In Shrovetide, as 'n reël, wil jy eenvoudige pannekoeke diversifiseer en asseblief jou gesin. Pannekoeke is sonder twyfel lief vir alles, en saam met 'n heerlike vulling word hulle net 'n meesterstuk van kook. Een so 'n resep is 'n pannekoekkoek met vleis. Dit word voorberei in verskillende variasies, net met 'n hoender of met 'n meer komplekse vulsel. Hoe dan ook, die resultaat is altyd lekker.
Hoe om 'n pannekoek tert te kook?
Een van die mees algemene resepte is 'n pannekoekkoek met hoender. Dit blyk baie sag en lugagtig.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 3 items;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 2 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- groente-olie - 100 g;
- sout - 1 teelepel.
Vir die vulsel:
- hoenderfilet - 500 g;
- eiers - 3 stukke;
- kaas - 150 g;
- groen uie - 100 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- mayonnaise.
voorbereiding
Hoenderfilet was en sit in soutwater. Eiers vir die vulling sit ook 'n stoofpot. Al die bestanddele vir pannekoeke meng in 'n diep bak en meng goed. Die deeg moet medium in konsekwentheid wees: nie vloeistof nie en nie te dik nie. Kook die pannekoeke 'n bietjie dikker as gewoonlik. Elke pannekoek met botter.
Begin om die vulsel voor te berei. Sny die hoender in klein stukkies. Kook die eiers en kaas op 'n fyn rasper. Kap die groen ui, en slaag die knoffel deur die pers. Meng al die bestanddele in een houer en voeg mayonnaise by. Meng alles goed. Maak 'n pannekoek op 'n plat gereg en gelyk dit met 'n vulling. Laat die koek vir ongeveer 'n uur staan en dien.
Pannekoektaart Met Gehakte Vleis
As jy na ontbyt pannekoeke het, waarmee jy niks kan doen nie, kan jy 'n pannekoek met gemaalde vleis maak. Dit smaak soos pannekoeke met vleis, maar net baie sappiger.
bestanddele:
- pannekoeke - 10 stukke;
- voorgeneem - 300 g;
- Tamaties - 5 stuks.
- kaas - 300 g;
- melk - 250 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie;
- sout, peper.
voorbereiding
Op groente-olie braai tot by die grond. Tamaties word bedek met kookwater, verwyder die vel en rooster dan. Voeg die tamatiepuree in die grond, geur met sout en peper. Stoof vir sowat 15 minute oor medium hitte. Diep bakkoek olie. Onderaan, plaas pannekoek, steek die maalvleis eweredig uit, strooi dan gerasperde kaas en gooi 2-3 lepels melk, met eiers geslaan. Boonop, sit nog 'n pannekoek en herhaal lae met gehakt vleis, kaas en melk. Plaas al die pannekoeke uit. Laaste boonste laag gooi die oorblywende melk bo-op en strooi met kaas. Verhit die oond tot 200 grade en bak vir sowat 25 minute. Draai die tert tot 'n plat gereg. As jy wil, kan jy 'n pannekoekkoek met gekapte gekapte kruie sprinkel.
Pannekoektaartjie met hoender en sampioene
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- meel - 3 items;
- eiers - 3 stukke;
- melk - 300 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 0,5 teelepel.
Vir die vulsel:
- hoender - 400 g;
- sampioene - 500 g;
- kaas - 250 g;
- mayonnaise - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- botter - 50 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groen uie;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Bestanddele vir pannekoeke meng in 'n diep bak, om 'n beslag te kry. Bak die pannekoeke, versprei elke botter. Hoendervleis, beter filette, kook in soutwater.