.
Eenvoudige en heerlike Nuwejaarsalade
'N Totaal van vyf bestanddele kan tot 'n bevredigende snack vir 'n feestelike tafel wees. In plaas van hoender in hierdie resep, kan jy 'n kalkoen, beesvleis of 'n klaargemaakte ham gebruik.
bestanddele:
- Hoendervleis - 180 g;
- 'n handvol okkerneute;
- seldery - 1 stam;
- 'n handvol gedroogde bosbessies;
- mayonnaise - 135 ml.
voorbereiding
Kook hoender, laat dit afkoel, en verwyder dan die vesel vir vesel. Kap die seldery. Meng seldery met hoender, voeg gemaalde neute en gedroogde bosbessies by. Vul ons heerlike slaai op die Nuwejaar se tafel en laat afkoel.
Nuwejaar se slaai "Olivier"
bestanddele:
- beesvleis - 620 g;
- Aartappel - 420 g;
- wortels - 310 g;
- 'n steel van seldery;
- groen ertjies - 80 g;
- gemarineerde komkommer - 160 g;
- gepekelde peper - 65 g;
- mayonnaise - 155 g;
- ui - 45 g.
voorbereiding
Kook die beesvleis, verkoel en verdeel in blokkies. Doen analoog met aartappels en wortels. Meng die selderystamel en gepekelde groente. Meng al die bestanddele van die slaai saam, voeg die groen ertjies en fyngekapte uie by. Geur die gereg met mayonnaise.
Nuwejaar se feestelike slaai is vinnig en lekker
As jy al die eters by die tafel wil geniet met 'n ongewone snack, sal hierdie slaai jou soeke na die perfekte resep voltooi. Om dit te maak, benodig jy eenvoudige bestanddele wat, wanneer dit gekombineer word, 'n sentrale gereg word van 'n banket of 'n buffet tafel.
bestanddele:
Vir slaai:
- tartlets - 24 stukke;
- hoenderfilet - 260 g;
- perskool - 45 g;
- Pekingkool - 45 g;
- wortels - 70 g;
- vere van uie, 'n handvol pietersielie.
Vir sous:
- grondboontjiebotterolie - 55 g;
- heuning - 30 ml;
- sojasous - 30 ml;
- knoffel - 2 tande;
- rys asyn - 20 ml;
- water - 15 ml.
voorbereiding
Kap beide soorte kool. Roer die wortels fyn en meng dit met kool en groen. Kook kook en verwyder die vesels. Verdeel die voorbereide slaai bestanddele op die tartlets.
Meng al die bestanddele vir die sous en gooi dit oor die slaai.