Nachos word dadelik gunstelinge van enige party as gevolg van die teenwoordigheid van sous in 'n paar vir hulle. Dit gaan oor souse vir nachos en sal in die volgende resepte bespreek word.
Kaassous vir nachos
Die gewildste, terecht, kan jy kaasgebaseerde sous noem. Tog, wie kan die dik kaassaus weier, wat met 'n berg graanskyfies bedien kan word?
bestanddele:
- melk - 230 ml;
- stysel - 1 teelepel;
- botter - 35 g;
- meel - 15 g;
- gerasperde kaas - 105 g.
voorbereiding
Begin deur 'n mengsel van meel en gesmelte botter te maak, wat as verdikking sal dien. Na smelt die botter, gooi 'n mengsel van meel en stysel daarby, meng dit, wag vir 'n halfuur en los alles op met warm melk. Streef daarna om ontslae te raak van die maksimum klonte. Wanneer die sous begin kook en verdik, gooi die gerasperde kaas daarby en laat alles op die bord sit totdat dit heeltemal smelt. Probeer die sous, indien nodig, voeg meer kaas by sodat dit meer uitgesproke smaak, of gooi die melk as die sous te dik is.
Sous vir skyfies nachos - resep
As jy op 'n nuttiger opsie wil woon, let dan op hierdie romerige sous, gekook op grond van kekerwerwers.
bestanddele:
- gekookte kikkererwten - 275 g;
- tahini 25 g;
- jogurt - 235 g;
- sap van een suurlemoen;
- knoffel - 4 tande;
- paprika - 1 teelepel;
- Komyn - 1 teelepel.
voorbereiding
Vryf knoffel voordat jy 'n sous vir nachos maak. Sit die knoffelaartappelpuree in die multivark saam met kekerertjies, tahini en die res van die bestanddele uit die lys. Klits al die bestanddele saam, bereik maksimum eenvormigheid, dien dan met nachos-skyfies, aartappelskyfies of vars groente.
Sous vir nachos in die huis - resep
Nog 'n dieet, maar meer outentieke sous word voorberei op grond van swartbone. Voor die kook word hierdie boontjie, soos enige ander, gewoonlik deur die nag geweek.
bestanddele:
- gekookte boontjies - 320 g;
- Gedroogde knoffel - ½ teelepel;
- Komyn - 2 teelepels;
- sap ½ kalk;
- knippie gemaalde chili.
voorbereiding
Plaas die gekookte boontjies in die blenderbak. Sit knoffel, komyn, cayennepeper en 'n lekker knippie sout daarby. Giet limoen sap, dan sop die bestanddele in die bak tot glad.