As jy hou van gekapte kotelette, gebruik dan die resep vir karbonades in Albanees. Die klaar vleisgereg blykbaar ongelooflik sag, want dit is gebaseer op hoenderfilet. Sappig sal mayonnaise byvoeg, en vir 'n klomp word stysel of eier dikwels gebruik.
Hoenderbroodjies in Albanese van hoender met stysel
Die samestelling van hierdie kotelette verskil min van die gewone afwisseling, maar die gebruik van gekapte eerder as gedraaide hoender maak die tekstuur van die voorbereide gereg meer uiteenlopend. As jy hierdie resep probeer het, kan jy die gereg in die toekoms na jou smaak verander.
bestanddele:
- hoenderfilet - 580 g;
- Ui - 115 g;
- eiers - 2 stukke;
- stysel 35 g;
- mayonnaise - 65 g.
voorbereiding
Voordat jy kooktjies in Albanees, hoender kook. Maak die hoenderfilet skoon van die films en vet, dan fyngekap. Meng die ui en meng dit met die gemaalde vleis. Voeg al die ander bestanddele by die lys en moenie vergeet van die speserye nie. Benewens die standaard sout met peper, kan 'n universele speserye vir hoender of 'n mengsel van geurige gedroogde kruie gebruik word.
Giet die voorvleis in 'n braaipan met 'n klein gedeelte van die verhitte olie. Braai tot bruin en dien dadelik.
Varkvleisbroodjies in Albanees
Ten spyte van die feit dat die basis van die klassieke resep hoender is, is dit moontlik om die smaak van die voorbereide gereg met gekapte vark te verander. As gevolg van die vetinhoud in die varkvleis self, is die behoefte om mayonnaise by te voeg, op sigself verdwyn - die patties is reeds sappig.
bestanddele:
- vark - 480 g;
- stysel 35 g;
- ui - 85 g;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 2-3 tande;
- handvol groen pietersielie.
voorbereiding
Die tegnologie verskil min van die een wat hierbo beskryf is. Aanvanklik word die vleis gewas, waarna die oortollige vet en are afgesny word. Die geskilde kap is fyngekap, en dan gemeng met gesnyde ui en gekapte knoffel. Sdorite verdeel gekapte groente en speserye, klits 'n paar eiers en sit die stysel. Voeg die koekies in voorafverhitte olie na versigtig vermenging.
Hoenderfilet hoender in Albanese styl - resep
bestanddele:
- hoender - 490 g;
- meel - 65 g;
- mayonnaise - 45 g;
- 'n mengsel van Provençaalse kruie - 1 teelepel;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Skep die voorbereide hoendervleis fyn en meng dit met 'n paar eiers en meel. Geur die mengsel en voeg dit by mayonnaise en gedroogde kruie by. Klaar gemaalde vleis braai dit dadelik.