Alle soorte puddings - dieselfde onwrikbare Britse kookkuns as die middagete. Vir diegene wat wil aansluit by die smaakvoorkeure van die inwoners van mistige Albion, sal ons vandag praat oor vleispuddings.
Vleispuddingresep in 'n multivaket vir kinders
bestanddele:
- Gehakte Hoender - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- melk - 'n halwe eeu;
- eiers - 2 stukke;
- witbrood - 100 g;
- dille - 3 takke;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om vleispudding te maak. Van die brood sny die kors en week dit in melk. Ons draai brood saam met gekapte vleis en uie. Aan die massa wat ons ontvang het, gooi ons die gebakte melk, 'n bietjie sout en peper. Skei die eiergele van proteïene af en voeg ook by die vulsel. Proteïene met 'n knippie soutklits na sterk pieke en baie versigtig, letterlik een lepel, stel ons voor vir die grootmaat. Vul die gemaalde olie met 'n forcemeat en installeer dit in die multivark op die staanplek vir die stoomboot. Vul 3 koppies water en stoom vir 25 minute. Voltooide vleispudding word afgekoel, verwyder uit die vorm en bedien met suurroom en gekapte groen.
Resep vir Kersfeespudding
bestanddele:
- Gehakte vark - 1 kg;
- spek - 300 g;
- hoenderborsie - 1 stuk;
- melk - 2/3 van die produk;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- Pistache - 100 g;
- pietersielie - 1 tros;
- groente-olie vir smering;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
In die vulsel ry ons in eiers, druk deur die knoffelpers, voeg fyngekapte groente en geskilde pistache by. Solim, peper. Ons gooi in die melk en meng alles deeglik.
Maak die pudding met "blomblare" uit spek, sit dit in 'n vuurvaste bakplaat met water en stuur dit in 'n voorverhitte oond vir 200 grade vir 'n uur. Wanneer die pudding heeltemal afkoel, verwyder ons dit uit die vorm, maar dit is beter om hierdie wonderwerk die volgende dag te sny. Vir liefhebbers van hierdie Engelse lekkerny, beveel ons jou ook aan om melk- of wortelpuddings te probeer .