Oyacodone is 'n gereg Japanse cuisine wat 'n omelet met hoender en uie is, oor 'n bak gekookte rys. Hierdie gereg is geskep danksy die waarneming van die gasvrou van een van die Japannese restaurante, wie se kliënte 'n halwe geëet hoender met 'n rou eier giet en saam met rys geëet het. 'N nuwe, eenvoudige, maar baie lekker gereg versprei in Japan, en dan regoor die wêreld.
In hierdie artikel leer ons hoe om die oyacodon onafhanklik te maak deur die oorspronklike Japannese resep.
Oksodon - voorskrif
bestanddele:
- sous basis van dasha - 50 ml;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- onthalwe - ½ st. lepels;
- suiker - ½ eetlepels. lepels;
- ryswyn Mirin - ½ st. lepels;
- uie - ½ stuks;
- Hoendervleis - 85 g;
- eiers - 2 stukke;
- pietersielie - om te proe;
- rys - 200 g.
voorbereiding
Voordat jy die oikakodon kook, moet jy die rys kook soos gewoonlik. Terwyl die groats gebrou word, word hoendervleis in stroke gesny met 'n dikte van 2,5 cm, uieblokkies in 'n halwe sentimeter.
Giet die sous in 'n koue pan, wortel, sojasous, mirin en gooi suiker, meng al die bestanddele versigtig, maak die vuur aan en lê die gekapte ui. Kook die ui vir 2-3 minute onder die deksel, waarna die vleis byvoeg en bedek die pan vir 4-5 minute of tot die hoender gereed is. Gooi dan die pan in die bakpan ½ van die totale massa liggies geslaan eiers, meng die inhoud van die pan saggies en bedek dit weer met 'n deksel vir 10 sekondes en gooi dan die oorblywende eiers. Strooi die gereg met pietersielie en draai die vuur af. Laat die oyacodon onder die deksel vir 2-3 minute staan tot dit reg is, en sit dit dan in 'n bak oor die gekookte rys.
'N Eenvoudige en bevredigende Japannese Olykodon-oond word gekook vir 15-20 minute, wat dit 'n veelsydige en lekker gereg maak vir ontbyt, middagete of aandete. As jy tyd het om 'n meer verfynde Japannese gereg te berei, lees dan die resepte van Takoyaki en hoender in Teriyaki-sous . Bon appetit!