Suiwelprodukte is ongetwyfeld nuttig vir die meeste kinders en volwassenes met 'n derde bloedgroep (ten minste, soveel voedingkundiges glo).
Een van die mees omstrede suiwelgeregte is melk sop - sommige mense hou van hulle, ander sal nie saamkom om sulke kos te eet nie. In elk geval, vir diegene wat wil (en diegene wat dit nodig het vir verskillende diëte), gee ons resepte vir melksuppies met dumplings. Natuurlik, vir knoedels is dit beter om spelt- of volgraanmeelmeel te gebruik. Dit is moontlik - in 'n mengsel met meel van ander graanprodukte (bokwiet, hawermeel, rys, lynsaad, ens.).
Melksoep met aartappelblommetjies
Dink jy dat melk sop vervelig en smaakloos is? En so?
bestanddele:
- melk van medium vet inhoud - 3 koppies;
- Aartappels van medium grootte - 4-6 stuks.
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- koringmeel (kan met bokwiet of rys gemeng word) - ongeveer 0,5-1 koppie;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- paprika poeier
- droë grond speserye (byvoorbeeld, kerrie mengsel);
- vars groen anders (ui, pietersielie, dille, koljander);
- Die kaas is moeilik - ongeveer 100-150 g.
voorbereiding
Ons kook die aartappels op enige manier en ons vryf dit. In aartappels voeg ons eier en meel by, die deeg moet nie vloeistof wees nie. Wees versigtig en meng die deeg met 'n dun wors. Sny dit in dumplings (stap - ongeveer 1 cm) en lê dit op 'n skoon plank. Kan 'n bietjie anders wees: rol die aartappeldeeg uit, klein balle oor dieselfde grootte.
Spoel die pan met koue water (dit sodat dit nie brand nie) en vul die melk. Ons verminder die vuur en gooi dit in 'n pot kokende melk dumplings . Kook oor medium hitte, met dumplings moet dryf. Weereens, kook vir 5-8 minute, afhangende van die grootte. Voeg by die sop droë grond speserye en 'n stukkie botter of 'n bietjie room - vir smaak. Ons gooi sop op borde of sop koppies. Dit is meer gerieflik om die kluitjies per stuk te verdeel. Sprinkel 'n mengsel van gerasperde kaas met gekapte kruie en knoffel.
Melksoep met vanille dumplings
bestanddele:
- melk van medium vet inhoud - 3 koppies;
- koringmeel (kan met meel van ander graan gemeng word) - ongeveer 1 koppie;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- Neute grond (byvoorbeeld, okkerneute of hazelnoten) - ongeveer 50-100 g;
- neutmuskaat gerasper - 1 knippie;
- vanielje natuurlik - 1 knippie;
- saffraan;
- kardemom;
- botter of romerige botter of natuurlike room of 'n bietjie - vir smaak;
- sesamsaad - 2 el. lepels;
- gerasperde kaas - ongeveer 100 g.
voorbereiding
Nuts in beginsel, jy kan enige wat jy wil gebruik. Jy kan gebruik en gekalkineerde grondboontjies (wat nie 'n moer is nie), net jy moet oorweeg dat hierdie boontjies baie kalorieë is. Neute moet op 'n gerieflike manier spoel of fyngekap word. Meng die gebreekte neute, eier en meel, voeg neutmuskaat en 'n knippie vanielje by. Uit die deeg vorm ons dumplings op enige gerieflike manier (sien hierbo, die vorige resep).
Ons spoel die pan met koue water, gooi die melk en bring dit oor medium hitte tot kookpunt. Ons verminder vuur en gooi dumplings. Ons wag tot hulle opkom en kook vir 5-8 minute.
Jy kan ook 'n klein skottel vlerkvlokkies en gestoomde rosyne gooi - so dit sal lekker wees.
Om 'n melksoep met dumplings soet te maak, kan jy (verkieslik individueel by elke bord) 'n bietjie natuurlike blom-heuning byvoeg. In hierdie geval moet die sop nie warm wees nie. Of, in plaas van die heuning, kan jy 'n bietjie soet versadigde natuurlike vrugtesiroop voeg (byvoorbeeld, bloedrooi, kersie of rooibloedig).