Pollock is 'n goedkoop en bekostigbare vis, waaruit jy 'n verskeidenheid lekker en interessante geregte kan kook. Hulle sal jou tafel perfek versier, bewondering onder die gaste skep, en ook die liggaam vul met waardevolle vitamiene, insluitende fosfor. Kom ons kyk na 'n paar eenvoudige resepte vir geroosterde pollock, wat jy byna met enige garnering op 'n tafel kan bedien.
Alaska gebraai in suurroom
bestanddele:
- vars bevrore pollock - 1 kg;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- wortels -3 stuks.
- suurroom - 3 el. lepels;
- gloeilamp - 3 stukke;
- blom - 4 el. lepels;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Ons ontdooi die vis, spoel dit goed, droog dit en sny dit in klein stukkies. Terselfdertyd maak ons wortels skoon, vryf dit op 'n groot ruit, en smeer die gloeilamp met halwe ringe. Ons sif die meel deur 'n sif met sout en peper en verkrummel elke bietjie. Braai pan op 'n sterk vuur, gooi groente-olie en braai vis tot goue kors aan weerskante. Dan skuif ons die stukkies pollock in die gansbak, bedek dit met groente en vul dit met 'n mengsel van suurroom en tuisgemaakte mayonnaise . Daarna bedek ons die skottelgoed met 'n deksel, sit dit op die stoof, laat dit kook en prut vir 30 minute. Ons bedien die voltooide gereg met gekookte aartappels of rys.
Gebraaide pollock in die multivark
bestanddele:
- pollock - 700 g;
- meel - 2 el. lepels;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
My vis, ons verwerk en sny in medium stukke. Sout daarna smaak en verkrummel in gesifte meel. Daarna sit ons stukkies pollock in die bak van die multivark, gooi 'n bietjie groente-olie en kook vir 30-40 minute en kies die "Baking" af op die toestel. Na ongeveer 15-20 minute, kyk ons na die gereedheid van die vis en draai dit saggies na die ander kant.
Gebraaide pollock met uie
bestanddele:
- filets van pollock - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 0,5 stuks;
- broodkrummels;
- meel.
voorbereiding
Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy en ek 'n klaargemaakte pollockfilet. Sny dit dan in die helfte af en sny 'n bietjie af met 'n kombuishamer. Verder, in die middel van een stuk, sit ons 'n ring uie, bedek met die tweede stuk en gee die filet die vorm van die ovaal. Daarna steek ons die vis in meel, steek dit in 'n geklitste eier en krap dit behoorlik in broodkrummels. Nou sit ons 'n braaipan op die stoof, gooi die groente-olie, maak dit warm en braai die stukkies pols tot by al die kante reg. Dan skuif ons die skottel op 'n bord, sprinkel met vars kruie, en dien dit op die tafel met enige bykous om te proe. Dis alles, minder as 20 minute, en die polsbakkie in broodkrummels is reeds gereed!
Gebraaide pollock in beslag
bestanddele:
- filets van pollock - 300 g;
- eier - 3 stukke;
- vodka - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Die filet, indien bevrore, word vooraf ontdooi. Hierdie keer, breek in 'n diep bak hoender eiers, gooi 'n bietjie meel en voeg groente-olie in. Solim, peper die mengsel na smaak en meng goed. Voeg dan 'n lepel vodka by en meng weer. Die filets van pollock word gewas,
Smeer dan die gesnyde filette in 'n bak met gekookte beslag en meng deeglik, sodat al die stukkies eweredig daarmee bedek is. Gooi die groente-olie in die braaipan, sit dit op die vuur en maak dit goed op. Sprei nou die visfilette van pollock uit en braai dit van alle kante tot die vorming van 'n goue eetluskors. Ons bedien vis met 'n lekker garnering vir u smaak.