Broodbakke is 'n uitstekende en vinnige manier om te bak, wat u in enige situasie sal red. Dit kan voorberei word met enige vulling, en gaste sal net verbaas wees oor jou spoed en kookkuns.
Vleisbrood in puffdeeg
bestanddele:
- puff-free beslag - 1 pakket;
- Gehakte vleis - 600 g;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- kaas - 50 g;
- speserye.
voorbereiding
Vooraf, ons neem die lapblare uit die vrieskas en laat dit ontdooi word. Dan maak ons die deegbladen saam en rol die deeg in 'n wydte in een rigting uit. Meng die gemaalde vleis met fyngekapte uie en plaas dit in 'n eenvormige laag op die deeg. Laat ongeveer 10 sentimeter by die rande vry. Geur met speserye, strooi gerasperde kaas bo-oor, rol styf met rolletjies, lappende rande en maak stukke met 'n vurk. Ons sit alles op 'n bakplaat en stuur dit 30 minute na 'n warm oond. Gereed vleisbrood uit puffdeeg is effens afgekoel, in porsies gesny en met vars kruie besprinkel.
Gelaagde rol met appels
bestanddele:
- pofgiste deeg - 500 g;
- Appels - 500 g;
- amandels - 50 g;
- suiker - 100 g;
- botter - 1 eetlepel. lepels;
- kaneel - 1 teelepel.
voorbereiding
Om 'n rol puffgaste deeg voor te berei, word die appels gewas, skoongemaak, die kern verwyder, in blokkies gesny en vir 5-7 minute met roombotter gestoof.
Maal die neute hierdie keer en voeg dit by die vrugte. Ons sit suiker, kaneel om te proe, meng en kook nog 3 minute. Klaarbladerdeeg word in 'n laag gerol, ons versprei die vulling, versprei dit eweredig en rol die rol.
Ons bedek die bakplaat met bakpapier, of ons smeer dit met 'n goeie olie. Ons sit ons roulette daarop en sit dit in 'n warm oond. Bak 35 minute lank 'n bietjie spek en verwyder dit deeglik, afkoel dit effens en sny die gelaaide brood met die neute in porsies.
Gelaagde rol met maaskaas
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- maaskaas - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 100 g;
- manga - 3 el. lepel.
voorbereiding
Eiers vryf deeglik met suiker en klop die menger tot die prag. Smeer dan die maaskaas, voeg 'n bietjie mango by en meng. Ons rol die deeg en versprei die eerste vel op die eerste vel. Ons bedek alles met 'n tweede vel en bedek dit weer met vulsels. Draai nou die deeg in 'n rol en bak tot dit in die oond gekook word.
Rol met papawersaad uit puffdeeg
bestanddele:
- deeg flakkerig - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- papaver - 2 items;
- suiker - 2 items;
- water - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Dus, ons begin met die voorbereiding van die rol met die vulsel. Mac voorwas, sit in 'n diepmetaalbak, gooi water, sit 'n swak vuur aan en kook. Kook vir 5 minute, verwyder dan uit die bord, bedek dit met 'n deksel en laat dit vir ongeveer 10 minute toedien.
Daarna gooi die papaver op 'n sif, laat die oorblywende water dreineer. Weereens, ons skuif dit in 'n bak, slaap met suiker, of water dit met heuning. Meng alles deeglik en slaan 2-3 keer deur die vleissnit. Vervolgens draai ons na die vorming van gelaagde rolle.
Ons draai alles in 'n rol en sny dit in klein stukkies. Die oond word verhit tot ongeveer 200 grade. Die bakplaat is besprinkel met koue water en ons sit rollies daarop. Skei die eiergele van die blankes, klop die eiergele met 'n vurk en smelt elke stuk. Ons stuur die pan na die oond en bak 30 minute.