Tot op datum is daar baie ondersteuners van Japannese kombuis en onder hulle is vegetariërs. As jy jou gunsteling geregte sonder vis wil proe, kan jy leer hoe om leunrolletjies tuis te kook. Hulle verskil nie veel van gewone mense nie, maar jy moet net op groente of soetvulling werk.
Hoe om leunrolletjies te maak?
Om leun sushi en rolle voor te berei, moet jy sekere prosesse leer en die regte komponente kies:
- Vir sushi kan jy spesiale rys of grofkorrels koop.
- Die rolle word gevorm deur 'n Nori-laken te vorm wat 'n rol vorm, waarvoor hulle met 'n mat gedruk word, maar dit kan met behulp van hande gedoen word.
- Baie huisvroue wil weet watter rolle is maer, dit is dié waar daar geen vleis en vis is nie, en die kaas word deur tofu geneem. As 'n vulsel sal komkommerstrokies of ander groente teenwoordig wees.
Posrolletjies met ryspapier
Tydens dieet, kan leunvulling vir rolle jou bruikbare stowwe en vitamiene wat nodig is vir die liggaam, kry. Daar is sekere subtiliteite in die voorbereiding van geregte. Byvoorbeeld, vir sommige kokke na kook, bly rys 10 minute in die pan, ander kokke verkies om dit op 'n houtbord te plaas om van oortollige vog ontslae te raak.
bestanddele:
- rys papier - 2-3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tofu - 200 g;
- setperke.
voorbereiding
- Uie en wortels rooster, braai.
- Voeg tofu by en roer.
- Spoel papier met water.
- By een rand, sit die groentes en vulsel, vou die papieromslag.
Posrolletjies courgette met rys
Daar is leunrolletjies, resepte waarvan meer soos nabootsing van die bekende gereg van Japannese kombuis. Byvoorbeeld, daar is 'n variasie van die kos, waar 'n gebraaide plat sny courgette gebruik sal word. Dit word in die vorm van 'n rol toegedraai, die vulsel word binne geplaas en met 'n skeer vasgemaak, maar sulke rolle kan die vorm self hou.
bestanddele:
- courgette - 600 g;
- rys -0.5 eetlepels. l.;
- Mayonnaise leun - 2 el. l.;
- Sous Teer-Teer - 3 el. l .;
- setperke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tamatie - 1 stuks;
- meel - 100 g;
- sout.
voorbereiding
- Rys kook tot gaar.
- Courgette in stroke gesny 1 cm dik, braai.
- Om 'n vulsel vir rolle te maak: na die afgekoelde rys om die gebreekte tamatie en groen te voeg. Geur met mayonnaise, teer-sous en gekapte knoffel. Almal meng.
- Op die wye rand van die groentemarg lê die vulsel uit.
- Lenten-squashrolletjies toegedraai en vasgemaak met spiesjies.
Lente Lente Rolls
'N Interessante manier waarop jy tuisrolletjies by die huis kan maak, is om dit van ryspannekoeke of plat koeke te kook. Hulle kan in koue of gebraaide vorm bedien word. As 'n toets sal ryspapier dien, jy kan dit in die winkel koop of dit self maak. 'N baie bevredigende en terselfdertyd ligte gereg word lentesrolletjies met groente verkry.
bestanddele:
- cashewnoten - 40 g;
- velle muntstukke - 6 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- rys papier - 3 velle;
- sojasous - 1 eetlepel. l.;
- tamatie - 1 stuks;
- Ronde rys - 100 g;
- Mushrooms - 2 stukke;
- Spruitplantjies - 100 g;
- Kokosmelk - 50 ml;
- Grondboontjiebotterpasta - 2 el. l.;
- suiker - 1 teelepel;
- Kerriepasta - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Kook die rys tot gaar.
- Braai fyngekapte tamatie, voeg kerrie, melk en grondboontjiepasta by. Voeg aan die einde sojasous en suiker by.
- Roer die wortels met dun stroke.
- Giet die spruite met kookwater. Sny die cashew in helftes en braai.
- Ryspapier bevochtig met water, met die rand om die boontjiespruite te versprei, en bo-op lêmyn en cashew. Vou rolle in.
- Mushrooms kap en braai met wortels.
- Wortel-sampioenmengsel gemeng met afgekoelde rys, om balle te vorm.
- Rolls en balle kan met sojasous geëet word.
Plaas rolle met tofu
Vegetariërs sal die leunrolletjies by die huis waardeer, hul resep sluit die toevoeging van tofu in. Met behulp van hierdie komponent word oortollige koolhidrate uit die dieet verwyder. Hierdie weergawe van die kos is baie goed gekombineer met tradisionele bestanddele van Japannese kombuis - wasabi en gemarineerde gemmer.
bestanddele:
- tofu - 400 g;
- Nori-vel - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- sesame - 1 eetlepel. l.;
- groen ui - 1 stam;
- rys asyn - 2 el. l.;
- sesame olie - 1 teelepel;
- sout;
- gedroogde knoffel - knippie.
voorbereiding
- Sny komkommers en wortels in dun stroke.
- Skep die tofu saam met die groen ui, botter, asyn, sesam, sout en knoffel in 'n blender.
- Plaas die Nori-laken uit en steek dit uit tofu. In die middel lê die komkommer en wortels.
- Draai die rol en sny 2 cm dik in sirkels.
Warm Hot Rolls
Die gereg kan voorberei word nie net in 'n koue, maar ook in 'n warm weergawe. Die gewone variasie behels die toevoeging van gerookte salm, maar jy kan leun gebakte broodjies maak . Hulle word gemaak met behulp van 'n rooster. As 'n vulling is 'n komkommer of ander soorte groente, word hulle baie harmonieus gekombineer met die sous.
bestanddele:
- Wasabi - 5 g;
- komkommers - 2 stukke;
- seewier noi - 2 stuks;
- rys - 150 g;
- Mayonnaise leun - 3 el. l.;
- sojasous - 1 eetlepel. l.;
- Asynwyn - 30 ml.
voorbereiding
- Kook rys, voeg die asyn by en meng vir 20 minute.
- Meng mayonnaise en sojasous.
- Komkommers sny in klein blokkies.
- Plaas die nori, rys daarop, en die komkommer bo-op.
- Rol die rol op en sny dit in skywe.
Soet soetrolletjies
Meesters wat wonder hoe om leunrolletjies te maak, kan die soet variasie van die gereg gebruik. As 'n vulling kan dien as stukkies van enige vrug, is hulle ongeëwenaard met die oondmassa. Hulle word toegedraai in pannekoeke, wat gewone of sjokolade kan wees.
bestanddele:
- tofu - 200 g;
- Kokosmelk - 2 el. l.;
- pannekoeke - 6 stukke;
- pynappel - 100 g;
- Aardbei - 10 stukke;
- kiwi-vrugte - 1 pers.
voorbereiding
- Meng die gerasperde kaas en melk, geslaan met 'n blender.
- Sny die vrugte in klein stukkies.
- Plaas die massa op die rand van die pannekoek, bo-op die vrugte, en draai dan die pannekoek in 'n rol.
- Sny die maer soetrolletjies in skywe.
Lovasha Lolla Resepte - Resep
Een van die eenvoudigste variasies van resepte is 'n leun rol in lavash . Binne, jy kan enige komponente plaas, byvoorbeeld, avokado's en komkommers sal perfek 'n geurige en delikate smaak gee. Om die gereg regtig onoortreflik te maak, sal die speserye help, op 'n spesiale manier gekook word, dit help om te geniet en versadig met 'n goeie smaak.
bestanddele:
- geskilde sonneblomsaad - 0,5 koppie;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Asyn - 1 teelepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
- avokado's - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- lavash - 2 blare;
- sout.
voorbereiding
- Sade word 2-3 uur in water geweek, sit dit in 'n blender, voeg sout, knoffel, sap en asyn by, skud alles.
- Sny die avokado en komkommer.
- Bo-aan die lavas sit die sous en bo-op die komkommer en avokado.
- Rol die maer rolle, sny in skywe.