Karp in die oond in foelie - die beste resepte vir die bak van vis

Karp in die oond in foelie is sappig, delikaat en lekker. Danksy hierdie hittebehandeling, die marinade wat gebruik word en die komponente wat die karkas aanvul, verloor die vis sy kenmerkende aroma (wat baie nie hou nie) en word veral lekker.

Hoe kook karp in die oond?

Bakkarp in die oond in foelie is 'n eenvoudige proses, maar vereis voldoening aan 'n sekere tegnologie wat help om die regte resultaat te kry. As jy een van die resepte begin implementeer, onthou die volgende:

1. Visse is gesmokkel, hulle is ontslae van die kieue en, indien verlang, van die stert en vinne.
2. Spoel deeglik voorbereide karkas en versigtig droog met papierhanddoeke of servette.
3. Gereelde dwars insnydings langs die rug sal klein bene bevorder.
4. Voor die termiese behandeling van die karp marineer die gebruik van 'n klassieke mengsel van suurlemoensap, sout en peper of toevlug tot meer komplekse samestellings volgens die resep.
5. Bepaal hoeveel om die karper in die oond te bak, jy kan die gewig van die karkas ken. Vir kilogramvisse is 30 minute genoeg, waarvan 10 minute vir bruin toegeken moet word nadat die rande van die foelie afgeskakel is.

Hoe om die hele karp in die oond te bak?

Met hierdie basiese resep vir karp kook in die oond in foelie heeltemal , kan jy jou eie kookkuns skep, wat die gereg met speserye, geurmiddels en produkte volgens smaak en individuele voorkeure aanvul. Selfs ander verhoudings van klassieke komponente sal 'n nuwe resultaat gee.

bestanddele:

• karp - 1 stuk;
• groente-olie - 3-4 st. lepels;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• ui - 2 stukke;
• mayonnaise (opsioneel) - 100 g.
• sout, peper.

voorbereiding

1. Voorbereide karp gevryf met sout, peper, met suurlemoensap gevoer en vir 30 minute in die yskas gelaat.
2. Die helfte van die uie word in die vorm van 'n kussing op foelie, 'n kwartseisoen gelê en in die maag gesit.
3. Die vis word op die ui gelê, geoliede en opsioneel met mayonnaise. Die oorblywende uithoute word bo-op gelê.
4. Karp word in die oond in die foelie vir 30-40 minute by 200 grade voorberei.

Karp in suurroom in die oond

Karp, in die suurroom gebak in die oond - 'n klassieke van die genre, wat homself lank gevestig het as 'n lekker lekker behandel, wat geen kompetisie in sy segment het nie. Op gereedheid hou die vis beter die vorm en is dit moontlik om meer smaak te gee as dit vooraf aan 'n geoliede braaipan aan weerskante gebrand word.

bestanddele:

• karp - 1,5 kg;
• suurroom - 150 g;
• tamatie - 2 stuks;
• ui - 2 stukke;
• sout, peper, speserye vir vis.

voorbereiding

1. Berei karp, vryf met sout, peper en speserye, vir 40 minute in die koue.
2. Die vis word in 'n braaipan gebraai en na 'n uiekussing oorgedra, versprei op foelie.
3. Naby is die oorblyfsels van uie en tamaties, smeer die vis buite en binne die suurroom en bak vir 40 minute teen 200 grade.

Karp in die oond met aartappels

Veral lekker is karp, in die oond gebak in foelie met aartappels. Die volgende resep sal help om die voordele van so 'n variasie van die ontwerp van die gereg voor te berei en te evalueer. Tasty is nie net vis nie, maar ook aartappelskywe - geweek in sappe, hulle verkry 'n wonderlike geur en rykdom.

bestanddele:

• karp - 1,5 kg;
• aartappels - 1 kg;
• suurroom - 250 g;
• kaas - 150 g;
• ui - 3 stukke;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• sout, peper, speserye vir vis, olie.

voorbereiding

1. Berei die karp en marineer dit in suurlemoensap met sout, peper en speserye.
2. Sprei die vis op 'n lapfolie, bedek met 'n vel foelie, wat voorheen uie daarop gesmeer het.
3. Naby is aartappelbekers wat gekruid is na smaak en gemeng met uie.
4. Smeer die vis en groente gesout en geur met suurroom, bedek met 'n tweede vel foelie.
5. Na 50 minute sal karp gebak in foelie met aartappels gereed wees.

Gevulde karp in die oond

Gebakte karp met rys in die oond sal 'n versiering van enige tafel wees. In hierdie geval word die vulling aangevul met sampioene, wat vervang kan word met gebraaide wortels of ander groente. Voorlopige beitsing van 'n voorbereide viskarkas sal sy smaak eienskappe verbeter, dit aromaties en pittig maak.

bestanddele:

• karp - 1,5 kg;
• rys - 0,5 koppie;
• sampioene - 200 g;
• kaas - 150 g;
• ui - 2 stukke;
• suurroom - 100 g;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• sout, peper, geurmiddels, olie.

voorbereiding

1. Braai die sampioene saam met die ui-olie, voeg gekookte rys, geurmiddels by.
2. Vryf karp met sout, peper, strooi suurlemoensap, laat dit vir 30 minute.
3. Vul die maag met vis en plaas die karkas op die geoliede blad foelie, toegedraai.
4. Na 40 minute van die bak, sal karp in die oond in die foelie gereed wees.

Karp in die oond gebak met groente

Sapvol, voedsaam en fyn om te proe, sal karp met groente in die oond kry. Om die karp te vul, word in hierdie geval uie met wortels gebruik, in groente-olie gebraai. As jy wil, kan die groente samestelling uitgebrei word deur vars tamaties in skywe en 'n bietjie gebraaide Bulgaarse peper by te voeg.

bestanddele:

• karp - 1,5 kg;
• wortels - 250 g;
• uie - 200 g;
• suurlemoensap - 2 el. lepels;
• sout, peper, dille, olie.

voorbereiding

1. Suurlemoensap word gemeng met 'n eetlepel olie en sout, 'n teelepel peper.
2. Die gevolglike mengsel vryf die karkas vis van buite en binne, verlaat vir 'n halfuur.
3. Braai die uie ringe en halfsirkels wortels in olie tot sag, vul die maag van die karp met groente en vlos met 'n tandestokkie.
4. Bak karp met groente in die oond in foelie vir 40 minute teen 200 grade.

Karp in die oond met suurlemoen

Karp, gebak in 'n oond met 'n suurlemoen, verkry pittige suurheid en verloor die kenmerkende visgeroom inherent in baie rivierbewoners. Die vis word in hierdie geval op 'n kussing van suurlemoenskywe gelê, wat hulle afwissel met bekers van gemmer en takke van roosmaryn, wat slegs die pittige smaak van die gereg sal verbeter.

bestanddele:

• karp - 1,5 kg;
• suurlemoen - 2 stukke;
• Gemmer en takkies roosmaryn - na smaak;
• geurmiddels vir vis - om te proe;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Karp gevryf met 'n mengsel van sout, peper en geurmiddels, laat vir 20-30 minute.
2. Op die foelie lê 'n kussing lemoen, gemmer en roosmaryn, dit het 'n vis.
3. In die buik en insnydings op die rug word dun suurlemoenskywe ingeplaas.
4. Wikkel die foelie en bak die vis vir 35 minute by 200 grade.

Gebakte karp in foelie met koring

Liefhebbers van geregte met 'n soetnoot sal die volgende resep hê. 'N Lekker karp in die oond word gekook met rys en ingemaakte suikermielies , wat die vis 'n spesiale soet smaak gee. Die vulling word dikwels aangevul met groen of geroosterde salade-ui en geur met droë aromatiese kruie.

bestanddele:

• karp - 1,5 kg;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• Rys gekook - 200 g;
• koring - 300 g;
• ui - om te proe;
• Italiaanse kruie - knippie;
• sout, peper, dille.

voorbereiding

1. Vis gemarineer met suurlemoensap, sout en peper na smaak.
2. Die gekookte rys word gemeng met koring, uie en kruie.
3. Vul die visige maag, kap met tandestokkies en plaas op dille takkies in foelie.
4. Bak karp met koring in die oond in foelie vir 40 minute.

Karp gebak in die oondskywe

As daar tyd is om tyd te spaar, berei die karp met stukkies in die oond voor. Met hierdie ontwerp kan die hittebehandelingstyd gehalveer word. Vis kan lakonies gebak word met 'n minimale versameling speserye: sout en peper, of komplementeer dit met uie, wortels, aartappels, suurlemoen en takkies vars groente.

bestanddele:

• karp - 1 kg;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• sout, peper, geurmiddels, dille.

voorbereiding

1. Voorbereide karp word in stukkies gesny, sout, peper, natgemaak en, indien gewenst, suurlemoensap, gekruide met speserye, mag 10 minute lank staan.
2. Plaas die vis in die vorm tussen twee velle foelie en bak vir 20 minute.

Karp in 'n Royal Way in die Oven

Karper met kaas in die oond op 'n koninklike manier blyk nie net lekker lekker nie, maar ook ongelooflik skouspelagtig in voorkoms. Hierdie gereg is 'n tafel waardig: 'n Blink kulinêre samestelling sal die feestelike fees versier of die alledaagse spyskaart diversifiseer. Dit is verkieslik om 'n hoë vorm te gebruik waarvan die bodem gevoer is met foelie, en dan die bokant van die houer met 'n tweede vel bedek.

bestanddele:

• karp - 1 kg;
• wortels en uie - 1 stuks;
• harde kaas - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• groente-olie en suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
• sout, peper, geurmiddels vir vis, groente.

voorbereiding

1. Meng die groente-olie, suurlemoensap, sout, peper, geurmiddels, vryf die gevolgde karp-mengsel, laat dit vir 30 minute.
2. Plaas die karkas in 'n vorm op foelie, spoel die maag met gesoute uie en wortels, strooi kaas bo-op en water mayonnaise.