Bees is 'n integrale deel van ons dieet, daarom is baie mense geïnteresseerd in die voedingswaarde daarvan . Onder verskillende soorte vleis word hierdie een onderskei aan 'n verlaagde vetinhoud, maar die gewig hang af van die deel van die karkas wat gebruik word. Uit hierdie artikel leer jy hoeveel kalorieë in beesvleis en 'n paar gewilde geregte daaruit.
Voedingswaarde van beesvleis
Kenners het vasgestel dat die kalorie-inhoud van beesvleis direk afhang van die teenwoordigheid en hoeveelheid vetterige laag. Hoe meer vet, hoe meer kalorieë die resultaat is, is 'n stukkie vleis. In hierdie verband is dit baie geriefliker om nie die gemiddelde aanwysers af te lei nie, maar om die kalorie-inhoud van elke deel van die karkas in detail te demonstreer.
Ons bring die tabel, wat die kalorie-inhoud van beesvleis aandui, en hoeveel proteïen, vet en koolhidrate in elke deel daarvan. Onderdele word nie in alfabetiese volgorde gereël nie, maar deur die toename in kalorieë.
Uit so 'n tafel is duidelik sigbaar, soveel invloed op die hoeveelheid vet op die totale kaloriewaarde. So, die maklikste deel van die beeskarkas kan as nek, skulp en filet beskou word, en die mees kalorie-sny-, vark-, boer-, spek- en koteletvleis.
Om 'n dieetkos op te stel, moet jy die variëteite van beesvleis wat bo-aan die tafel is, kies. Dit is die mees maer vleis, wat veral sorgvuldige voorbereiding vereis - anders kan dit te droog word.
Kalorie-inhoud van beesvleis gestoom
As jy gestoofde beesvleis vir 'n paartjie kook, voeg net sout en peper by, sonder om olies en vetterige souse in die marinade te gebruik, dan sal die kalorie-inhoud van die skottel nie veel verander nie. By die bereiding van vetterige dele van die karkas sal die koswaarde van die gereg net 195 kcal wees. Dit is een van die maklikste en dieetmetodes om enige gereg te kook.
Kaloriese inhoud van beesvleis gebak
As 'n reël, vir die bak, kies die skop deel van die beesvleis. As jy net suurlemoensap, sout en peper byvoeg en dit in foelie met uie bak, sal die totale kalorie-inhoud van die gereg slegs 111 kalorieë wees. Dit is nog 'n goeie opsie vir etes tydens gewigsverlies. Daarbenewens word beesvleis, gekook op hierdie manier, sappig en sag.
Kalorie-inhoud van gebraaide beesvleis
Vir braai kies vetvleis, anders blyk dit te droog en smaakloos. Tydens kook word baie vet gebruik, wat die finale kalorie-inhoud van die gereg gelyk is aan ongeveer 385 kcal per 100 g van die finale produk. Miskien is dit 'n goeie opsie vir 'n feestelike tafel, maar in geen geval is dit vir die gewone spyskaart van 'n verslanker nie.
Verminder die kalorie-inhoud van die gereg, as jy vleis op die rooster kook, maar om dit sappig te maak, sal dit baie moeilik moet probeer. In elk geval, as kook gebruik botter, vetsous of marinade - dit is nie die regte opsie vir diegene wat die kalorie-inhoud van geregte oorweeg en die figuur sien nie.