Konyn gestoof in room

Konyn - dieet en jy kan lekkerny sê. As jy baie lief is vir vleis, maar jy is al moeg vir die gewone koekies, probeer om 'n haas in room te kook. Sy delikate en lekker vleis sal jou nie onverskillig laat nie.

Die konyn se resep vir room

bestanddele:

voorbereiding

Kom ons uitvind hoe om 'n haas in room te maak. Ons was die bene, sit hulle in die sint-jakobssprinkel en vul dit twee uur lank met wyn en keer die vleis gereeld oor. Dreineer dan die wyn en laat vloeistof op die bodem lê. Wortels, uie en knoffel word skoongemaak, in groot stukkies gesny en bo-op die bene versprei. Vul alles met room, sout, voeg geurmiddels by. Stoof eers 30 minute op 'n lae hitte op die stoof, en bak dan die haas in room vir sowat 'n uur in die oond. Ons bedien 'n gereg met 'n bykie van krummelrige rys of kapokaartappels .

Konyn met room in die multivark

bestanddele:

voorbereiding

Karkas kon in klein stukkies gesny word, gooi die vleis met water en asyn en laat dit vir 1.5 uur om van 'n spesifieke reuk ontslae te raak. Neem dan die vleis uit en droog dit. Ons sit die stukkies in 'n braaipan, versmelt met gesmelte botter, braai van albei kante tot 'n kors gevorm word. Daarna neem ons die vleis uit, en in die oorblywende vet verby ons die uie wat in ringe gesny is. Skuif dan die stukke konyn in 'n bak multivarca, sout en peper. Ons sit uie en gooi die room bo-op. Ons stel die modus "Quenching" en tyd 2 ure. Na die verstryking van die tydperk beweeg ons die toestel na die "Baking" af en berei nog 35 minute voor. Almal, 'n konyn in 'n multivarket met room is gereed!