Makreel - 'n nuttige en lekker lekker vis wat nie net by die huis gekook kan word nie, maar ook in die natuur. En hoe om dit te doen, ons sal jou nou vertel!
Makreel Resep vir Makreel
bestanddele:
- kalk - 1 stuk;
- vars pietersielie - 1 tros;
- Bevrore Makreel - 2 stuks.
- speserye ;
- dille vars - 1 tros.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van makreel op die brazier word die vis vooraf ontdooi en verwerk vanaf die ingewande en skubbe. Kalk deeglik afgespoel en geskeurde semirings. Dan makreel ingewande, verwyder die kieue en sny die vinne. Ons spoel dit deeglik onder lopende water en maak aan beide kante vlak skuins insnydings. Daarna, vryf die vis met sout en 'n mengsel van Provan-grasse. Voeg dan noukeurig in die insnydings limiet segmente.
Vars groente word gespoel, geskud en dig verpak met vinkelgroen. Laat dit ongeveer 20-30 minute markeer. Plaas dit dan op die tralies en bak dit 30 minute op die brazier. Rooster roer dit gereeld om die vis eweredig gebak en bedek met 'n ewe goue kors.
Makreel in foelie op die rooster
bestanddele:
- vars makreel - 2 stuks;
- suurlemoen - 1 stuk;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoen - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- speserye.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons met u gaan doen is die voorbereiding van vis: ons verwerk die makreel, maak skoon, verwyder al die binnekant, skubbe en sny die kop af met vinne. U kan ook al die bene uittrek om die filet op die rooster te braai. Volgende, ons neem 'n skerp mes en maak klein snitte op die karkas. Ons vryf makreel met speserye na smaak, ons sit tamaties in sakke. Sitroentjies het deeglik gesny en gesny, en al die bene verwyder. Vars, soos volg, voeg sout by, voeg versigtig suurlemoenskywe by, strooi 'n klein hoeveelheid olie en stryk dit styf in foelie, sodat geen sap vloei nie. Daarna sit die werkstuk op die braai en braai vir 25-40 minute, afhangende van die graad van hitte van die vuur en die grootte van jou vis. Wanneer die makreel heeltemal gereed is, verwyder die foelie versigtig en dien die vis by die tafel, versier met vars groente en kruie.
Makreel Makers Met Makreel
bestanddele:
- Makreel vars - 1 kg;
- donker bier - 250 ml;
- olyfolie - 70 ml;
- speserye;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon van die ingewande, sny die kop af met die kieue en spoel goed af. Dan doop ons 'n handdoek en sprinkel met speserye na smaak. Sprinkel met suurlemoensap, in die maag sit ons 'n paar suurlemoenskywe en fyngekapte vars pietersielie. Nou lê ons die vis op die rooster uit met groente-olie, en plaas dit bo die kuile. Om 'n marinade vir makreel op die rooster te berei, meng 'n halwe glas bier met olyfolie en meng hierdie mengsel met vis oor die algemeen. Kook vir sowat 15 minute tot 'n mondkors.
Hoe om makreel met makreel te kook?
bestanddele:
- vars makreel - 3 stuks.
- speserye;
- mosterd - 3 el. lepels;
- vars pietersielie;
- suurlemoen - 2 stukke;
- suurroom - 3 el. lepel.
voorbereiding
Vis deeglik gewas, versigtig skoongemaak al die binnekant en verwyder die kieue. Aan die sykante maak ons verskeie snye, vryf dit met speserye en voeg die suurlemoenskywe in die sakke. Binne, sit pietersielie in en gemis met 'n goeie mosterd en suurroom. Ons gee die vis 'n bietjie promarinovatsya in hierdie vorm, en dan sit die braai en braai, draai voortdurend en laat dit nie brand nie. Makreel op die rooster moet 'n bruinerige korsige goue kors kry. Ons bedien dit met vars groente en stukkies rogbrood, effens toasty op die rooster.