Waar is die meeste proteïen?

Die proteïen is nodig vir die liggaam as lug, want dit is hy wat deelneem aan die bouprosesse in die liggaam, metabolisme, help om baie vitamiene en minerale te verteer. Jy kan dit kry van beide dierlike en groenteprodukte. Waar die meeste van die proteïene is, sal in hierdie artikel vertel word.

Kosse met die hoogste proteïeninhoud

Om produkte van dierlike oorsprong, ryk aan proteïene, sluit vleis, vis, melk, eiers en seekos in. Vanuit die plant kan jy neute, sade en sade, bone en graan identifiseer. Terselfdertyd verskil verskillende tipes vleis of vis van mekaar in proteïeninhoud. Diegene wat belangstel in watter vleis meer proteïen is, is die moeite werd om gekookte kalfsvleis te sien, wat 30,7 g proteïen per 100 g produk bevat. Die tweede plek word deur biefstuk geneem, en die derde is rosbief. Diegene wat wil weet watter soort vis die meeste proteïene is, word aanbeveel om nie vleis in hierdie hoedanigheid te gebruik nie, maar kaviaar, veral rooi, wat 31.6 g proteïen per 100 g produk bevat.

Minder ryk is swart korrelkaviaar, en uit die vleis van vis is dit moontlik om pienk salm te identifiseer. Graan is nie minderwaardig in proteïeninhoud nie en koningin onder hulle is bokwiet. Gevolg deur hawermout en rys. Dit sal nuttige inligting wees vir diegene wat belangstel in watter soort graan die meeste proteïen is. Van die plantprodukte kan boontjies, lensies, bone en veral soja aangeteken word. Die proteïene het 'n hoë biologiese waarde en word gebruik om gespesialiseerde produkte en bymiddels te verkry om dierlike proteïen te vervang met plantaardige proteïene. Diegene wat vra wat neute is die meeste proteïen, kan jy dit antwoord in grondboontjies - 26.3 g per 100 g produk. Agter hom gaan cashewnooie, en dan pistache.

Proteïen verteerbaarheid

Met die gebruik van hoë proteïenvoedsel moet jy egter oorweeg hoe goed dit deur die liggaam geabsorbeer word. Die gehalte van proteïen word bepaal deur die beskikbaarheid van alle essensiële aminosure, ingesluit in die samestelling daarvan. As hulle ongeveer 1/3 van die aantal aminosure beslaan, word sulke proteïene as hoogs verteerbaar beskou, waaraan alle proteïene van dierlike oorsprong behoort. Dit is egter baie belangrik om gemengde gemengde kosse uit verskillende groepe voedsel te verbruik. Byvoorbeeld, graan en melk, macaroni met kaas, eiers met brood is goed gekombineer met mekaar.

Wederkerige verryking van proteïene met aminosure vind plaas met 'n kombinasie van sojabone en koring. As jy hierdie patrone ken, kan jy jou kulinêre kuns voortdurend verbeter om skottelgoed te kook wat die beste voordeel vir die liggaam kan bied.