Somer is nie die beste tyd vir pizza-liefhebbers nie, want 'n rooierige oond maak nie die lewe makliker op 'n tyd wanneer die venster ver agter is nie +25. Daar is net twee maniere om hierdie situasie te gebruik: om die dienste van 'n klassieke Italiaanse lekkerny te gebruik of pizza "Minutka" in 'n braaipan te kook.
Pizza "Minutka" in 'n braaipan - resep
Kom ons begin met 'n resep waarvan enige Italiaans die hart sal gryp. Hierdie pizza is op die basis van 'n beslag voorberei en het absoluut niks met die Italiaanse klassiekers te doen nie. Nietemin het so 'n eenvoudige en vinnige kookmetode universele liefde in ons streek ontvang en het dit baie gewild geword.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 55 g;
- meel - 145 g;
- mayonnaise - 55 g;
- kaas - 95 g;
- ham - 60 g;
- ketchup - na smaak.
voorbereiding
Voordat jy 'n pizza "Minutka" in 'n pan maak, smeer die koue pan met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Hou by die deeg. Koppel 'n paar eiers saam met 'n gedeelte suurroom en mayonnaise, voeg 'n knippie sout by en strooi die meel. Dik deeg, soortgelyk aan wat ons op pannekoeke doen, gooi dit in 'n braaipan en begin die vulling versprei. Die samestelling van die vulling wissel na jou smaak. Ons gaan 'n bietjie ham uitsteek, gooi al die koekopie en sit die kaas in. Kook die pizza op medium hitte en verlaat, bedek die skottelgoed met 'n deksel.
Pizza "Minutka" in 'n braaipan sonder suurroom
In die raamwerk van hierdie tegnologie gebruik ons die klassieke deeg vir pizza en braai dit in 'n braaipan. Gevolglik sal die koeke ongelooflik knapperig en lekker wees, en die pizza self sal baie ooreenstem met die klassieke, gekook in 'n houtoond.
bestanddele:
- pizza deeg 430 g;
- sous vir pizza - 210 ml;
- gerasperde kaas - 115 g;
- Bestek vir jou smaak - 180 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n pizza "Minutka" in 'n braaipan maak, berei die deeg vir die gekose resep voor. Op ons webwerf vind u 'n wye verskeidenheid resepte vir pizza basis vir elke smaak. Benader die deeg, verdeel in gedeeltes, met inagneming van die grootte van die braaipan wat gebruik word, en strek elke gedeelte met hande in 'n skyf met gelyke dikte. Plaas die gestrekte deeg op 'n goed verhit gietyster braaipan en bruin dit aan een kant. Wanneer die deeg se oppervlak gouer word, draai dit oor en bedek dit met 'n laag sous. Bo-op, verdeel gerasperde kaas en plaas enige spul na jou smaak. Enige vleisprodukte, groente en seekos kan gebruik word. Verminder hitte, bedek die skottelgoed met pizza en laat dit vir 4-5 minute gereed maak.
Pizza "Minutka" in 'n braaipan vir 10 minute
Wanneer pizza uit 'n tradisionele deeg in 'n braaipan gemaak word, lyk die eindproduk nie baie aantreklik nie: die pizza het nie 'n lugrand nie, dit lyk plat en gekook onderstebo,
Berei 'n pizza basis vir enige gewenste resep. Wanneer die deeg geskik is, verdeel dit in porsies, strek dit en lê dit op 'n goed verhitte braaipan. Die basis moet bruin aan die een kant wees, maar bly steeds effens onaangeraak. Draai die basis oor en braai dit heeltemal aan die ander kant. Draai nou die deeg weer en sit nou 'n gepaste toppings en souse. Nadat die hitte verminder is, bedek die pizza met 'n deksel en laat die kaas heeltemal smelt.