Van hoender en boontjies kan jy 'n verskeidenheid baie lekker, eenvoudige, maar baie verfynde slaaie voorberei.
Resep vir 'n eenvoudige slaai met hoender en bone
bestanddele:
- 1 gekookte hoenderbors;
- gram 200-250 gekookte wit, of beter gekleurde bone (jy kan ingemaak word, 1 standaard pot);
- 1 rooi ui;
- 2 soetrissies;
- 4 knoffelhuisies;
- 2 hardgekookte eiers;
- stukke van 15 groen olywe sonder putjies;
- groente (pietersielie, koljander, basiliekruid);
- Vir die hervulling sal dit 'n bietjie olyfolie of sonneblomolie, 'n lepel varsgemaakte mosterd (Russies), sap van 'n halwe suurlemoen neem.
voorbereiding:
Bors sonder vel en bene gesny in klein blokkies, uie - halwe ringe of kort rietjies, peper - strooi, olywe - sirkels. Eiers sal fyngekap word, ons druk die knoffel. Groente kap. Soutsaus met bone (as dit ingemaakte is). Al die bestanddele word in 'n slaaisous gemeng en in 'n voorgekookte kleed bedien. Salade met bone en hoender is gereed. Natuurlik kan 'n slaai van hoender met boontjies voorberei word met ander resepte.
"Lazy" salade: hoender, bone, sampioene
bestanddele:
- gekookte hoenderborsies;
- ingemaakte wit of rooi boontjies;
- ingemaakte sampioene;
- 1 ui;
- 2-4 knoffelhuisies;
- groente (pietersielie, dille, ens.).
voorbereiding:
Hoenderfilet gesny in klein blokkies, uie - kort rys, sout met boontjiesous, en sampioene - marinade. Al die bestanddele word in 'n slaaibak gemeng. Voeg gemaalde kruie en knoffel by, rok met linseed of sonneblom (olyfolie) olie en blaarslaai. Jy kan dit 'n bietjie anders doen: gekapte ui, spaar afsonderlik, voeg gekapte wit sampioene of sampioene by die braaipan, braai dit met suurroom en voeg by die res van die bestanddele. As 'n kleed kan jy nie net plantaardige olie gebruik nie, maar ook mayonnaise, maar dit is beter om dit self te kook.
Gerookte hoenderborsenslaai
bestanddele:
- gerookte hoender;
- bone, beter kleur (1 pot);
- stukke 20 swart olywe sonder pitte;
- 1 rooi ui;
- 1 stekel van prei;
- suurlemoen-knoffelsous.
voorbereiding:
Sny die gerookte hoendervleis fyn. Soutsaus met bone. Sny die olywe in sirkels. As ons preie gebruik, dan sirkels, en as rooi uie - 'n kort strooi. Al die bestanddele word in 'n slaaisous gemeng en bedien met knoffel-suurlemoensous. Kom ons slaai die groentes aan om te proe. Alles het uitgedraai baie vinnig en lekker. Dit is baie handig om so 'n slaai te berei in geval van onverwagte voorkoms van gaste. Hierdie resep sal veral waardeer word deur besige mense en baie enkele mans.
Salade Met Wortels
U kan ook 'n heeltemal lui slaai voorberei: wortels, hoender, bone - hierdie bestanddele is redelik goed gekombineer. Daarbenewens kan klaargemaakte Koreaanse wortels gekoop word in 'n kulinêre of supermark. Nog 1 soetrissie, 100-150 gram ingemaakte koring, 2 knoffelhuisies, olywe sonder pitte, groentes, wit slaaisous, groente-olie.
Dit is ook nie sleg om slaaie van hoendervleis te kook met gestoofde of gekookte snybone nie. Vir alle slaaie van bone met hoender, is dit lekker om ligte en ligte (verkieslik pienk) tafeldwyne te bedien, en vir slaaie met gerookte hoendervleis - bier of sterk onversoete wyne soos Madera of Sjerrie.