Shchi van sout met hoender en eier

Sorrel sop is die eerste warm gereg wat jou huishouding sal verras met 'n ongewone smaak en pragtige voorkoms. Die grootste voordeel van hierdie sop is die eenvoud en spoed van sy voorbereiding. Kom ons kyk hoe jy ryk sop van sout met hoender maak.

Resep vir koolsop met hoender

bestanddele:

• hoenderdij - 215 g;
• drinkwater - 2 liter;
• aartappels - 315 g;
• wortels - 105 g;
• gloeilamp - 85 g;
• eiers van hoender - 3 stukke;
• Sorrel vars, dille - 1 tros;
• speserye.

voorbereiding

Gooi die gewas hoenderbeen in 'n pot water en kook die sous. Die gloeilamp word skoongemaak, in blokkies gesny, en wortels word in dun stroke gesny. Ons verwerk die aartappels, kap die snye en gooi al die groente in 'n kastrol met vleis. Eiers kook vooraf, en verwyder dan die dop en druk die blokkies. Sorg en dille versigtig gewas en fyngekap met 'n mes. Na ongeveer 50 minute verwyder die hoenderbeen liggies, skei die vleis van die bene af en gooi dit terug in die sop. Sout die gereg na smaak, raak aan die slaap, groente en kook vir 5 minute. Daarna dring ons op koolsop met sout en hoender onder die deksel. Verder gooi ons die gereg op borde en elke porsie is versier met gekapte gekookte eiers .

Shchi van sout met hoender en eier

bestanddele:

• skenkers van hoender - 415 g;
• drinkwater - 3 liter;
• jong sout - 515 g;
• kwartel eiers - 3-5 stuks.;
• groen vere uie - 1 bondel;
• aartappels - 265 g;
• suiker - 1 teelepel;
• speserye;
• suurroom vir bediening;
• krakers - vir liassering;
• ghee - vir braai.

voorbereiding

Voordat jy sop van sout begin berei, kook hoendersoep: skee, behandel, spoel en plaas in 'n pot water. Ons stuur die skottelgoed na die vuur, wag vir die sous om te kook, en verwyder die skuim wat deur die geraas gevorm word. Bedek die pan met 'n deksel en dit duur sowat 'n uur. Vervolgens filter die warm sous saggies in 'n skoon pan en gooi die geskilde aartappels, sny in blokkies. Vleis word van bene geskei en na sop gestuur. Eiers kook hard, skoon en sny met 'n mes in helftes.

Sout en vere van groen uie gesorteer, gesuiwer en fyngekap. Gooi voorbereide groente in sous, voeg sout by die smaak en voeg 'n lepel suiker by. Kook die gereg vir 15 minute en voeg dan die groen koolsop met sout en hoender op die bordjies by, voeg by elke bedienende helfte kwartel eiers, sit lae vet suurroom en sprinkel met croutons.