Geregte van blomkool word gekenmerk deur uitstekende smaak eienskappe, relatief lae kalorie-inhoud en groot voedingswaarde. Dit maak dit moontlik om die dieet dieet, gesond en gebalanseerd in te sluit deur dit in u spyskaart te gebruik.
Bloemkool - kook resepte
Diegene wat voordeel wil trek uit die waardevolle eienskappe van die groente, sal verder kan leer hoe om die blomkool heerlik te maak om sy voordele te behou en vermenigvuldig. Om dit te doen, moet jy eers die volgende onthou:
- Die kool moet op die bloeiwyse afgespoel word en die koppel verwyder word.
- Die tyd van kook of ander hittebehandeling van die groente mag nie 'n kwartier oorskry nie, anders word dit 'n smaaklose, vormlose en nuttelose kos.
- Hoe kleiner die bloeiwyse, hoe minder tyd sal dit neem om dit te kook. Klein afskrifte is genoeg en 5-7 minute.
- As jy nie weet wat van blomkool gekook kan word nie, is alles eenvoudig: hulle kan gekook, gebraai, gebak of gebruik word om sop, slaaie, pampoentjies en ander snacks te maak.
Bloemkoolsalade
Om te weet hoe om blomkool te berei, kan jy voordeel trek uit sy uitstekende kombinasie met ander groente en maak baie lekker en gesonde slaaie. Die eenvoudigste, mees toeganklike en gewilde samestelling word in hierdie resep uiteengesit. Die samestelling kan verander word na smaak of die teenwoordigheid van komponente, vervang een met ander of voeg nuwe toe. 4 porsies sal in 30 minute gereed wees.
bestanddele:
- koolvurk - 350 g;
- komkommer - 200 g;
- tamaties - 200 g;
- uie groen - bos;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, suiker, peper.
voorbereiding
- Kook die bloeiwyse, koel.
- Sny die oorblywende groente, maak die voorbereide bakkie blomkool smaak met 'n vulmengsel van olie.
- Roer en bedien.
Blomkool Ovenschotel Met Kaas
Bloemkool, gebak in die oond, kry die lekkerste, aromatiese en versadigde. Net soos in die geval van slaaie, kan die samestelling van die braaikol verryk word met ander produkte: groente, sampioene, snye klaargemaakte vleis of wors, en skep komposisies vir elke smaak. Om 'n snack vir 4 mense voor te berei, moet jy ongeveer 40 minute spandeer.
bestanddele:
- Koolvurk - 500 g;
- eiers - 3 stukke;
- suurroom - 150 g;
- kaas hard - 150 g;
- olie - 20 g;
- groente, speserye.
voorbereiding
- Bloeiwyses word gekook tot halfgekook, toegelaat om te dreineer en in 'n geoliede vorm geplaas.
- Berei 'n suur-eiersang, maak dit aan die smaak en giet vir die groentemassa.
- Sprinkel 'n gereg blomkool met kaasspyker en bak vir 15 minute by 220 grade.
Gebraaide blomkool
Lekkere en lekker blomkool in broodkrummels sal 'n uitstekende bykos wees vir vleis, vis of 'n onafhanklike koue (warm) snack wat enige fees aanvul. 'N Spesiale heerlike smaak gee die groente 'n knapperige kors, verkry deur dit op 'n mengsel van botter en groente-olie te braai. 2 porsies sal in halfuur gereed wees.
bestanddele:
- Koolvurk - 500 g;
- Broodkrummels - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- vet vir braai;
- speserye.
voorbereiding
- Bloeiwyses word gekook tot half gekook, gedroog.
- Dompel die monsters in die geklopte eiermassa met speserye, rol in broodkrummels.
- Versprei in 'n warm mengsel van twee soorte olies, van alle kante bruin.
Sop van blomkool - resep
'N Sagte, ligte en voedsame sop gemaak van blomkool sal perfek pas by enige dieetkieslys. Die fluweelagtige smaak kan min of meer pittig gemaak word, nuwe speserye byvoeg of die hoeveelheid wat reeds in die gereg teenwoordig is, wissel. Wyn kan uitgesluit word van die samestelling of vervang word met 'n paar druppels wynasyn. 6 porsies sal in 'n uur gereed wees.
bestanddele:
- koolvurk - 700 g;
- sous hoender of groente - 800 ml;
- Aartappels groot - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- knoffel tande - 4 stuks.
- melk - 250 ml;
- sjerrie - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 50 g;
- Muscat peper - knippie;
- sout, peper mengsel, groen.
voorbereiding
- Op gesmelte botter word die ui en knoffel gesny, dan word die grondwortels, aartappelskywe gelê, en na 5 minute braai, gooi kokende sous.
- Voeg kool bloeiwyses by, kook die inhoud tot sag en punch blender.
- Stel melk, geurmiddels, warm op en gooi die wyn.
- Bedien met groente.
Graten van blomkool - resep
Gratin van blomkool is 'n oorspronklike en verfynde behandel, wat beide dieetsamestelling en uitstekende smaakkenmerke sal behaag. Romerige kaasnotas in kombinasie met knoffel en speserye skep 'n ongelooflike palet wat selfs die veeleisende gourmets sal bevredig. Om 'n maaltyd vir 6 mense voor te berei, sal 'n halfuur neem.
bestanddele:
- kool bloeiwyse - 700 g;
- melk en water - 1 liter;
- room - 200 ml;
- knoffel tande - 6 stuks.
- Gruyere kaas - 200 g;
- olie - 50 g;
- sout, neutmuskaat en peper.
voorbereiding
- Bloeiwyses word ondergedompel in 'n kokende, gesoute mengsel van water en melk, tot in die regte tyd, toegelaat om te dreineer en versprei in 'n ruim geoliede vaartuig.
- Gooi alles met gekruide romerige knoffelmengsel en 'n halwe deel kaas.
- Vervolgens word gebakte blomkool by 200 grade 10 minute gaar, met die res van die kaasschyfies besprinkel en vir 'n bietjie langer gehou.
Bloemkool in Koreaans
Vir liefhebbers van skerp en pittige piekels, sal 'n regte verpakking blomkool wees. Die registrasie van ses porsies in totaal sal 7 uur duur, waarvan 6 - direk vir beitsing. Die vernaamste ding is om nie die groente te verteer nie, en dit sal slegs tot semi-voorbereiding wees, en dan sal die voorgereg met uitstekende pittige smaak eienskappe behaag.
bestanddele:
- Koolvurke - 700 g;
- water - 1 l;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel tande - 6 stuks.
- Asyn 9% - 1 glas;
- suiker - 1 koppie;
- sout - 2 el. lepels;
- groente-olie - 50 ml;
- Geurige Koreaanse - 2 teelepels met 'n skyfie.
voorbereiding
- Van water, olie, asyn, sout en suiker, kook die marinade, laat dit kook vir 'n paar minute, en gooi die vloeistof gekook tot half gereed bloeiwyse.
- Laat die voorvorm afkoel.
- Voeg wortelskyfies, knoffel, geurmiddels by.
- Roer vir 6 uur.
Knoffels van blomkool - die lekkerste resep
Die keuse van skottelgoed wat geskik is vir huiskosyn van blomkool, is die moeite werd om aandag te gee aan koolpatties . Hulle vervang vleisprodukte perfek tydens 'n vinnige, word die beste gereg in 'n vegetariese spyskaart of voeg net verskeidenheid aan die daaglikse dieet. Om ses volwaardige gedeeltes groente te skep, duur dit net veertig minute.
bestanddele:
- koolkop - 1 kg;
- takkies dille en pietersielie - 2 stuks.
- meel - ½ koppie;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 100 ml;
- geurmiddels.
voorbereiding
- Gekook totdat dit half klaar is, word die bloeiwyse saam met die greens in die blender geslaan.
- Voeg eiermassa, geurmiddels, meel by en meng.
- Braai kotelette van blomkool in die gelykenis van pannekoeke.
Bloemkool in die Multivariate
Lekker geregte van blomkool kan gemaak word met behulp van 'n multi-kook-toestel. Een van die eenvoudigste en terselfdertyd lekker is die gestoofde groente. As jy wil, kan die samestelling uitgebrei word deur vars tamaties, ander groente of selfs vleis te voeg, wat voorlopig aan die kant kom. Die registrasie van 6 porsies sal ongeveer 30 minute neem.
bestanddele:
- koolkop - 800 g;
- bolle en wortels - 100 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- groentes - 'n klomp;
- groente-olie - 30 ml;
- speserye.
voorbereiding
- Slaag die "Warm" ui en wortel gesny.
- Voeg knoffel, bloeiwyses, geurmiddels, ¾ koppie kookwater by.
- Vervolgens sal gestoofde blomkool vir 15 minute in die "Quenching" -modus gekook word.