Vandag verteenwoordig kohlrabi nog steeds 'n nuuskierigheid eerder as 'n bekende produk. Hierdie plant, soortgelyk aan iets tussen raap en kool, het by ons uit Noord-Europa gekom, waar dit waardeer word vir sy unieke eienskappe en ryk aan vitamiene. Om te weet hoe nuttig kohlrabi-kool is, jy kan besluit - dit is die moeite werd om dit in jou dieet in te sluit of nie.
Koolkohlrabi - samestelling en voordele
In hierdie interessante groente bevat die smaak wat 'n stomp bevat, baie vitamiene: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 en A. Vir die oorvloed van vitamien C word kohlrabi die noordelike suurlemoen genoem - ten minste is hierdie groente nie erger nie help om verkoue te hanteer! Die mineraalstowwe wat in die kohlrabi verteenwoordig word, verteenwoordig ook 'n taamlike lang lys: dit sluit in borium, fluoor, selenium, molibdeen, kobalt, mangaan, sink, jodium, koper, yster, fosfor, natrium, magnesium, kalium en vele ander. Natuurlik, hierdie stel voordelige eienskappe het 'n komplekse effek op die liggaam, versterk en beskerm dit.
Nuttige eienskappe van kohlrabi kool
Kohlrabi kan beide gebruik word as die hoofbestanddeel vir slaai, en vir groentegratse, en as medisyne wat help met baie kwale. Eet gereeld so 'n groente word aanbeveel onder die volgende voorwaardes:
- probleme met die spysverteringstelsel;
- 'n groot aantal toksiene in die liggaam (na medikasie, alkohol, onbehoorlike voeding);
- inflammatoriese prosesse van verskillende genese;
- irritasie van die interne slymvlies;
- verminderde metabolisme;
- probleme met lewer- en galblaasfunksie;
- risiko van onkologie;
- probleme met die senuweestelsel;
- verhoogde cholesterol;
- gebrek aan eetlus.
Nuttig nie net die vrug self nie, maar ook die sous wat oorbly na die kook: dit is dronk met asma, tuberkulose, hoes, niersiekte en bloedarmoede. Vir 100 gram kohlrabi is slegs 44 kcal nodig, wat beteken dat dit kan en moet geëet word as dit gewig verloor. Die vervanging van die tradisionele plantaardige weergawes, verminder die kalorie-inhoud van die dieet aansienlik en bereik die gewigskorreksie.
Koolkohlrabi - goed en sleg
Sommige eienskappe van kohlrabi, wat nuttig is vir 'n gesonde organisme, kan 'n pasiënt benadeel. Moenie hierdie verskeidenheid kool gebruik nie, met verhoogde suur van die maag, sowel as met individuele onverdraagsaamheid. In alle ander gevalle, kan u veilig skottelgoed by kohlrabi in u weeklikse dieet insluit.