Dogwood - wat om daaruit te kook, wat is die voordele van bessies en resepte vir interessante geregte vir elke smaak!

Alhoewel baie mense van dogwood gehoor het, weet nie almal wat om daarvan te kook nie. Trouens, sulke kennis en vaardighede sal nie net jou spyskaart meer divers maak nie, maar bied ook die geleentheid om effektief te gebruik in die kook van nog 'n uiters nuttige geskenk van die natuur.

Wat is Cornelian?

Die een wat nog nooit so 'n plant en sy vrugte gekry het nie, is geïnteresseerd in wat die dogwood lyk, wat dit smaak, waar om te vind en hoe om die wonderwerk van die natuur te probeer.

1. Kornelium is 'n struik wat sowat sewe meter hoog is.
2. Die mees wydverspreide plant in die Krim, die Kaukasus, Moldawië, Sentraal-Asië en ander streke met 'n warm klimaat.
3. Termofilisiteit is te wyte aan vroeë blom: die eerste blomme verskyn in die middel van Maart, en die struikery vrugtigeer in laat Augustus - vroeg in September.
4. Vrugte Cornelian - Bessies Rooi of Bourgondië Kleur, langwerpige vorm, suur en effens smaak na smaak.
5. Binne elke bessie is 'n groot been wat, afhangende van die doel van die vrug, oorgebly of onttrek word, gebaseer op die resep se aanbevelings.

Wat is nuttig vir liggaamsdele vir die menslike liggaam?

Die gebruik van hondehout vir die liggaam is indrukwekkend in skaal en moedig die onvoorwaardelike gebruik van bessies in kook aan. Selfs die genoteerde onvolledige lys van die basiese eienskappe van wonderwerkvrugte weerspieël hul spesiale waarde.

1. As gevolg van die hoë inhoud van vitamien C, P en beta-karoteen, help koring met beriberi, het 'n antisorberiese effek.
2. Tanniene in bessies het 'n samentrekkende effek en dra by tot die stoelversterking.
3. Die gebruik van cornelian word aan diabetici aangedui, aangesien dit die vlak van suiker in die bloed verlaag en die funksionering van die pankreas, sy ensimatiese aktiwiteit verbeter en die voordele van die hele spysverteringstelsel positief beïnvloed.
4. Die stowwe wat in die vrugte voorkom, het 'n diuretiese en choleretiese effek, hulle help met siektes van die lewer en niere.
5. Gereeld gebruik van dogwood, sal dit moontlik wees om arteriële en kraniale druk te verlaag, breinfunksie te verbeter en die senuweestelsel te versterk.
6. Wonderlike eienskappe van cornelian word gebruik vir siektes van gewrigte, jig of vir die versterking van die liggaam en die verhoging van sy beskermende eienskappe in die algemeen.

Hoe om Cornelian te stoor?

Afhangende van wat van dogwood gemaak word, hoe dit vir kos gebruik word of vir die winter gestoor word, hang af van die manier waarop die produk gestoor word.

1. Vars bessies kan gestoor word in 'n losgemaakte houer of 'n pakkie met gate, plaas dit in die yskas, in die groente en vrugte kompartement. Die termyn van sodanige berging is nie meer as 12 dae nie.
2. Vrugte kan in die lug gedroog word, vermy direkte sonlig op die bessies, of in 'n effens oop oond, hou die temperatuur 50-60 grade.
3. Die ideale manier om 'n waardevolle produk te bewaar, is om bessies te vries in pakkette wat tot die volgende oes gestoor kan word.
4. Termies verwerkte en hermeties verseëlde voorvorms van dogwood word perfek bewaar selfs onder kamertoestande vir 'n jaar of meer.

Cornel - kook resepte

As jy 'n cornelian ingesamel of gekoop het, waarna jy kan kook, kan jy verder uitvind. Eenvoudige resepte sal help om die gesin met nuttige skottelgoed te verwennen, en om te weet dat sommige geheime van die uitvoering van tegnologie hul smaak perfek sal maak en die proses sal vereenvoudig.

1. Toevallige geregte van cornelian benodig dikwels behoorlike voorbereiding van die oorspronklike produk. Wanneer bessies in die tert gebruik word of as 'n komponent vir die sous, word die vleis van die bene voorlopig geskei. Om dit te doen word die ryp vrugte met 'n vurk of onderkant van die glas gebreek en die bene word met hul hande gekies of hulle laat die bessie massa in 'n klein hoeveelheid water tot sag maak en dan deur 'n sif geslyp word.
2. Vir die voorbereiding van kompote, kissels of tee, kan bessies heeltemal of vir 'n beter resultaat gebruik word, werk 'n bietjie en kry 'n skoon vleis en verwyder die bene.

Sirkel met hondelhout

Baking met Cornelian behaag nie net met sy voedingswaarde en waardevolle samestelling nie. Wonderlike smaak van die verkrygbare lekkerny sal verbaas wees met oorspronklikheid en verfyning. Dikwels word die bessies in die vulling aangevul met vrugte, in hierdie geval - dit is appels wat die ligte tartheid van bruikbare vrugte harmonies beklemtoon.

bestanddele:

• eiers - 3 stukke;
• meel - 3-4 glase;
• margarien - 200 g;
• suiker - 1 koppie;
• suurroom - 1,5 glase;
• bakpoeier - 1 teelepel;
• poeiermelk suiker - 2/3 koppie;
• appels - 4 stukke;
• cornel geskil - 1 glas;
• neute.

voorbereiding

1. Klits die eiers met suiker.
2. Roer die gemengde margarien, suurroom in.
3. Voeg die meel met die bakpoeier in porsies by en meng 'n sagte, maar nie taai deeg.
4. Verdeel die deeg in 'n olierige vorm met hoë kante, sprinkel die onderkant met gekneusde neute.
5. Bo-op, sny appels en cornelian.
6. Bak 'n tert 40 minute by 180 grade.
7. Klits suurroom op met poeier, gooi roomkoek.
8. Na afkoeling en bevrugting word die taart na die tafel gevoer.

Tee met dogwood

Koringblomte is 'n resep wat gemaak kan word van vars ryp bessies. Die gevolglike drank sal 'n energievoorsiening van die liggaam vir verkoue word of na siektes ly, sal 'n verkwikkende effek hê en die vitaliteit verhoog. Suiker in hierdie geval kan vervang word met heuning of konfyt, wat die drank nog nuttiger sal maak.

bestanddele:

• Cornelian - 1 glas;
• gesuiwerde water - 1 l;
• swart tee - 4 teelepels;
• suurlemoen - 1 stuk;
• suiker - na smaak.

voorbereiding

1. Bessies elimineer putte.
2. Die pulp word verpletter, sap geperste.
3. Kruie kook met die toevoeging van suiker, filter.
4. Brei tee apart, gemeng met afkooksel en sap en bedien.

Cornelsous

Nog 'n manier om aansoek te doen in die kookkousine - resepte van allerhande soorte wat sal help om die smaak van enige onversoete gereg te verbeter en te beklemtoon. Een van die opsies om 'n heerlike toevoeging tot gebraaide vleis te maak, sal later aangebied word. 'N onbetwiste toestand vir die verkryging van 'n ideale resultaat is besonder ryp bessies.

bestanddele:

• Cornelian - 500 g;
• knoffel - 5 tande;
• warm peper - 1 stuk;
• groen - 1 klomp;
• Hoop-Suneli - 1 teelepel;
• olyfolie - 20 ml;
• sout, suiker, wynasyn - na smaak.

voorbereiding

1. Ryp korrelwater word in die water gegooi en bedek met 15 minute kook.
2. Sagte bessies elimineer putte.
3. Die gevolglike pulp word gekombineer in 'n blendervleis met groen, botter, knoffel en warmpeper en deurboor tot die verlangde mate van maal van die bestanddele.
4. Die massa word in 'n kastrol geplaas, indien nodig, na die verlangde digtheid gebring, en voeg 'n afkooksel van koring by, smaak na smaak.
5. Sous van 'n hondelhout tot vleis warm tot kookpunt en pak op steriele potte.

Kissel van dogwood

Soos enige ander drankie uit dogwood kissel blyk dit verrassend lekker en ongewoon ryk. Betekenisvolle waarde is ook die voedingseienskappe van 'n soortgelyke nagereg wat 'n stewige middagete kan voltooi of as 'n aanvulling op die hoofgereg vir 'n middagete of aandete kan dien.

bestanddele:

• dogwood - 150 g;
• gesuiwerde water - 1 l;
• stysel - 3-4 st. lepels;
• suiker - 150 g.

voorbereiding

1. Cousine word 10 minute lank in water gekook.
2. Vryf die bessiemassa deur 'n sif.
3. Puree word gemeng met sous en weer tot kookpunt, soet die basis in die proses na smaak.
4. Los die stysel in water op, gooi 'n dun druppel in 'n pan met 'n kousale afkooksel.
5. Na kook vir 'n minuut, laat die jellie afkoel, en dan, indien nodig, deur die gaas filter.

Wat kan jy vir die winter uit dogwood kook?

As daar 'n geleentheid is om die dogwood vir die toekoms te red, wat om daarvoor te kook vir die winter, sal jy verder leer. Bewese resepte sal help om voorraad van 'n massa waardevolle voorbereidings aan te vul, insluitend lekkernye en lekkernye, asook allerhande drankies.

1. Die maklikste manier om dogwood vir die winter voor te berei, is 'n lekker en sonder twyfel 'n nuttige kompote. Die konsentrasie en versadiging van die drank sal afhang van die verhoudings van die bestanddele en kan gekies word na smaak.
2. 'N onontbeerlike soet lekkerny vir die bevordering van immuniteit of die aanvulling van die nagereg spyskaart sal wees konfyt of konfyt van bessies . Daarbenewens kan mieliestingels sonder pitte eenvoudig deur 'n vleissnit gedraai word en met 'n 1: 2-verhouding met suiker gemeng word. Hou hierdie soetheid in die koue.
3. Die aanhangers van die oorspronklike stukke sal die smaak van die gepekelde hondehout waardeer, en liefhebbers van tuisgemaakte alkohol sal tevrede wees met die lekker vulling van bessies.
4. As daar vrye spasie in die vrieskas is, kan die mielies gevries word en gebruik word indien nodig.

Kompoteer uit dogwood vir die winter sonder sterilisasie

Heerlike geoogde korrel kompote vir die winter sal 'n waardige plaasvervanger vir enige gekoopte drank wees. Die volgende basiese resep van die drank kan gebruik word as basis vir eksperimente, wat bydra tot die samestelling van ander bessies of vrugte en sodoende 'n nog meer verfynde en oorspronklike smaak van drinkgoed behaal.

bestanddele:

• Cornelian - 2 koppies;
• gesuiwerde water - 3 liter;
• suiker - 1 glas.

voorbereiding

1. Dogwood word bedek in steriele blikkies en vir 30 minute oor gekookte water gegooi.
2. Water word gedreineer, gekook, en suiker word in die pot gegooi.
3. Gooi die inhoud van houers met kookinfusie, verseël, draai die vate onderstebo, verhit dit om af te koel.

Gem van 'n ontpitte Cornelian - resep

Aangenaam om te proe, met onopvallende suurheid en ligte dwaasheid, kaneelkonfyt, sal beide veeleisende volwassenes en kinders behaag. In hierdie geval moet jy met die onttrekking van putte knyp, maar die resultaat sal al die werk regverdig. Vir oes is slegs ryp en geurige vrugte geskik.

bestanddele:

• dogwood - 1 kg;
• gesuiwerde water - 300 ml;
• suiker - 700 g.

voorbereiding

1. Die bessies word gedompel in water en kook vir 15 minute.
2. Vryf die versagde vrugte deur 'n groot sif, wat die bene skei.
3. Voeg die aartappels gemeng met sous, suiker, kook konfyt, roer, 30 minute, verseël in steriele potte.

Gepekelde Dogwood

Verrassend oorspronklike oorspronklike smaak gemarineerde Cornelian as olywe. So 'n hartige snack sal 'n skouspelagtige toevoeging tot enige fees en pragtige versiering van slaaie en ander geregte wees. Behou die integriteit van die vrugte tydens hittebehandeling. Dit sal hulle help om hulle met 'n tandestokkie of spies te deurprop.

bestanddele:

• dogwood - 1 kg;
• gesuiwerde water - 300 ml;
• asyn - 100 ml;
• sout - 1 eetlepel. lepel;
• suiker - 5 teelepels;
• kruidnagel, laurier, soetrissie en dragon - na smaak.

voorbereiding

1. Berei die marinade, kookwater met suiker, sout en asyn, lê die voorbereide hondehout.
2. Dompel bessies op 'n stil vuur vir 15 minute.
3. Onderkant steriele houers lek speserye, vul die blikkies met gekookte bessies met 'n marinade.
4. Die vate is verseël, toegedraai tot afgekoel.

Giet Cornelian

Aanhangers van tuisgemaakte alkohol sal soos 'n likeur van dogwood lyk. Drink kan verkry word met behulp van 'n tegnologie soortgelyk aan die voorbereiding van wyn, of gebruik die aanbevelings van hierdie resep en vergemaklik die taak baie. Gebreekte bessies word aangedring op 'n alkoholiese basis, waarna die drank na smaak versoet word.

bestanddele:

• Cornelian - 500 g;
• vodka - 500 ml;
• suiker - 500 g.

voorbereiding

1. Strek die bessies met tolik, gooi vodka, bedek styf met 'n deksel en laat vir 'n maand.
2. Voltooide koekel tinktuur word gefiltreer, versoet en verouder vir 'n week om die smaak te normaliseer.

Hoe om Cornelian te vries?

Veral dit is maklik om die dogwood vir die winter te vries. Die proses van sulke oesbessies hoef nie werk te maak nie en is absoluut nie lastig nie. As gevolg daarvan sal dit binne 'n jaar van tyd tot tyd moontlik wees om die regte gedeelte vrugte te kry en dit te gebruik om allerhande drankies, nageregte, bakkerye, souse en ander geregte te maak.

1. Kies die ryp en kwaliteit vrugte, ontslae raak van bederfde en verpletterde monsters.
2. Was die bessiemassa versprei op 'n handdoek of 'n weefsel sny om droog te word.
3. Jy kan die bessies geheel en al vries, dit in sakke of spesiale houers verpak.
4. Om 'n klaargemaakte bakvul of 'n komponent vir die maak van ander geregte te maak, kan jy die dogwood vries, die voorbene verwyder.