'N Pragtige tafel sal altyd die besoekerskaart van enige gasvrou wees. Stem saam, dit is lekker om u gaste met 'n feestelike tafel te versorg. Kom ons uitvind hoe om die tafel pragtig en onberispelik te dien.
Hoe om 'n tafeldoek te kies en te lê?
Kom ons begin met 'n eenvoudige - met 'n tafeldoek. Dit moet skoon en foutloos gestryk word. Bedek die tafel sodat die tafeldoek ongeveer 20-30 sentimeter hang, en onder dit kan jy 'n sagte lap sit wat die oppervlak (veral hout) teen besoedeling en blotting beskerm, en selfs die klere van borde en toestelle laat demp. 'N Paar woorde oor die linne servette wat aanvaar word om op die tafel te sit - as jy 'n amptelike onthaal het, moet swipes op die hoofbord geplaas word, as jy net vriende ontmoet - dit kan langs 'n bord of op 'n bordjie vir brood lê. En nog een klein detail oor die tafeldoek - by die amptelike onthaal is dit die beste om 'n sneeu-wit tafeldoek te gebruik, en in alle ander gevalle - bruin, donkerrooi, blou, groen, pienk. Die beste opsie om te dien is wanneer die kleur van die tafeldoek in pas met die kleur van servette, ornamente en dienste.
Eetgerei vir tafel
Ons gaan verder - ons plaas eetgerei. Eerstens fokus ons op die middel van die tafel - hier kan jy 'n vaas blomme of die hoofgereg sit. Eetgerei vir die bediening van die tafel moet droog, gewas wees, sonder krake en skrape. Rangskik die instrumente simmetries, in 'n reguit lyn langs die tafel, met 'n paar sentimeter (4-5) van die rand af. Ons vergeet nie dat u gas nie deur 'n tafelbeen of die buurman se elmboog verstoor moet word nie, dus plaas ons die skottelgoed op 'n afstand van ongeveer 40-60 cm. Neem nou die bordjies vir swart en wit brood, gebruik gewoonlik twee plate, en rangskik so dat elke gas gemaklik sal wees om 'n stukkie brood te neem - naby die toestelle, links van die hoofgereg.
Nou reël ons die nodige plate. Eerstens, sit 'n klein tafel op die tafel, en daarop - 'n snackbar. Aan die regterkant, sit 'n mes en lepel vir sop, en naby die lepel sit ons drie messe (vir lekkers - dit sal die verste lê, vir visgeregte - in die middel en vir vleisgeregte - naby die bord). Aan die linkerkant van die bord sit ons drie vurke in presies dieselfde volgorde as die messe - vir lekkers, visgeregte en vleis. Natuurlik, as jy goeie vriende of familielede versamel, moet die nommer van die toestel nie noodwendig voltooi word nie. Dit is heel moontlik om die tafel met 'n lepel, mes en vurk te bedien.
'N belangrike detail - vurke en lepels sit op die tafel met 'n konvekse onderkant, die mes - met 'n lem op die bord. Dit word gedoen sodat die toestelle die tafeldoek of tafel nie bederf nie.
Ook vir elke gas is dit nodig om 'n nageregplaat te sit, en daarop 'n tee servet te sit. Aan die regterkant van hierdie bord is 'n nageregmes geplaas, en aan die linkerkant - 'n nageregvurk.
Ons gaan voort met bril en glase - elke gas moet 'n wynglas, 'n glas vir wodka, 'n hoë hoop of 'n glas vir water of sap langs die instrumente hê. Wyn moet slegs op die tafel geplaas word in onbehandelde bottels met 'n deeglik skoongemaakte nek, wodka, kognac en tinkture moet in karaffers bedien word, en sjampanje moet slegs tydens die fees oopgemaak word.
Besonderhede vir 'n pragtige tafel omgewing
Maar nou kan jy dink oor hoe pragtig die tafel is, want al die belangrikste instrumente is reeds geplaas, maar dit bly 'n paar beroertes. Ons het al oor die kleure gepraat, hulle kan op die tafel of langs die tafel geplaas word. Die belangrikste ding is dat die reuk nie te sterk is nie, maar jy kan nog steeds hoë kerse sit wat jou verfyning sal verbeter. U kan ook vir gaste wense opstel, op klein kaarte skryf en op elke bord sit.