Tradisionele Wit-Russiese Draniki - 'n Resep is baie minimalisties, soos in die samestelling daarvan, behalwe vir die aartappel, is dit dalk sout. Maar die huiskokke het hierdie gereg op hul eie manier aangevul, so in die formulering van draniki-eiers is meel, groen en selfs wors bygevoeg. Is dit intrigerend?
Aartappelpannekoeke met wors
bestanddele:
- Aartappelknolle - 5 stuks.
- eier - 1 stuk;
- wors - 50 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- uie wit - 70 g;
- knoffelhuisie.
voorbereiding
Voorbereide, dit is, geskil en gewas aartappelknolle moet gerasper word. Om aartappels nie donker te maak nie, kan dit saam met uie gesmeer word, maar dit is baie makliker om die knolle in 'n kastrol met water te vryf, wat dan gedreineer moet word. Ons sny die aartappels met gekapte wit ui en knoffelhuisie, voeg sout, meel, groen en eier by. Sny die wors met dun rys, of vryf dit op 'n groot ruit, en voeg dit dan by die deeg. Braai die draniki soos altyd, en sit dit dan op 'n servet om die kalorie-inhoud van die gereg te verminder deur oortollige olie te absorbeer.
Resep vir aartappelpannekoeke met wors
bestanddele:
- Servelat - 100 g;
- Aartappelknolle - 4-5 stukke;
- eier - 1 stuk;
- meel - 45 g.
voorbereiding
Servelat ons sny in sirkels. Aartappelknolle word geskil en fyngekap, waarna ons die aartappelmassa deur 'n dubbellaag gaas druk. Sout met peper na smaak, sowel as meel en eiers - die volgende bestanddele wat ons deeg aanvul.
Sprei 'n lekker eetlepel van die basis vir die pannekoeke op die verhitste braaipan, plaas 'n wors op en druk dit liggies in die mengsel. Verdeel nog 'n lepel aartappels van bo en braai.
Aartappelpannekoeke met wors en kaas
'N Goeie aanvulling op die tradisionele resep kan ook kaas wees, in ons geval 'n bietjie meer verfynde - Bree.
bestanddele:
- salie - 2-3 blare;
- aartappels - 400 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- wors - 115 g;
- kaasbrie - 120 g;
- meel - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Die gesproeide knolle word skoongemaak en vryf nogal groot. Prisalivayem aartappels en druk oortollige vog uit. Worp in klein skywe gesny en voeg by die aartappels saam met meel, suurlemoenskil en gekapte salie. Die hoogtepunt van die gereg sal wees brie kaas, wat ook fyngekap en gemeng word met aartappel. Wanneer die mengsel vir die pannekoeke gereed is, kan jy dadelik begin om dit te rooster. Om te verseker dat elke porsie so akkuraat moontlik is, kan die pannekoeke gevorm word met behulp van 'n kookring.
Draniki van aartappels met wors
Hierdie resep vir pannekoeke is selfs meer ongewoon, want as basis gebruik ons nie ruwe, maar ligte gekookte aartappels, waardeur ons groentetaartjies 'n romerige tekstuur sal hê.
bestanddele:
- Aartappelknolle - 1 kg;
- wors - 500 g;
- Mushrooms - 150 g;
- arugula - 80 g;
- gerasperde kaas - 1 1/4 van die produk;
- eiers - 3 stukke;
- vars broodkrummels - 1 item;
- botter - 40 g.
voorbereiding
Ons was die knolle van die geheel in 'n pan, vul dit met water
Vries die koekies vir 'n halfuur sodat hulle die vorm beter kan hou tydens rooster. Braai die draniki soos gewoonlik. U kan die regte gereg met suurroom of ketchup bedien, maar 'n ongewone resep benodig ongewone toevoegings, want u kan byvoorbeeld die gewone souse verander na eksotiese groenteskutne.