Granen het 'n groot aantal stowwe wat vir die liggaam voordelig is. In die proses van industriële verwerking word die meeste van hierdie stowwe egter vernietig. Om dit te voorkom, vind vervaardigers nuwe maniere om groente te verwerk. Byvoorbeeld, die rys kroep is met stoom behandel voordat die dop skoongemaak is. Dit help om nuttige stowwe uit die dop in die kern te beweeg, waardeur hulle nie kan afbreek nie. Daarbenewens word stysel tydens hongersnood vernietig. Rys hou nie saam tydens voorbereiding nie, dit blyk sag en krummelrig te wees.
Is gestoomde rys nuttig?
Gestoomde rys behou 'n aansienlike deel van die voedingstowwe in die korrels. Dit bevat vitamiene, minerale en belangrike aminosure. Daarbenewens is dit 'n nuttige dieetproduk, aangesien die kalorie-inhoud van gekookte gestoomde rys slegs 123 eenhede is. Om te weet hoeveel kalorieë in gestoomde rys, kan jy nie net dieet, maar ook 'n normale dieet , want die rys is perfek gekombineer met verskillende produkte en kan jy lekker en gesonde geregte voorberei.
Gestoofde rys het sulke nuttige eienskappe:
- verbeter die werking van die brein en senuweestelsel;
- positiewe invloed op die werking van die kardiovaskulêre stelsel, versterk bloedvate en hartspier;
- verbeter die werking van die urinekanale en niere;
- handhaaf die water-soutbalans in 'n normale toestand;
- beheer die suikerinhoud in die bloed;
- verbeter die werk van die maag, verlaag die suurheid , dus parboiled rys word aanbeveel vir gastritis met lae suur en sere.
Die gebruik van gestoomde rys sal hom bewys as hierdie produk twee of drie keer per week in die dieet teenwoordig is. Dit word nie aanbeveel om rys daagliks te eet nie, want dit kan hardlywigheid veroorsaak.