'N Goeie oes van beet, wortels en ander groente is ongelooflik aangenaam vir die tuinbouer, maar bied terselfdertyd spesiale vereistes vir berging. As jy nie in ag neem nie, kan jy die resultate van jou somerwerk afskeid neem voor die eerste warm dae begin. Hoe om beet en wortels vir die winter te stoor - in hierdie artikel.
Hoe om beet en oranje wortelgroente vir die winter in die subveld te stoor?
Daar is baie maniere waarop jy kan probeer, maar eers moet jy die groente droogmaak, die wortels voorlopig kalibreer en die toppe tot 'n hoogte van 1-2 cm sny. Om vuil van wortelgewasse af te was, word streng aanbeveel, maar groot klompe kan afgeskud word na droog, Beskadig die groente, anders sal dit nie gestoor word nie. Diegene wat belangstel in die beste wortels en Buryaks vir die winter, is dit die moeite werd om aandag te skenk aan die volgende maniere:
- berging in houtkaste met 'n deksel, wat tot 20 kg wortelgroente akkommodeer. Bokse word op pallets op 'n afstand van 10-15 cm van die muur geïnstalleer;
- berging in sakkies met uiehuid;
- berging in bokse of direk op rakke in naaldsaagsels;
- Diegene wat vra hoe om behoorlik berg- en wortels vir die winter behoorlik te berg, is die moeite werd om aandag te skenk aan een van die gewildste metodes waarby die gebruik van voorafgekalkte sand gebruik word. Wortelgewasse word in 'n boks in 'n tjekbordpatroon uitgelê en elke sodanige ry word met sand uitgegiet sodat hulle nie met mekaar in aanraking kom nie. Sand word aanbeveel om effens klam te gebruik, en dit word dikwels met krijt gemeng, wat die beskerming teen putrefaktiewe bakterieë verhoog. Jy kan 'n kalkhoudende oplossing of 'n vloeibare klei maak, elke individuele wortel daarin laat sak, dit droog, en dan in bokse vou en in 'n kelder of kelder sit.
Hoe om beet en wortels in die yskas vir die winter te stoor?
In die afwesigheid van 'n kelder of ondergrondse, is dit nodig om wortelgroente by die yskas te voeg deur gebruik te maak van konvensionele plastieksakke. Dit word egter nie aanbeveel om hulle styf toe te maak nie. True, hierdie metode sal slegs groente vir 'n maand stoor. Jy kan dit op 'n ingeboude balkon sit, maar net voor die ryp of in die laaie langs die balkondeur. Sommige voeg wortelgroente direk onder die bed of in die spens in groot sakke, maar die rakleeftyd sal in baie opsigte afhang van die temperatuur in die kamer en as dit te warm is, sal die groente vinnig vervaag. Die beste van alles voel hulle by 'n temperatuur van +1 tot +4 ᵒC.