'N Meksikaanse plattaart of tortilla is 'n onontbeerlike gereg in die Latyns-Amerikaanse spyskaart, waar dit gebruik word as 'n alternatief vir brood en die hoofkomponent van baie geregte: tacos, quesadilla, burrito, fajitas en enchiladas. Bak produkte van koring of mielieblom, kry 'n ander, maar altyd 'n ordentlike resultaat.
Meksikale tortillas van mielieblom
Deeg vir tortilla van mielieblom word altyd gemeng met die toevoeging van koring, wat 'n gebrek aan plastisiteit en sagtheid veroorsaak. Produkte in hierdie vertoning sal die verlangde geur verkry, maar hulle sal nie verval tydens rolling en bak. Die gespesifiseerde hoeveelheid komponente sal voldoende wees vir 6 platbreuke.
bestanddele:
- Mieliemeel - 1 glas;
- koringmeel - ½ koppie;
- water - ½ koppie;
- sout - ½ teelepel;
- olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Meng twee variëteite meel met sout.
- Gooi warm water en botter, knie die deeg, laat dit vir 30 minute.
- Gedeelte deeg word tussen twee lae film gerol.
- Die Mexikaanse Mieliekoek word vinnig gebak: letterlik 1,5-2 minute in 'n verhitte braaipan, en die produk is gereed.
Tortilla met koring
Meksikale tortillas met hul eie hande kan slegs van koringmeel voorberei word. Hierdie resep gebruik botter, wat die effek van die sandtekstuur van die produkte skep. As jy wil, kan jy dit egter met groente vervang. Die resultaat sal anders wees, maar nie minderwaardig en lekker nie.
bestanddele:
- koringmeel - 2 koppies;
- sout - ½ teelepel;
- water - 200 ml;
- olie - 50 g.
voorbereiding
- Bloem met sout en botter word tot 'n krumm gemaal.
- Gooi warm water en knie die sagte deeg.
- Na 'n halfuur verdeel hulle die knop in stukkies, rol elke dun uit, reël gedeeltes tussen twee snitte van die film.
- Borsel die produkte in 'n droë braaipan.
Wat om te draai in 'n Mexikaanse tortilla?
Geregte met 'n Meksikaanse tortilla kan baie uiteenlopend wees in samestelling, smaak en voedingswaarde. Produkte gemaak van koring of koringmeel word aangevul met vulsels uit groente, vleis, kaas, groente, sampioene en speserye. Om 'n geskikte resep te kies, moet jy staatmaak op jou voorkeure en beskikbaarheid van produkte.
- Meksikaanse koek is op sigself lekker en wanneer dit bedien word met allerhande soorte, goulash of botter.
- Gebruik die produk as basis, voeg dit toe met sous, kaas, ander bestanddele en stuur vir 'n paar minute in die oond of mikrogolf, 'n mondwarmende pizza.
- Koeke word dikwels aangevul met 'n nie-vloeibare vulling, opsioneel aanvulling van die bestanddele met sous.
Pizza op 'n Mexikaanse Tortilla
Pizza op die tortilla word in minute gemaak en vir aandete of vir 'n vinnige snack bedien. Met voorafgekookte plat koeke en verskeie ander geskikte bestanddele, is dit nie moeilik om 'n aangename ete te skep nie. Die voorgestelde samestelling van lekkernye kan na goeddunke verander word.
bestanddele:
- plat koek - 1 stuk;
- Tomatensous - 20 g;
- uie - ½ stuks;
- mozzarella - 50 g;
- ham - 50 g;
- kaas - 50 g;
- Italiaanse kruie en botter.
voorbereiding
- Smeer die koek op 'n bakplaat en smeer dit met sous.
- Sit bo-op skywe uie, mozzarella en ham, besprinkel met kruie, en dan met kaas.
- Vervolgens word 'n Mexikaanse plat koek met vulling vir 5 minute na die oond gestuur, verhit tot 180 grade.
Meksikaanse tortilla met kaas
In die lig van allerhande resepte met 'n Mexikaanse tortilla, word spesiale aandag aan 'n lekkergoed met kaas verleen. Omkoopgeld net sy vinnige ontwerp, 'n uitstekende balans van voedingseienskappe en kalorieë, asook uitstekende smaakkenmerke van die Mexikaanse lekkerny.
bestanddele:
- Tortillas - 2 stukke;
- kaas - 150 g;
- enige groentes - 1 handvol;
- olie - 1 eetlepel. lepel;
- peper.
voorbereiding
- Sit 'n koek in die pan en sit die vuur aan.
- Sprinkel die produk met kaas, versprei die groentes en strooi weer met kaasschyfies.
- Bedek die samestelling met 'n tweede koek, druk goed met 'n graaf.
- Na die tortilla met kaas is aan een kant bruin, draai dit oor na 'n ander, roosterbrood, en wanneer pepers bedien word, strooi olie.
Meksikaanse plat koek met hoender
Heerlike en bevredigende tortilla met hoender en groente is ietwat soos 'n shawarma, maar dit word in 'n effens ander komposisie gemaak. Vir die voorbereiding van versnaperings bak vars Meksikaanse tortillas op grond van koring of koringmeel, en berei dan die samestellende vulsels voor: braai kip en gesnyde groente.
bestanddele:
- Tortillas - 4 stukke;
- hoenderfilet - 200 g;
- bone - 200 g;
- olie - 40 g;
- knoffel - 2 tande;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- kaas - 50 g;
- ketchup chili - 2 eetlepels. lepels;
- pietersielie - 4 takke;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Braai gesnyde filette, geurmiddels, peper en geurmiddels na smaak.
- Aan die einde van die braai, voeg die knoffel by, warm dit vir 'n minuut.
- Skeur aparte pepers, voeg bone sonder sap by, giet geroosterde hoender, ketchup, warm tot 2 minute.
- Plaas in die middel van plat koekies vulsel, kaas, vou met 'n koevert.
- 'N Meksikaanse plat koek met warm vulsel word bedien.
Meksikaanse plat koek met ham en kaas
'N Reuse gehoor van getroue bewonderaars het ook 'n Meksikaanse lekker koek, gekook met 'n vulling van gerookte ham en harde kaas. 'N wen-wen kombinasie van komponente sal niemand onverskillig verlaat nie, en wispelturige spoke kan enige van die komponente soveel as moontlik vervang.
bestanddele:
- Tortillas - 4 stukke;
- ham - 4 skywe;
- kaas hard - 200 g;
- Meksikane blikkiesblare - om te proe;
- groen uie - 1 tros;
- koljander of pietersielie - 1 tros;
- olyfolie.
voorbereiding
- Spoel die ham en pepers langs die omtrek, strooi kruie en kaas.
- Vou die produk in die helfte, druk en plaas op die verhitte braaipan.
- Nadat die tortilla met ham en kaas aan albei kante bruin is, dien hulle dit aan tafel.
Meksikaanse tortilla's met gehakt vleis
Tortilla met gemaalde vleis , of tacos, word gemaak met die toevoeging van allerhande groente, kruie en pittige sous. Dikwels word die vulling aangevul met gerasperde kaas of ander bestanddele, wat nie in hierdie resep gespesifiseer is nie, na u smaak. Die basis van die vulling kan gekap word, beesvleis, vark of hoender.
bestanddele:
- Tortillas - 4 stukke;
- Gehakte vleis - 200 g;
- soet en warm paprika - 1/2 stuks.
- gloeilamp en tamatie - 1/2 p.
- groen - 1 klomp;
- suiker en druiwe asyn - om te proe;
- olie, sout, peper, tamatiesous.
voorbereiding
- Braai forcemeat, en gekap uie seisoen met asyn en laat vir 30 minute.
- Voeg gekapte pepers en tamaties by die vleis, laat dit sit totdat die vog verdamp.
- Uie word geperst, suiker, sout en groente word bygevoeg.
- Sit 'n paar lepels braai op die koek, groentes met uie, 'n sous en vou in die helfte.
Rolls in Mexikaanse Tortilla
Almal ken 'n vinnige snack gemaak van lavash , gedraai in die vorm van 'n rol. Iets soortgelyk word voorberei van Meksikaanse tortillas, wat hulle aanvul met roomkaas en mayonnaise, vars groente, ham, vis of wors. Elke keer sal die uitkoms anders wees, maar altyd waardig en indrukwekkend.
bestanddele:
- Tortillas - 4 stukke;
- ham of vleis - 250 g;
- soet en warm paprika - 1 stuks;
- roomkaas of sous - 150 g;
- groen - 1 klomp;
- Slaai blare - na smaak.
voorbereiding
- Koeke word warm in 'n mikrogolfoond, met kaas of sous gesmeer.
- Sit 'n slaai, gekapte ham en peper uit, rol die produkte met rolle, laat hulle in die film sak.
- Sny die rolle in porsies en verhit die rolle van die tortilla voordat dit in die mikrogolfoond bedien word.
Meksikaanse tortilladaart
Meksikaanse tortilla word dikwels gebruik om tamaties te maak. 'N Voedsame, voedsame, verrassend pikante en aromatiese is die heerlike variasie van die lekkerny met 'n multikomponent-vulling van hoender en ham, wat by die groente, peper, kaas, groente en geurmiddels in die olie bygevoeg word.
bestanddele:
- tortillas - 18 stukke;
- hoenderborsies en ham - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Mielieolie - 40 ml;
- kaas - 200 g;
- room - 250 ml;
- Ui en Knoffelboom - 1 stuks;
- Chili Peper - 5 stuks.
- Chili Poblano - 5 stuks.
- sout, peper, koljander - na smaak.
voorbereiding
- Braai die Physalis- en Chilipepers, kap saam met 'n kwartie uie, knoffel, koriander in 'n blender.
- Koeke word vir 5 sekondes in olie gebrand, waarna 6 stukkies in 'n vorm gegote word, met groentesuurpure gesmeer en die gekookte en gekapte hoender versprei.
- Bo-op is 6 koeke, ham, gebraaide poblon en die tweede helfte van die aartappels.
- Bedek die koek met die oorblywende tortillas, gooi room, strooi die kaas en stuur vir 10 minute in die oond.