Afhangende van jou voorkeure, kan 'n verskeidenheid seekos en vis, sowel as hoender of beesvleis, deel word van die tradisionele sopbasis. Hierna bespreek ons die moontlike variasies van die gereg.
Thaise sop wat met garnale pit - resep
Een van die mees algemene onder toeriste is die sop-weergawe, voorberei met die toevoeging van garnale. In die kursus kan jy as garnale van die gewone grootte, wat in enige mark verkoop word, verkoop en koninklikes garnaleer.
bestanddele:
- rys noedels - 155 g;
- Garnale koninklike - 6 stukke;
- tamatie - 1 stuk;
- Kammossels - 4 stukke;
- oestersampioene - 6-8 stukke;
- kalk - 1 stuk;
- 'n handjievol koljanderblare;
- hoenderbouillon - 1,3 liter;
- Citroengras - 1 stuk;
- wortel galangaal - 2,5 cm;
- warm brandrissie - 1 stuks;
- blare van limoen kaffer - 3 stuks.
- Kokosmelk - 115 ml;
- Pasta Tom Pits - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Voordat jy 'n sop maak wat byt, hoenderbottel. Giet die sous in 'n kastrol en voeg lemongras, kalang, gekapte chili en blare van limoenkafir by. Wanneer die mengsel kook, verminder hitte en prut alles vir 10 minute. Aan die einde van die tyd, voeg die pasta by die put en gooi die klappermelk in. Wag vir 'n tweede kook, sit die garnale, sint-jakobsschelpies, tamatie snye, kersies en geur met sout. Laat die sop nog vir 2-3 minute kook of totdat die garnale en die sint-jakobssprinkane heeltemal gaar is. Ready volume van die yams seisoen addisioneel, as daar 'n behoefte is.
Vul die gereg vir bedien met gekookte noedels en vul dit met 'n ryk sous met seekos.
Die resep vir sop met vark en hoender
Bestanddele van soep wat kuip lyk, kan baie ongewoon lyk, maar sodra jy leer hoe om saam met hulle te werk, kan jy byna enige soep variasie kook, net seekos, vis en vleis verander. In hierdie geval het ons besluit om te diversifiseer en die resep van die sous, wat dit eenvoudig maak, maar nie minder lekker nie.
bestanddele:
- hoenderbouillon - 1,1 l;
- 'n handjievol koljander;
- groen uie - 2-3 vere;
- gemmer - 10 g;
- suikerriet - 15 g;
- Pasta Tom Pits - 1½ st. lepels;
- Kokosmelk - 185 ml;
- sap van een groot kalk;
- Thaisesous - om te proe;
- hoender (dy, gekook) - 2 stuks;
- rys noedels - 200 g.
voorbereiding
Soos in die gewone resep, moet jy begin met die kook van die sous. In 'n kastrol met gekookte hoenderbottel gooi koljanderstingels, voeg groen uie, suiker en stukke gemmer by. Laat alles vir 5 minute na kook. Giet viskous, voeg lemmetjiesap en klappermelk by. Weereens, wag vir die kook en kook die sous vir 5 minute. Geur na smaak.
Skep die rysnoedels afsonderlik, verdeel dit in twee porsies wat voorheen gespoel is. Stroop die sous, sit hoender daarin en gooi dit oor die noedels. Aanvulling met kruie en limoen sap.
Pittige sop daardie volume is 'n resep met klappermelk
bestanddele:
- hoenderbouillon - 1 l;
- Leemongers - 2 stukke;
- blare kaffir limoen - 4 stuks.
- galangal - 2,5 cm;
- warm chili - om te proe;
- Thaisesous - 35 ml;
- Mushrooms - 190 g;
- Kokosmelk - 165 ml;
- Shiitake - 210 g;
- garnale - 210 g;
- sap van twee limiete;
- groentes uie en koriander vir bediening.
voorbereiding
Sit in die sous 'n groot gesnyde citroengras, stukkies galangal, chili, limoenblare en sampioene. Wag vir die sous om te kook en kook dit vir 15 minute.
Garnale die garnale sterf en spoel. Gooi die klappermelk in die sous. Sit die garnale en kook die sop totdat hulle gereed is. Voeg die voltooide bak met kruie en chili by.