Groentegout - 'n nuttige gereg, lae-kalorie, en bowenal - beskikbaar op enige tyd van die jaar. Die kombinasie van groente in die resep hang af van die seisoen, maar as 'n reël is groenteskoue bestanddele maklik uitruilbaar, sodat jy elke keer 'n nuwe gereg volgens die ou resep kan berei.
Hoe om 'n groentepot in die oond te kook?
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Courgettes - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamaties - 6 stuks.
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- uie - 1 stuks;
- olyfolie;
- gerookte paprika - 1 knippie;
- sout, peper - na smaak;
- tiemie, pietersielie - na smaak.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Al my groente en skoon, sny dan in blokkies. Verhit die olyfolie in 'n diep braaipan en braai ui en knoffel tot goudbruin. Solim en peper die gereg, voeg 'n knippie paprika by.
Ons raak aan die slaap in die braaipan van die oorblywende groente en wag tot hulle ook 'n goue kleur kry. Nou kan die inhoud van die braaipan oorgedra word na 'n pot en gooi 125 ml water. Ons kook die groentepot in die oond met die eiervrug 2 ure, verlaag die temperatuur van die oond tot 160 grade.
Resep vir groentepot in die oond
bestanddele:
- groentebouillon - 400 ml;
- olyfolie;
- uie - 3-4 stuks.
- tamatiepasta - 1/3 van 'n eeu;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- wortels - 3 stukke;
- aartappels - 3-4 stukke;
- sampioene - 300 g;
- droë rooiwyn - 1/2 eetlepel.
- sout, peper - na smaak;
- groen ertjies - 300 g;
- water - 2 el. lepels;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- vars groente.
voorbereiding
Uie sny in dun skywe en braai in 'n brazier in olyfolie. Sodra die ui gouer word, voeg die knoffel by en voeg nog 'n paar minute by. Meng die inhoud van die brazier met tamatiepasta en vul dit met groenteboue . Nou in die brazier kan jy aartappel- en wortelblokkies, gekapte sampioene, ertjies en wyn stuur. Sout en peper voeg by die smaak.
Oond verhit tot 160 grade. Stysel word in water geteel en gemeng met groente in 'n brazier. Plaas dan die stoofpot in 'n pot en sit die gereg 40-45 minute in die oond. Sprinkel met vars kruie.
Groentepot in die oond gebak met kaas
Hierdie gereg is moeilik om 'n stoof in die klassieke sin van die woord te noem. Dit lyk eerder as 'n braaikas wat beide gestoofde en geroosterde bestanddele bevat, saam met 'n romerige kaasmassa gebak, wat aan die einde van kook tot 'n sagte sous word. Wel, hoe kan jy jouself so 'n bederf ontken?
bestanddele:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- uie - 2 stuks.
- knoffel - 6 dentikels;
- water 250 ml;
- kinoa - 'n halwe eeu;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- tamaties in sy eie sap - 400 g;
- sampioene - 200 g;
- basiliekruid - 1 klomp;
- eiervrug - 2 stukke;
- Griekse jogurt - 1 1/2 items;
- feta kaas - 120 g;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
In 'n braaipan met olyfoliebraai-ui en knoffel. Ons voeg daar 'n glas water en croup kinoa, sowel as tamatiepasta sout by
Aubergine gesnyde dun skywe en braai tot goudkleurig aan albei kante. Net so, braai en sampioene.
Oond warm tot 180 grade. Klits jogurt met kaas en eiers. Smeer die vorm vir die bak met olie en lê daar lae bestanddele van ons stoofvleis op: eierplant, tamatiemengsel, kaas-eiermengsel, sampioene en weer eiervrug. Van die boonste verdeel die oorblyfsels van kaasmassa en sit die gereg in 'n voorverhitte oond om 40-45 minute te bak. Gekookte gereg met vars basiliekruid besprinkel en bedien aan die tafel.