Aartappel met vark in die oond is 'n geurige en bevredigende gereg wat 'n spesiale sjarme aan enige tafel sal gee. Vandag sal ons ons lesers voorgestel op 'n verskeidenheid maniere om hierdie sappige gereg te berei, sodat u self 'n resep kan kies.
En ons sal begin met 'n resep om varkvleis met aartappels en sampioene te kook, wat in 'n pan en in die oond gekook kan word.
Vark resep met aartappels en sampioene
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- Aartappels - 4 stuks.
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie -2 eetlepels. l.;
- groen - 'n paar takkies;
- Sout en speserye - na smaak.
voorbereiding
Vark word ontdooi, gewas, gedroog en in klein stukkies gesny, om van die putte ontslae te raak. Braai dan die vleis op 'n gesmeerde braaipan, sprinkel met speserye. Giet dan water en laat dit stoof totdat dit gereed is. Bedek die skottel met 'n deksel en roer dit af en toe.
Terwyl vleis voorberei word, gaan ons saam met sampioene en groente betrokke wees. Mushrooms spoel elk in 3 dele. Uie word skoongemaak en verklein soos u wil. Spoel die wortels dan skoon, maak en slyp met 'n groot ruit. Ook my en ons maak aartappels skoon, ons sny dun skywe.
Wanneer die vleis byna gereed is, voeg groente by en doei al die bestanddele saam. Voeg dan die aartappels en sampioene by, voeg water en sout by. Kook op lae hitte tot gaar, dan strooi die gereg met gesonde en fyngekapte kruie, meng saggies. Voordat jy dit bedien, moet die skottelgoed vir minstens 20 minute staan.
En nou sal ons leer om varkvleis met aartappels in die oond te kook. Dit blyk uit 'n oorspronklike en baie lekker aartappelpudding met vleis.
Vark met aartappels in die oond
bestanddele:
- vark - 1 kg;
- Aartappels - 6 stuks.
- wortels - 3 stukke;
- ui - 2 stuks.
- kaas van harde variëteite - 150 g;
- melk - 2 koppies;
- sout en speserye - om te proe;
- botter - 100 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.
voorbereiding
'N pan of bakvorm word gesmei met groente-olie. Ons was aartappels en wortels, skoon en sny in ringe. Volgende, maak ons die ui skoon en sny dit in halwe ringe. Kaas en botter in blokkies gesny. Sit op die vel elke bestanddeel op sy beurt, begin met die aartappel en eindig met blokkies botter en kaas. Sdabrivaem-bakkie met sout en speserye.
Verder is ons besig met vleis. Vark word ontdooi, gewas, gedroog en in klein blokkies gesny. Braai dan in 'n pan op hoë hitte na 'n kors, en nie op die gereedheid van vleis nie, maar ons is belangrik. Daarna lê lekker stukkies gebraaide vark op die aartappels uit. Ons strooi die gereg met ui, wortels en lê die oorblyfsels van kaas en botter uit.
Ten slotte word die oorblywende aartappels uitgelê. Sprinkel die toekoms met gebraaide speserye, gooi melk. Nadat die pan bedek is met foelie, sit die skottel in die oond vir 'n uur en 'n half by 'n temperatuur van 220 grade. Verwyder dan die foelie, strooi die oondbak met gerasperde kaas en groente.
Vark resep met aartappels en tamaties in die oond
bestanddele:
- vark - 500 g;
- tamaties - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- kaas van harde variëteite - 300 g;
- Sout, speserye en mayonnaise - na smaak;
- pietersielie en dillegroen;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.
voorbereiding
Vark word ontdooi, gewas, gedroog en in klein skywe gesny. Elke stuk moet van beide kante af weggeneem word. Dan maak ons die uie ringe skoon en sny. Tamaties word gewas en in halwe ringe gesny. Knoffel word ook skoongemaak en verpletter. Kaas word op 'n groot ruit gevryf. Na die was en skoonmaak word die aartappels ook met 'n groot rooster gemaal en in 'n bak met koue gesoute water geplaas.
Smeer dan die bakplaat met groente-olie en steek die stukkies varkvleis daaruit. Ons smaak elkeen speserye. Top uie en knoffel. Dreineer dan die water uit 'n bak met aartappels deur 'n verkoeler, droog die gebreekte aartappels en lê dit op die bakplaat met die volgende laag. Solim en peper die gereg. Top die tamaties, smeer alles met mayonnaise en strooi gerasperde kaas. Bak die gereg in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 'n uur. Verwyder dan die laken, bedek met foelie. In 'n halfuur sal die aartappels met die vark in die oond gereed wees.