Kulesh - 'n skottel vol en ongelooflik lekker, wat dikwels in die natuur gekook word. Hoe om 'n karbonas van gierstok te kook, lees hieronder.
Hoe om die kulesh uit die koring op die spel te kook?
bestanddele:
- Varkstoofvleis - 400 g;
- ui - 2 stukke;
- aartappels - 400 g;
- eiers - 7 stukke;
- Varkvet - 150 g;
- gierbad - 230 g;
- sout;
- botter natuurlik - 200 g;
- peper;
- dille - 1 tros.
voorbereiding
Geskilde aartappels in blokkies gesny. Uie word skoongemaak, een klein stuk is gemaal, en die tweede word in groot stukkies gesny. Salo sny in blokkies. In die ketel sit ons 'n groot uie en aartappels, gooi dit in die water en voeg sout by. Ons plaas die ketel op die vuur en bring dit na die voorbereide aartappels. Ons neem die groente in 'n bak en druk dit met 'n vurk. Sprinkel die gier nou en bring dit tot sy gereedheid. Voeg die aartappel-ui massa, botter by en roer tot homogeen. Voeg nou die stoof by en roer.
Voeg in 'n aparte braaipan die braai met gekapte ui tot rooi. Voeg die inhoud van die braaipan by die ketel en roer. Afsonderlik klop ons eiers en giet dit stadig in die ketel. Stroop sop-kulesh met gierstroopige kruie en voeg sout by die smaak.
Kulesh van gierst - resep met hoender
bestanddele:
- huis hoender - 1 kg;
- gefilterde water - 3 liter;
- giergraan - 200 g;
- wortels - 100 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- ui - 100 g;
- peper;
- pietersielie;
- sout;
- botter gesmelt - 80 g.
voorbereiding
My hoender, in stukkies gesny, laat ons dit in kookwater, na kook, verwyder ons die gevormde skuim, verminder die vuur en kook vir sowat 1,5 uur. Notules vir 10 tot gereedheid om na giet te proe. Ons haal stukkies hoender, bouillonfilter en keer terug na die bord. Gooi die gewasmengsel in die kokende sous en weeg totdat die graan gereed is. In die tussentyd sny uie en wortels. Gaan die groente in 'n braaipan. Gekookte hoendervleis word van bene geskei en gesny. Wanneer die kruie prakties gekook word, voeg ons groente en vleis by. Om te proe, podsalivaem en peper. Grind die geskil knoffel, sit dit in die kulesh, roer en smeer vir ongeveer 'n minuut op die stoof. Dan verwyder ons uit die vuur, draai die minute vir 20, en voordat ons dit bedien, vryf ons die gekruide groente uit.
Kulesh van gierstowwe in multivarka
bestanddele:
- hoenderborsie - 400 g;
- Reuk - 100 g;
- ui - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- gierst - 200 g;
- wortels - 120 g;
- aartappels - 200 g;
- sout;
- lava blaar;
- setperke;
- water gefiltreer - 3 koppies.
voorbereiding
Salo sny in stukkies, sit dit in die bak van die toestel en in die "Baking" af, verbrand ons die vet aan die toestand van die muurbal. Voeg dan die gekapte uie, wortels en meng by. Klein stukkies kap die hoenderborsies. Plaas die vleis in die bak. Roerbraai vir 5 minute. Ons sit die multivarkeerde gewasmeel. Aartappels word skoongemaak, in blokkies gesny en na die res van die bestanddele gestuur. Ons gooi kookwater, voeg sout by, voeg laurierblare, peper by. Skakel die "Quenching" af vir 60 minute. Eiers is in 'n bak gebreek, wel ons blab. Ons gooi massa in die kulesh en roer goed. Ons kook vir 10 minute in dieselfde modus, en aan die einde het ons gesnipperde groente gesny.