Spruitjies is die eienaar van baie nuttige stowwe en vitamiene, en het ook 'n aangename smaak, 'n oorspronklike voorkoms en is redelik maklik om voor te berei.
Vervolgens sal ons jou vertel hoe heerlik en vinnig bevrore spruite kan voorberei.
Spruitjies gebak met hoender en kaas
bestanddele:
- Gevriesde Spruitjies - 400 g;
- kaas - 120 g;
- hoender gekookte bors - 1 stuks;
- suurroom - 200 g;
- Ui van medium grootte - 2 stuks.
- groente-olie - 50 ml;
- Italiaanse droë kruie - om te proe;
- sout;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
Spruitjies, sonder ontdooiing, gooi kokende water, verhit om te kook en kook vir vyf minute. Dan gooi ons dit terug na die kuil en laat die water behoorlik dreineer. Bolletjies word skoongemaak, in blokkies of halfringe gesny en in 'n stoofpot met groente-olie tot 'n knapperige kors gebraai.
Skep dan in 'n diep houer kool, hoender, gekapte hoender, gebraaide uie, geur met sout, peper, Italiaanse kruie en suurroom en meng. Ons sit dit in die bakgereg, strooi die kaas oor die gerasperde kaas en kook dit in die oond, verhit tot dertig minute tot 200 grade.
Salade Met Spruitjies
bestanddele:
- Gevriesde Spruitjies - 400 g;
- sout - na smaak;
Vir hervulling:
- groente-olie - 50 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sap van 'n halwe een suurlemoen;
- sout - na smaak;
- vars gekapte kruie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Spruitjies, sonder ontdooiing, stuur na kookwater, bring weer kook en kook vir tien of twaalf minute. Voeg dan in 'n verkoeler, laat die water dreineer en kool afkoel, sit dit in 'n slaaisous en vul dit met 'n toediening, voorberei deur al die komponente in 'n aparte houer te meng.
Spruitjies met spek en pasta
bestanddele:
- Gevriesde Spruitjies - 400 g;
- spek - 180 g;
- pasta - 350 g;
- hoenderbouillon - 300 ml;
- Ui van medium grootte - 4 stuks.
- groente-olie - 50 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gerasperde kaas, verkieslik Parmesan - 75 g;
- vars gekapte kruie - na smaak;
- swartgemaalde peper;
- sout.
voorbereiding
Spek gesny in skywe, braai in 'n pan tot rommelheid en dra dit oor na 'n papierhanddoek om vet te absorbeer. Voeg in dieselfde braaipan 'n bietjie olie, gooi die geskil en gekapte ui en knoffel, liggies braai, voeg spruitjies by en braai vir nog drie minute. Dan gooi ons sop, sout, peper en kook tot die sagtheid van die kool.
Trek die pasta in soutwater totdat dit gereed is, maak die water af, laat die helfte van die glas en laat dit terug na die pan saam met die pasta. Plaas die inhoud van die braaipan, gebraaide spek, gerasperde kaas, groente, meng en ons kan aan tafel bedien.