Met die grootte van eend-eiers is meer hoender by ongeveer 30 gram. Hul gewig is gemiddeld tussen 80 en 100 gram. Kleur eende eiers is baie anders. Hulle kan wit of met 'n blou tint wees, en selfs liggroen. In vergelyking met 'n hoender eier, die eend eier is meer kalorieë en is ongeveer 185 kcal per 100 gram van die produk, en bevat ook meer proteïen en het 'n hoër vetinhoud onderskeidelik, is meer voedsaam.
Kan ek eend eiers eet?
Voedingsdeskundiges sê eendjies is 'n baie nuttige produk, wat spesiale aandag verdien. Om dit in rou vorm te gebruik, word nie aanbeveel nie. Kook eendjies benodig 'n lang, ten minste 10 minute. Dit is te wyte aan die feit dat hulle hoogs vatbaar is vir infeksie met salmonella. Om besoedeling te vermy, is hierdie eiers beter om direk van boere te koop. Nadat hulle uit die yskas gekry is, is dit nodig om af te koel tot kamertemperatuur en was deeglik met seep. Eend eiers is altyd vuilder as hoenders, aangesien die eend meer vog uit die liggaam het.
Eend eier samestelling
Beide proteïene en eiergeel van eendjies bevat 'n groot hoeveelheid vette, dus jy kan hierdie produk nie as dieet beskou nie, maar dit beteken nie dat eende eiers nie nuttige eienskappe het nie. Met matige gebruik is die voordele van eend eiers voor die hand liggend. Dit bevat proteïene, bruikbare minerale en essensiële aminosure. Hierdie produk is ryk aan fosfor, kalsium, yster en baie ander minerale. Dit bevat vitamiene B6, B12, vitamien A, foliensuur. As gevolg van die hoë inhoud van vette en cholesterol, moet jy nie eend eiers meer as twee keer per week eet nie.
Die voordele en skade van eendjies
Die eerste ding wat bruikbare eendjies is, is die inhoud van 'n groot hoeveelheid proteïene, wat die boumateriaal van die menslike liggaam is. Hierdie proteïene word verdeel in 'n gebalanseerde samestelling
Kontraindikasies vir die gebruik van eendiers word slegs geassosieer met hul vetinhoud. As jy die gebruik van hierdie eiers 'n paar stukke per week beperk - hulle sal geen skade doen nie.