Een van die gewildste geregte in die moderne kookkuns is 'n slaai. Om dit lekker te kook, benodig jy nie net die basiese bestanddele nie, maar ook 'n vloeibare dressing-sous. Gewoonlik word groente-olies gebruik, soms gemeng met asyn of suurlemoensap. In die post-Sowjet-ruimte word suurroom of mayonnaise dikwels as 'n sous bygevoeg, wat nie die figuur baie goed affekteer nie. Dit is beter om 'n sous uit joghurt (lewende en onversoete) natuurlik te berei. Delikate en maklik verteerbare souse gebaseer op jogurt met lae vetinhoud, het 'n delikate smaak en bevat baie bruikbare stowwe en mikroörganismes. Om seker te wees van die kwaliteit van die hoofproduk, is dit beter om dit op te berei uit melk in 'n spesiale tuisjogurt met 'n goeie lewendige gis.
Hoe om 'n sous van jogurt te maak?
Vir die voorbereiding van verskeie nuttige, lekker en heerlike souse gebaseer op jogurt, kan jy kaas, ligte wyne, droë speserye, knoffel en groente gebruik, en vir vrugtesmeltingsalades - vars vrugte.
Kleursous vir slaai uit natuurlike jogurt
bestanddele:
- Jogurt leef onversoete natuurlike - 100 ml;
- kaas met edele vorm - 50-80 g;
- Peper pittige rooi vars of gemaal - na smaak;
- Gerasperde neutmuskaat - 1 knippie;
- wit pittige wyn (vermout, madera, sjerrie) - 30 ml.
voorbereiding
Yoghurt word gemeng met wyn en geurig met rooi, warm peper en neutmuskaat. Kaas vryf op 'n groot rooster of kap die mes. Ons kombineer die bestanddele en bring die blender homogeniteit. Hierdie sous pas hoender (of kalkoen) vleisgeregte en vars groente, byvoorbeeld, hoender- en komkommerslaai.
Salade dressing in fusion styl van natuurlike jogurt
Daar word aanvaar dat die vrugteslaai, miskien met gekookte hoender (kalkoen) vleis. Terloops, ons het 'n resep vir vrugteslaai met jogurt, dit is dit en jy kan hierdie aantrek probeer!
bestanddele:
- natuurlike yoghurt natuurlike - 130 ml;
- avokado's - 1 stuk;
- kalk - 1 st.
voorbereiding
Sny die avokadopulp in klein blokkies, meng met jogurt en bring die blender homogene konsekwentheid. Voeg vars gekalkte lemmetjiesap by. As jy wil, kan jy met warm rooi peper kry.
Oor die algemeen, fantasieer, en jy kan beslis met nuwe oorspronklike souse op grond van jogurt kom.