Wel, wie het in die kindertyd nie worsies in die deeg van die skoolkantien gehad nie? Variasies oor die onderwerp is pasteie met worsies, hoewel laasgenoemde baie meer voedsame en gevarieerde bestanddele is. 'N Paar resepte vir sulke pasteie sal ons hieronder met u deel.
Die resep vir pastei met worsies
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 85 g;
- blom - 175 g.
Vir die vulsel:
- Kwaliteit Beesvleisworsies - 450 g;
- prei - 450 g;
- botter - 25 g;
- meel - 25 g;
- melk - 300 ml;
- Graan Mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- vars groente.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Olie en meel maal in 'n krumm met die toevoeging van 2 eetlepels water. Vorm die deeg in 'n bak en draai dit met kosfilm.
Worsies 5 minute in 'n braaipan. Afsonderlik sny ons die gesnyde prei op botter 2-3 minute, sprinkel dit dan met meel en gooi al die melk. Geur die inhoud van die braaipan met sout en peper en kook tot kookpunt.
Sny gebraaide worsies in ringe en voeg dit by die uie. Sprinkel die vulsel met kruie.
Die deeg word in twee gedeeltes verdeel: een effens meer en die tweede. Die meeste van die rol en lê op die bodem van 'n gesmeerde vorm. Boonop, versprei die vulsel en bedek alles met 'n tweede laag deeg. In die middel van die deksel van die taart maak 'n klein gaatjie vir die uitgang van stoom. Ons bak vir 25 minute 'n toring in die oond met wors.
Kaassaart Met Worsies
bestanddele:
- Puffdeeg - 1 pak;
- worsies - 4 stukke;
- Mushrooms - 4-5 stukke;
- courgette - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- melk - 3/4 items;
- eiers - 4 stukke;
- harde kaas - 130 g;
- sout, peper - na smaak;
- Tamatiesous - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Vorm vir bak met 'n deursnee van 20 cm vet met plantaardige olie. Die deeg word gerol en uitgelê op die onderkant van die vorm.
Stroop sampioene, courgette en blokkies in 'n braaipan tot Bulgarye-peper tot verdamping van oortollige vog. Groente gemeng met gesnyde wors en sit in die basis van die tert. Eiers klop met melk en tamatiesous, voeg gerasperde kaas by en gooi die mengsel van die vulling van die tert. Ons bak vir 50-60 minute 'n tert met wors en kaas.
Dieselfde taart kan voorberei word sonder die gebruik van 'n oond, byvoorbeeld in 'n multivark. Analoog met die bakkie, maak die bak van die toestel met olie, bedek met 'n gelaagde deeg en plaas die vulling daarop. Vul die vulsel met 'n kaas-en-eier-mengsel en kook die tert met worsies in die multivark met die "Bak" -modus vir 1 uur.