Hoe om bekend te wees onder vriende as 'n ware gourmet en kenner van die Japannese kombuis? Ja, dit is baie eenvoudig! Temaki , oyakodon en slaai met gerookte paling sal 'n plesier vir jou partytjie gee, en niemand sal onverskillig wees nie. En niemand sal raai dat dit jou so lank geneem het om dit alles voor te berei nie. Kom ons praat meer oor slaaie.
Salade met gerookte paling - resep
bestanddele:
- slaaisousmengsel - 200 g;
- Salm effens gesout - 80 g;
- gerookte paling - 150 g;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- Teriyaki-sous - 1.5 el. lepels;
- sesamsaad - 1 teelepel.
voorbereiding
Slaaiblare word gewas, gedroog en redelik groot skeurende hande. Met gerookte aal en salm verwyder ons die vel en rif, in klein stukkies gesny. Bulgaarse peper word in die oond gebak totdat die velle verkleur is. Warm dit in 'n plastieksak, en wanneer dit afkoel, sal die vel maklik verwyder word. Ons sny die peper in dun stroke, meng dit met groen en vis, geur met Teriyaki-sous en strooi sesamsaad. Salade uit die paling kan versier word met kersietamaties en olywe.
Salade Met Paling En Avokado
bestanddele:
- gerookte paling - 1/4 stuks.
- Avokado - 1/2 stuks;
- komkommer (vars) - 1 stuk;
- gemmerde sout - 100 g;
- rys - 2 el. lepels;
- uie groen - 1 stuks;
- rys asyn - 2 el. lepels;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- Suikerbruin - 1 teelepel;
- Wasabi - 1/2 teelepel;
- semen sesame - 1/2 tl.
voorbereiding
Rys kook in soutwater, vou dit in 'n verkoeler en laat dit dreineer. Gember sny in dun stroke en sit in 'n kastrol. Voeg suiker, sojasous en asyn by. Warm dit oor lae hitte. Wanneer die suiker heeltemal opgelos is, gooi dit in die water, meng en verwyder uit die bord.
Met die paling verwyder ons die vel, sny die rant af en verwyder die bene. Sny in klein stukkies. Ons sny die komkommer uit die komkommer en sny dit met strooi. Ons maak die avokado skoon, verwyder die klip en sny die vleis in klein blokkies. Ons sny die vere van groen uie. Meng al die bestanddele, gooi slaai met aal gemingskleed en strooi sesamsaad.