Uit hierdie artikel sal jy leer hoe om 'n Georgiese gereg Phali te kook. Dit gebeur met beet, kool, spinasie of boontjies. Maar die onveranderlike komponente van enige van hierdie resepte is neute, koljander en knoffel. Die gereg is aromaties, pittig en baie lekker.
Phali van spinasie in Georgies
bestanddele:
- spinasie - 200 g;
- okkerneute, geskil - 100 g;
- knoffel - 6-8 denticles;
- koljander - 1 tros;
- sout;
- Koriander grond - om te proe;
- Hops-Suneli - Om te smaak;
- wynasyn - om te proe;
- granaatgraan.
voorbereiding
Die gewas spinasie word in kokende water laat val en na 'n minuut gooi dit terug na die kuil. Ons verkrummel koljander, sit dit in 'n blender en verpletter dit. Daar stuur ons ook okkerneute, knoffel, speserye, sout en alles goed. Sprei nou die spinasie uit en draai die blender aan sodat die massa homogeen word. Voeg nou asyn asyn bymekaar, meng dit. Van die massa wat ons ontvang, rol ons balle, ons plaas dit op 'n skottel en ons versier met granate van 'n granaatjie.
Phali van beet in Georgies
bestanddele:
- bietjies - 500 g;
- okkerneute geskil - ¾ koppie;
- knoffel - 5 dentikels;
- takkies van koriander - 3 stuks.
- bitter peper - 1 stuk;
- pietersieliegroen;
- sout.
voorbereiding
Bietjies word gekook tot gereed, skoongemaak en deur middel van 'n vleissnit of drie op 'n rasper. Noten met koriander, knoffel, peper en sout maal in 'n mortier, of slyp in 'n blender. Meng die gevolgde massa met beet. Voltooide gereg prisrushivayem pietersielie gekap.
Phali van boontjies in Georgies
bestanddele:
- rooi boontjie - 500 g;
- koljander - 1 tros;
- okkerneute - 200 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sout;
- peper;
- Koriandergrond;
- granaat - 1 st.
voorbereiding
Boontjies kook tot gaar. Ook kan jy veilig gemaakte bone in blikkies gebruik. Neute verpletter na die krummels, voeg knoffel, fyngekapte koljander, koljander, peper, sout by en meng dit tot 'n homogene toestand. Meng die gevolgde massa met bone en versier met granaatjiesaad.
Georgiese gereg Phali van kool - resep
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- okkerneute - 100 g;
- bietjies - 300 g;
- warm peper - 1 stuk;
- koljander - 1 tros;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- Grondkoriander - 0,5 teelepel.
- Asynwyn - 1 eetlepel. lepel;
- Hoop-Suneli - 0,5 teelepel.
voorbereiding
Sny kool en bietjies in ewekansige stukkies en kook tot gaar. Ons stuur groente saam met knoffel, neute en peper deur 'n vleissnit. En dat die phalis nie te waterig was nie, moet jy probeer om 'n maksimum water uit die kool uit te druk. Ons meng dit goed. 'N Bietjie krummel van koriander en uie. Voeg dit by die res van die bestanddele. Daar sit ons sout, speserye, gooi wynasyn en meng goed. Die gereg is onmiddellik gereed vir gebruik. En as daar tyd is, dan is dit beter dat dit die horlosie 2 versmelt, dan sal die Phali in Georgies uit kool baie lekker wees.