Van die lewer kan jy baie heerlike geregte kook. Nou sal ons jou vertel hoe om slaaie uit die lewer en eier te berei.
Salade met kabeljou, komkommer en eiers
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- eiers kwartel - 12 stukke;
- vars komkommers - 2 stuks.
- blaarslaai - 5 stuks.
- groen uie - 4-5 vere;
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Kwartel eiers kook tot gereed, koel en maak skoon van die dop. Ons sny dit in 4 dele. Lewer kabeljou versprei op 'n bord en sny dit in klein stukkies. Komkommer gesny met bekers of halfsirkels. Uit die suurlemoen druk die sap uit.
Vir die vul van slaai meng ons suurlemoensap, botter, wat lewendige kabeljou, sout en speserye bevat. Slaaiblare word geskeur en op 'n plat skottel uitgelê. Van bo-plek komkommers, lewendige kabeljou en eiers. Ons gooi die slaaisous en sprinkel met speserye. Ons versier die slaai slaaisous met groen uie.
Salade met lewer en eiers
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 800 g;
- uie 0 5 stukke;
- eiers - 8 stukke;
- kaas hard - 100 g;
- mayonnaise - 250 g;
- groente-olie;
- sout, 'n mengsel van pepers - na smaak.
voorbereiding
Die lewer word skoongemaak van die films en in soutwater gekook totdat dit gaar is. Eiers kook hardgekook, kap die uie in klein blokkies en braai dit tot goud in groente-olie, aan die einde, voeg 'n knippie paprika by. Gekookte lewer , eiers en kaas drie op 'n rasper. Salade lê lae, promazyvaya almal met mayonnaise: lewer, uie, eiers, herhaal die lae en bo-op die slaai met gerasperde kaas. Voordat ons dit bedien, gee ons 1-2 uur vir 1-2 uur die slaai in die yskas.
Kabeljoulewerslaai Met Ui En Eiers
bestanddele:
- ingemaakte kabeljou lewer - 1 kan;
- ui - 1 stuks;
- eiers - 5 stuks.
- groen uie - 30 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Meng die uie en klop dit met kookwater. Danksy dit sal die ui nie net sagter word nie, maar die bitterheid gaan ook weg. Groen uie word ook fyngekap. Eiers kook hard, eekhorings word geskei van die eikehout en drie van hulle op 'n rasper. Ongeveer 1/3 word oorgebly om die slaai te versier. Die lewer is met 'n vurk vasgemaak. Jolle ook mos, dan vryf hulle met ui en voeg 2-3 eetlepels olie uit geblikte kos. Proteïene word gekombineer met die lewer- en eiergeelmengsel, indien nodig, dosalivayem na smaak. Ons versier die slaai met gerasperde proteïene en gekapte groen uie.
Salade met lewer, wortels, uie en eiers
bestanddele:
- vark lewer - 300 g;
- mayonnaise - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- wortels - 300 g;
- uie - 200 g;
- sout, swart en rooi peper, asyn.
voorbereiding
Wortels word gekook totdat dit klaar is met soutwater, en dan skoongemaak en in stroke gesny. Kook ook tot gaar lewer en sny strooitjies. Ui sny in halwe ringe en gooi dit met asyn, gemeng in die helfte met water. Laat marmer vir ongeveer 30 minute, voeg dan die marinade saam. Eiers word hard gekook, dan fyngekap en gekombineer met die res van die bestanddele. Geur die slaai met mayonnaise, voeg sout by, rooi en swart gemaalde peper na smaak en meng.