Vir al die liefhebbers van hoendergeregte bied ons 'n baie ongewone resepvinger uit hoenderfilet. Die smaak van die gereg blyk uitskynend en sag! Jy kan dit as 'n onafhanklike gereg bedien met 'n slaai van vars groente, en met jou gunsteling bygereg - Aartappelpuree, gestoofde kool, ens. Hierdie gereg kan voorberei word vir beide 'n familie ete en 'n feestelike aandete. Kom ons kyk na die resep vir hoendervinger.
Hoender vingers met sampioene
bestanddele:
- Mushrooms - 200 g;
- kaas - 50 g;
- Hoenderborsie - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir hoendervinger is redelik eenvoudig. Skei die hoenderfilet uit die been en sny elke stuk in 3 stukke. Ons moet 12 strepe hê. Smeer liggies elke plaat, sout en peper na smaak. Nou berei ons die vulsel voor. Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny. Mushrooms word verwerk en in blokkies gesny. Wortels drie op 'n groot rasper. Braai uie en wortels in groente-olie tot goudbruin en voeg sampioene by. Braai totdat al die vloeistof verdamp het uit die sampioene. Die gevolgde braai word gelaat om af te koel. Voeg gerasperde kaas in 'n groot ruit in die verkoelde mengsel. Meng alles versigtig en sout na smaak. Die vulling vir hoender vingers is gereed. Neem nou 'n strook hoenderfilet, sit gereedgemaakte vulsel en draai dit met 'n rol. As al die rolletjies gereed is, braai dit in groente-olie tot 'n roerige goue kors verskyn.
Hoender vingers met pruimedante - resep
bestanddele:
- hoenderfilet - 4 stukke;
- pruimedante - 250 g;
- water - 1.5;
- suurroom - 5 el. lepels;
- groente-olie - vir braai;
- sout, gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Hoe om hoendervinger te kook? Eerstens neem ons pruimedante, versigtig was, gedroog en in dun stroke gesny. Spoel dan die hoenderfilet en sny dun stroke sowat 2 cm dik. Stukke word versigtig geslaan, sout en peper. Ons sit 'n bietjie pruimedante op 'n hoenderstrook en draai dit met 'n rol. Om te verseker dat dit nie oopmaak tydens rooster nie, punk ons die vrye punt met 'n tandestokkie. So vorm ons al die rolle. Nou maak ons die braaipan deeglik warm, gooi die groente-olie en braai die rolle van alle kante af tot die goue kors verskyn. Vaste vingers word na die kastrol oorgeplaas, nie vergeet om al die tandestokkies te verwyder nie. In 'n aparte houer maak ons 'n sous vir ons gereg. Gooi water, voeg suurroom, sout, peper by en meng goed. Vul die hoendervinger met die voorbereide kleed, bedek met 'n deksel en sit 'n swak vuur aan. Stoof ongeveer 30 minute. Dis lekker, hartlik, sappige hoendervingeries met pruimedante is gereed!
Hoender vingers met kaas en ham
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- ham - 150 g;
- kaas - 100 g;
- knoffel - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- ui - 1 stuks;
- mayonnaise - 150 ml;
- Sout, peper, borrie - na smaak;
- water 50 ml;
- groente-olie.
voorbereiding
Filet in stroke gesny en effens afgeslaan. Die gevolglike stukkies sout, peper en sprinkel die geurmiddels aan albei kante. Terwyl die hoender gemarineer word in speserye, sal ons die vulsel maak. Eiers kook hard gekook, skoongemaak en saam met ham en kaas op 'n groot ruit gevryf. Meng alles, voeg knoffel by. Sprei 'n bietjie vulling op die filet en liggies. Braai aan weerskante in groente-olie tot 'n korsbruin. Uie word skoongemaak en in dun halve ringe gesny. Ons verdun die mayonnaise met water. Neem nou die vorm vir bak, smeer dit met olie en lê die rolle uit. Ons sit uie ringe bo-op, strooi kaas en water met verdunde mayonnaise. Bak ongeveer 20 minute in die oond. Hoender vingers met vulsel is gereed!