Vir liefhebbers van hartige snacks met ostrinkoy-voorbereide eiervrug in Georgies vir die winter, sal 'n waardige plek in die spensie onder ander huishoudelike voorrade wees. Verbeterde eienskappe van die verkrygde lekkernye word behaal deur die implementering van 'n eenvoudige tegnologie.
Hoe om aubergines in Georgies vir die winter te kook?
As daar 'n begeerte is om aubergines vir die winter in Georgies te maak, sal die resepte vir die voorbereiding van snacks en beskikbare aanbevelings help om die onderneming doeltreffend en sonder onnodige moeite te besef.
- Jong aubergines word gebruik sonder voorafgaande behandeling, en meer volwasse word geweek in soutwater om van bitterheid ontslae te raak.
- Afhangende van die resep word groenteskyfies gebraai, gebak, intact of gefermenteer in marinade.
- Onder die mees gebruikte bykomende bestanddele - soet en bitter peper, knoffel, tamatie, allerhande groente en pittige bymiddels.
Aubergine kaviaar in die Georgies vir die winter
Gunsteling vir baie lekkernye sal oesplante in Georgies vir die winter geoes word in die vorm van 'n delikate roes. Die voorgereg sal selfs lekkerder uitkom as die groente vrugte gebak word voor saggies op die rooster of in die oond, en dan geskil word. Die lekkerny van lekkernye kan aangepas word deur die hoeveelheid warmpeper te verander.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- Bulgaarse Peppers - 250 g;
- tamaties - 1,5 kg;
- bitter peper - 2 stukke;
- wortels en uie - 0,5 kg elk;
- olie - 200 ml;
- Hops-Suneli - Om te smaak;
- Asyn - 2 el. lepels;
- sout, suiker - na smaak.
voorbereiding
- Groente word in olie gesny en gebraai.
- Tamaties en groente meng in 'n gewone houer, stoofvleis vir 40 minute, geur na smaak.
- Breek die inhoud van die gereg met 'n blender, voeg die asyn by.
- Warm kaviaar uit eiervrugte in Georgies wat in potte ingekap is, toegedraai voor verkoeling.
Skerpe eiervrug in Georgies
Geharde skerp aubergines in die Georgies vir die winter sal jou toelaat om al die waardighede van die Kaukasiese kombuis ten volle te waardeer en geniet sy pragtige pittige notas. Die gereedgemaakte voorgereg is nie net lekker en aromaties nie, maar het ook 'n ongelooflike smaaklike, aantreklike voorkoms wat 'n versiering van enige tafel sal word.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- knoffel - 2 koppe;
- bitter peper - 3-4 stukke;
- olie en asyn - 120 ml elk;
- sout, groentes - na smaak.
voorbereiding
- Smeer en meng warm paprika, knoffel en groen.
- Eierplante word in olie gebraai en dig in die flesse gepak en die lae met 'n skerp mengsel giet.
- Giet elke pot op 'n eetlepel asyn, gesteriliseer vir 20 minute, ukuporivayut eierplante skerp in Georgies vir die winter.
Eierplante met okkerneute in Georgies
Aankoop van eiervrug vir die winter in Georgies dui op 'n kombinasie van die basis groente met okkerneute, wat dikwels die blanke kulinêre komposisies die gewenste kleur gee. Gebreekte kerne is 'n komponent van pittige sous, wat aangevul word met rooierige groenteskyfies voordat dit in die blikkies gesmeer word.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- okkerneute - 1,5-2 koppies;
- knoffel - 1 kop;
- koljander en basilicum - 1 tros;
- water - 300 ml;
- asyn - 50 ml;
- Sout, suiker en hoep-suneli vir sous - 1 teelepel;
- sout, groente-olie.
voorbereiding
- Eierplante word gesout, en na 30 minute word hulle aan albei kante bruin.
- Was neute in 'n stupa of blender met knoffel, groentes.
- Voeg water by die moer massa, sout, suiker, olie, asyn, hoep-suneli.
- Kombineer die gebraaide groente met die sous, versprei op die kruik.
- Steriliseer die houers vir 20 minute en kap die eierplante met neute in Georgies vir die winter.
Aubergines gesoute gevul in Georgiese styl
Lekker gevulde aubergines in Georgiese styl sal effektief enige fees aanvul en sal die huishoudelike lede en gaste met uitstekende smaak- en voedingseienskappe behaag. As 'n vulling word gebraaide wortels, knoffel en groente tradisioneel gebruik, waarin fyngekapte chili bygevoeg word.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- wortels - 400 g;
- knoffel - 1 kop;
- koljander, selderygroen en dille - 1 tros;
- bitter peper - 1 stuk;
- water - 2 l;
- Asyn en Suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Aubergine word langs een kant gesny, vir 5 minute gekook, onder 'n pers geplaas.
- Vul insnydings met 'n mengsel van wortels, pepers, knoffel en groen, sit die vrugte in 'n houer.
- Uit die water berei sout, suiker en asyn die pekelwater op en vul dit met die koekies.
- Hulle laat die groente gedurende 3 dae onder kamertoestande weekmaak, waarna die gepekelde aubergines vir minstens 3 dae in Georgies in die koue verwyder word.
Aubergine aubergines in Georgies
As jy die blou in Georgië vir die winter op die volgende resep voorberei, kan hulle na 'n week op die proef gestel word. Vir 'n langer tydperk moet jy 40 minute steriliseer en verseël. Aanvullende sjarme, versadiging en voedingsknoppies sal knoffelboontjies en fyngekapte uie voeg.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- okkerneute - 1,5 glase;
- knoffel - 1 kop;
- ui - 300 g;
- groen - 1 klomp;
- water - 0,5 l;
- peper - na smaak;
- sout - 2,5-3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Eiersplante sny skywe, gooi dit vir 5 minute met kookwater, sit onder 'n pers.
- Gooi neute, meng met groente, knoffel, peper en uie.
- Vul 'n mengsel van skywe, vou met rolle en sit in potte.
- Meng die water met sout, gooi pekelwater op die werkstuk, bedek dit met 'n deksel en stoor dit in die koue.
Gebraaide eiervrugte in Georgies vir die winter
Eierplante in Georgies is 'n resep wat gemaak kan word met die toevoeging van soet Bulgaarse Peper, wat die gereg selfs sappiger, aromaties maak en die reeds uitstekende smaak verryk. Die vorm van die sny van die basis groente word individueel bepaal en kan aangebied word in die vorm van blokkies of mediumgrootte sirkels.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- Soetrissie - 0,5 kg;
- chili peule - 2 stuks.
- knoffel - 1,5 koppe;
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- asyn - 125 ml;
- olie - 150 ml;
- sout - 1,5 teelepel.
voorbereiding
- Gesnyde eierplante word in bondels gebraai tot bloos.
- Gekapte soetrissies, chili en knoffel word in 'n blender gemaal, sout, suiker en asyn bygevoeg, kook.
- Hulle sit braai groente, kook vir 5 minute.
- Die aubergines word vir die winter in Georgies gebraai.
Gebakte eierplante vir die winter in Georgiese styl
Georgiese voorgereg van eierplante vir die winter, gekook met inagneming van die volgende aanbevelings, is ongelooflik geurig en ongewoon lekker. Die geheim van sukses om die basisproduk in die oond vooraf te bak, wat die eienskappe en eienskappe van die werkstuk vir die beter aansienlik verander.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- okkerneute - 2/3 koppie;
- Kilantro, pietersielie en groen ui - om te proe;
- knoffel - 1,5 koppe;
- Hoop-Suneli - 1,5 teelepel.
- Asynwyn - 50 ml;
- olie - 50 ml;
- sout - 1,5 teelepel.
voorbereiding
- Gebakte aubergines op 'n bakplaat teen 190 grade 30 minute.
- Maak die vrugte van die vel skoon en sny die vleis willekeurig.
- Meng die oorblywende bestanddele in die blender, kombineer dit met die groenteskyf.
- Hulle het die massa oor die blikkies versprei en vir 15 minute gesteriliseer.
- Eierplante word vir die winter in Georgies verseël.
Georgiese slaai met aubergines en tamaties
Aankope van aubergines vir die winter in Georgies kan in die vorm van 'n lekker slaai met vars tamaties uitgevoer word . In sommige gevalle word tamaties eenvoudig in 'n vleissnit gedraai, saam met geknipte knoffeltande. Vir 'n meer skouspelagtige voorkoms word die vrugte in netjiese skywe of skywe gesny.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- tamaties en Bulgaarse Peppers - 0,5 kg elk;
- ui - 250 g;
- knoffel - 1 kop;
- Hoop-Suneli - 1,5 teelepel.
- asynsuur - 0.5 teelepel.
- olie - 100 ml;
- sout - 1,5 teelepel.
voorbereiding
- Braai gekapte eierplante.
- Voeg snye tamaties, peper en ander bestanddele uit die lys, bring die massa tot kookpunt, kook vir 5-10 minute.
- Sorg die eiervrugsalad in Georgies vir die winter.
Lecho in Georgies met eiervrug
Nog 'n gewilde weergawe van heerlike kaartjies is lecho in Georgies met aubergines vir die winter . 'N kenmerkende geur van die snack sal voeg bygevoeg geurde droë kruie, kruie en knoffel. Groente word verkieslik in groot stukkies gesny, en eiervrugskywe word addisioneel bygevoeg en gebraai, wat die gereg 'n ongekende versadiging sal gee.
bestanddele:
- Aubergine - 2 kg;
- Bulgaarse peper - 0,5 kg;
- bitter peper - 2 peule;
- knoffel - 2 koppe;
- Hoop-Suneli - 1 eetlepels. lepel;
- olie en suiker - 1 glas;
- tamatiesap - 1 l;
- Asyn - 2 el. lepels;
- setperke.
voorbereiding
- Geroosterde eierplante skywe saam met pepers, knoffel word in 'n kokende smaak gegeur, met sout, suiker en botter tamatie.
- Kook lecho vir 15 minute, meng asyn, groen, pak die slaai op 'n steriele houer, kurk.