Hoenderborsie met sampioene in suurroom is 'n uitstekende tweede kursus, wat perfek is vir 'n daaglikse aandete. Romige sous saus gee die hoenderbors-pikantsoen en ongelooflike sappigheid, en al die bestanddele is uitstekend gekombineer.
Hoenderborsie met sampioene in suurroomsaus
bestanddele:
- hoender vars bors - 500 g;
- vars champignons - 350 g;
- suurroom lae vet - 500 ml;
- gloeilamp - 2 stukke;
- meel - 60 g;
- groente-olie;
- Groente vars dille - na smaak;
- speserye .
voorbereiding
Om 'n hoenderborsie met suurroom en sampioene voor te berei, word die mushrooms skoongemaak en in borde gesny. Van die gloeilampe verwyder ons die skure en sny die mes met klein blokkies. Hoenderbors spoel, droog en sny in klein stukkies. Geur die vleis met speserye, strooi meel en paniruem. Braai pan met groente-olie, lig die bors uit en braai tot ligbruin. Skuif dan die vleis saggies in 'n bak, en in 'n braaipan slaan uie en sampioene by. Voeg daarna die gebraaide bors by en gooi die suurroom. Meng en blus al 15 minute voor verdikking. Smeer dan met speserye, strooi fyn gekapte dille en dien die bors saam met sampioene in suurroomsaus vir gaste.
Hoenderborsies met sampioene, kaas en suurroom
bestanddele:
- vars champignons - 230 g;
- vars hoenderborsies - 3 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas "Russies" - 100 g;
- laevet suurroom - 3 el. lepels;
- Meel van die hoogste graad - 35 g;
- speserye - om te proe;
- Ongesuurde olie vir braai.
voorbereiding
Hoenderfilet deeglik gewas, gedroog met 'n servet, in die helfte gesny en in dun stroke gekap. Plaas die vleis in 'n bak, strooi fyn sout, peper na smaak en meng. Gloeilamp word verwerk vanaf