Verras jou familie met 'n pragtige nagereg gemaak van dun deeg met 'n geurige appelvulling. Vandag sal ons jou vertel sonder om nie 'n tradisionele Weense strudel te kook nie!
Resep vir Weense strudel
bestanddele:
- eiergele - 2 stukke;
- meel - 1,5 items;
- water gefiltreer - 50 ml;
- Botter - 2 el. lepel.
Vir die vulsel:
- rosyne - 100 g;
- Appels - 1 kg;
- suiker - 100 g;
- Broodkrummels - 100 g;
- gekapte amandels - 75 g;
- poeiermelk - 2 el. lepels;
- suurroom - 125 g;
- gemaalde kaneel - 1 teelepel;
- suurlemoensap.
voorbereiding
Hoe word weense strudel gekook? So, gooi die meel in 'n bak, gooi 'n bietjie warm water, betree die eiergele en gesmelte botter. Ons meng alles deeglik met 'n klits en meng die steil deeg. Daarna vorm ons 'n bal daaruit, smeer dit met groente-olie, draai dit in 'n film en laat dit vir 1 uur. Hierdie keer maak ons appels skoon, sny dit met skywe, gooi suurlemoensap en voeg rosyne by amandels by. Krummel witbrood braai tot roerig. Deeg gooi goed op die tafel af, en rol dan 'n dun laag op 'n meel-bedekte handdoek uit. Smeer die laag met gesmelte botter, dan suurroom, sprinkel met broodkrummels en versprei die vulling, voeg kaneel en suiker by. Met 'n handdoek rol die deeg in 'n rol en sit dit op 'n geoliede bakplaat. Ons bak Wiense Appelstrudel vir sowat 45 minute in 'n voorverhitte oond. Sorg dit dan versigtig, koel dit, versier dit met poeier en dien dit aan die tafel.
Resep vir Weense strudel met appels
bestanddele:
- deeg flakig - 300 g;
- appels - 4 stukke;
- Botter - 3 el. lepels;
- suiker - 150 g;
- Grondklep kaneel - na smaak;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- vanilline;
- Grondbroodkrummels - 4 el. lepel.
voorbereiding
Die resep vir Weense Appelstrudel is baie eenvoudig: neute word in 'n blender gebreek, en die appels word gewas, verwerk en in stukkies gesny. Dan neem ons die sade uit en pluk die vrugte in blokkies. Daarna braai hulle presies 1 minuut in botter, en dan