Al hoe meer mense weier om vleis te eet. Mense word vegetariërs, omdat hulle die lewe wil red, hul gesondheid red, of vleis weens godsdienstige redes weier. Om 'n vegetariër te word, is nie genoeg om net vleis op te gee nie, jy moet jou dieet heeltemal hersien. In vleis is daar baie proteïene, vette, aminosure, wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Daarom moet jy jou dieet aanpas sodat dit produkte bevat wat vleis sal vervang.
Wat is hierdie produkte?
- Sampioene . In wit sampioene is daar baie proteïene wat vleis kan vervang, en dit is ook baie makliker om te verteer. Die sampioene bevat die aminosure wat nodig is vir die liggaam. Benewens wit sampioene, oleaginous en podberozoviki het soortgelyke eienskappe. Uit sampioene kan jy baie lekker geregte kook wat vleis voldoende kan vervang.
- Olie . Dit is die beste om sesamolie te gebruik, wat die metabolisme positief beïnvloed, verhoog die kalsiumvlak in die liggaam. Daarbenewens bevat hierdie olie baie proteïene, dit help met verskeie siektes, en verwyder ook toksiene en ander gifstowwe uit die liggaam. Voeg sesamolie by verskillende geregte, sodat hulle lekker en geurig sal word.
- Vis . Dit is nodig vir beenweefsel en normale funksionering van die senuweestelsel. Dit is die beste om jou voorkeur te gee aan makreel, salm, tuna, omdat dit baie nuttige vette bevat. Benewens die vis kan jy seekos eet. Seekool is baie gewild by vegetariërs, weens die feit dat dit baie jodium en vitamiene bevat.
- Suur-melkprodukte . Hulle bevat baie nodige proteïene, aminosure en kalsium, wat nodig is vir tande, bene, vel en hare. Daarbenewens het suur-melkprodukte 'n positiewe effek op vertering en derm mikroflora.
- Bone . Hulle kan maklik die proteïen wat in vleis voorkom, vervang. Vandag word baie verskillende produkte van soja geproduseer. In die winkels kan jy soja vleis, worsies, dumplings en ander produkte wat op grond van soja gekook word, koop. In sulke produkte is daar nie 'n enkele druppel cholesterol nie, wat beteken dat die hart en bloedvate normaal sal wees. Noten bevat proteïene en essensiële aminosure, byvoorbeeld, tryptofaan en metionien. Daarbenewens bevat hierdie soort peulgewasse baie vitamiene, vesel en minerale.
- Noten . Hulle voorsien die liggaam met noodsaaklike vette en aminosure. Gee jou voorkeur aan okkerneute, cashewnoten, hazelnoten en amandelen.
- Heuning . Hulle word gebruik as 'n uitstekende bron van energie, wat afsonderlik verbruik kan word, sowel as by tee, koffie, graan, asook verskeie nageregte.
- Gedroogde vrugte . Die beste verteenwoordigers is pruimedante , gedroogde appelkose, vye, rosyne. Hulle bevat baie growwe vesel, mikroelemente en vitamiene.
- Vitamien B12 . Hierdie vitamien kan nie in enige produk gevind word nie, so dit word op industriële wyse vervaardig. Vegetariërs word aangemoedig om dit gereeld te eet.
- Graan . Gebruik hawermout, koring en rogbrood, pasta.
Slegs wanneer u produkte kies, moet u aandag gee aan die suiker en vetinhoud. - Seitán . Hierdie nuwigheid vir vegetariërs is koringvleis. Dit word as volg gemaak: Volgraanmeel word met water gemeng, die gevolgde deeg word 'n paar keer gewas om stysel en semels daaruit te verwyder. Daarna word die deeg gaar en word daar sojasous bygevoeg, gevolglik word koringvleis verkry. Seitan kan in verskillende geregte gebruik word, braai en kook.
Nou weet jy wat vleis kan vervang en nie jou liggaam skaad nie. Interessant genoeg is soms vegetariese geregte baie lekkerder en aromaties as vleisgeregte.