Sampioene, in die oond gebak - 'n baie lekker, dieet, maer en lekker geurige gereg. Dit kan op die tafel bedien word as 'n hapje of as 'n toevoeging tot enige versiering: Aartappels , bokwiet, rys, pasta, ens. Berei die skottel vinnig genoeg voor, maar die resultaat sal almal verlustig en sal nie onverskillig verlaat nie, selfs die mees grillige gourmet! Kom ons uitvind met jou hoe om behoorlik te kook en hoeveel om sampioene in die oond te bak.
Die resep vir gebakte sampioene in die oond
bestanddele:
- Mushrooms - 500 g;
- kaas hard - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye (sout, gemaalde peper) - na smaak;
- Noem suurroom - 200 ml;
- meelknippie;
- groente-olie;
- botter.
voorbereiding
So, eerste, neem ons vars sampioene, deeglik gewas, droog en sny die bene af. Dan word die bene van die sampioene verpletter en op 'n braaipan uitgelê. Ons maak die ui skoon, fyngedruk, voeg by die sampioene en slaag alles op groentetoonolie, effens, peulvrug. Hoampampioene verwerk en gevul met gekookte braai. Boonop het hulle gesprinkel met gerasperde kaas, sit dit op 'n bakplaat, voorgesmol met olie. Mushroomhoede word oorvloedig met suurroom natgemaak en die gereg in 'n voorverhitte oond by 200 grade 20 twintig minute gebak totdat dit gereed is. Gereelde sampioene sit op 'n skottel en laat hulle by kamertemperatuur afkoel, versier met vars gekapte groente, en dien as 'n peuselhappie.
Wit sampioene in die oond gebak
bestanddele:
- vars wit sampioene - 0,5 kg;
- kaas - 50 g;
- suurroom - 200 ml;
- koringmeel - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 50 g;
- speserye.
voorbereiding
Maak die wit sampioene skoon, behandel hulle, spoel deeglik met warm water en laat droog word. Uie word geskil van die skil, afgespoel en gekerf deur halwe ringe. Nou versprei ons die sampioene van die ui tot 'n braaipan met gesmelte botter, voeg sout by en kook totdat die vog heeltemal verdamp. Spoel dan 'n klein vuur vir ongeveer 5 minute tot goudbruin. Daarna skuif ons die sampioene met uie in 'n bakgereg. Meng die meel met suurroom, meng goed tot homogeen, 'n bietjie sout, liggies klits en gooi die gevolgde sousampioene. Sprinkel dan al die geraspte kaas en sit die sampioene in 'n warm oond heeltemal tot rouge.
Sampioene gevul en in die oond gebak
bestanddele:
- Mushrooms vars - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- ham - 50 g;
- speserye - om te proe;
- groente-olie - vir braai;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
Sampioene word deeglik in warm water gewas, skoongemaak en liggies, met behulp van 'n skerp mes, skei ons die hoede van die bene af. Sit die hoede vir 30 minute in effens gesoute water en sny die bene in klein blokkies. Ons verwyder die lugok uit die skulp, myne en sny dit in dun semirings. Braai dit met die toevoeging van groente-olie tot 'n sagte toestand, en versprei dan die gebreekte sampioenbene en gekapte hamblokkies. Die vulling is deeglik gemeng en effens swakker op 'n swak brand.
Smeer nou die massa met sout, gemaalde peper en meng. Mushroomhoede word gevul met gekookte vulsel en sit in 'n gesmeerde bakplaat. Gooi die sampioene met room en stuur dit vir 10-15 minute na die verhitte oond. Na die tyd, haal die gereg uit, strooi gerasperde kaas en kook vir sowat 5 minute. Gereelde sampioene, gebak in die oond, sit 'n pragtige gereg, versier met groen en bedien op die tafel.