Haring is 'n vis wat nie net geskik is vir bei. Tender en olierige vleis, gekombineer met 'n bekostigbare prys, maak hierdie vis geskik om as 'n warm gereg te dien. In die resepte hieronder, sal ons praat oor hoe jy hierdie eenvoudige vis met sampioene kan spul en 'n skottel met 'n tafel spyker kan maak.
Herringresep gevul met sampioene
bestanddele:
- vars haring - 3 stuks.
- Mushrooms - 300-350 g;
- Ui - 2-3 stuks.
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- tiemie - 1 tak;
- suurlemoen;
- harde kaas - 50 g;
- suurroom - 200 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
As jy nie 'n vars haring kan vind nie, kan die gesoute vis in koue water vooraf geweek word. Vars haring word van die viscera skoongemaak, die vinne gesny, die kop en filletiruem verwyder. 'N Klaarfilet is besprinkel met suurlemoensap.
Mushrooms word fyngekap en in 'n pan tot goudbruin gebraai, saam met gekapte uie in botter. Geur die sous met sout, peper en voeg tiemie by. Ons versprei die sampioenvulling op die oppervlak van die visfilet en rol dit met 'n rol. Ons maak die rolle met tandestokkies reg. Plaas die filet in 'n gesmeerde bakkie, gooi die rolle suurroom en strooi dit met kaas. Bedek die vorm met foelie. Haring gevul met sampioene en gebak in foelie sal gereed wees na 20-25 minute in die oond verhit tot 200 grade.
Hoe om haring gevul met sampioene te kook?
bestanddele:
- vars haring - 4 stuks.
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sjalotte - 3 stukke;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- vars broodbroodjies - 175 g;
- gedroogde tamaties - 2 stuks.
- Mushrooms - 150 g;
- pietersielie, tiemie - om te proe;
- eiers - 2 stukke;
- sap en 1 suurlemoenskil.
voorbereiding
Kap ui en braai in olyfolie. Voeg sojasous by en gee
Meng vars broodkrummels , gebreekte tamaties, gesnyde groente, sampioene met uie en meng die mengsel met suurlemoensap en soteer in 'n bak. Eiers word geslaan en in die gevolglike vulling gegiet.
My vis en derm, die maag word ook gewas en gevul met die ontvangde broodvulling. Die buik van die vis kan ook met 'n tandestokkie geknak word of met 'n draad toegewerk word.
Oond verhit tot 200 grade. Sit die vis op 'n bakplaat en sit vir 15 minute bak. Sit die gevulde haring warm, met vars kruie en suurlemoenskywe.