Keta is 'n algemene en gewilde soort vis in ons land. Daaruit kan jy baie verskillende geregte kook vir elke smaak: warm geregte, oorspronklike slaaie, lekker lekkernye of pasteie. Vandag sal ons jou vertel van die lekkerste en mees interessante resepte om chum salm te kook, en jy kies die geskikste vir jouself.
Resep vir hoendersoep
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- rys;
- kop van chum.
voorbereiding
Skep dit uit die kop van die Chum Cook Vis-sous , laat dit weer kook, gooi die rys vooraf en kook vir sowat 10 minute. Plaas daarna die aartappels in die sop en kook tot sag. Voeg dan die gemaalde ui by wortels, geur met speserye, meng, bedek met 'n deksel en bring die sop tot gereedheid.
Resep vir chum in die oond
bestanddele:
- chum - 1 kg;
- wortels - 500 g;
- suurroom - 200 ml;
- gloeilamp - 3 stukke;
- tamatie - 2 stuks;
- suurlemoen - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Van die vis verwyder ons die vel versigtig, verwyder groot bene en sny die filette in klein blokkies. Geur die vis met speserye, gooi dit met suurlemoensap, strooi die meel en braai dit in 'n stoofpot in warm olie. Wortels word skoongemaak, op 'n klein ruit gevryf, en die ui word met halwe ringe gesny, ons meng groente met mekaar en ons gee medium hitte tot goudbruin. Met tamaties afgeskil van die vel, fyngekap, sit dit in 'n braaipan en blaas vir 'n paar minute.
Die vorm vir baksel word gesmeer met olie, ons versprei in verskeie lae groente, vis en laurierblare. Suurroom is gemeng met water, ons voeg speserye en speserye bymekaar, smeer ons gereg met die sous en bak dit in 'n voorverhitte oond tot 200 grade tot dit gereed is vir ongeveer 40 minute.
Steak resep van chum salm
bestanddele:
- kaas - 150 g;
- Steaks Chum - 4 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- gloeilamp - 2 stukke;
- witwyn - 3 el. lepels;
- gedroogde basiliekruid - 1 teelepel;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Vorm vir die bak van promazyvaem olie, steek steaks uit, strooi dit met wyn en sit weg terwyl dit weg is. Ons vryf kaas op 'n groot ruit, versigtig die skil van tamaties af, gooi dit met kookwater en vryf die tamatiepulp deur 'n sif en sny die gloeilamp met dun halve ringe. Vis effens sout by, strooi Provençaalse kruie, bedek met 'n laag uie, bedek met tamatiepuree , strooi gerasperde kaas en bak 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
Resep vir hoenderkotelet van chum salm
bestanddele:
- filet chum - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- stysel - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Filet van Chum-salm is deeglik gewas, geweek met 'n handdoek en in klein stukkies gesny. Ons maak die uie skoon, vryf dit op 'n klein theta. Dit is hy wat ons snoepies 'n aangename sappigheid sal gee. Meng nou ketu met ui, geur met mayonnaise, meng en haal vleis vir 2 uur in 'n afgesonderde plek.
Op 'n groot rooster wryf ons harde kaas. Na die vasgestelde tyd, neem ons die vulsel uit, ry eiers, sout en peper daarin na smaak. Voeg gerasperde kaas by en strooi aartappelstysel. Meng alles goed totdat 'n uniform dik massa verkry is en laat die vulsel nog 10 minute staan.
Intussen neem ons 'n braaipan, gooi 'n groente-olie op en maak dit warm. Dan, met behulp van 'n groot lepel, versprei die vulsel met plat koeke en braai die kotelette aan weerskante oor medium hitte tot gebakte bruin kors. Skep dan die koekies op die bordjies en sit dit vir die smaak op die tafel met enige sous of ketchup.