In die voorbereiding van verskeie geregte is aartappels in perfekte harmonie met ander groente. Aartappels stewed met groente is 'n uitstekende variant van so 'n kombinasie. Geregte van hierdie soort, beslis, soos vegetariërs van verskillende oortuigings, hulle is ook goed vir vas en los dae.
Stoofde aartappels voorberei met groente is maklik, dit word vinnig genoeg gedoen. Die keuse van aartappel verskeidenheid is 'n kwessie van individuele voorkeure, die keuse van ander groente en verhoudings is wyd veranderlik. Ook baie hang af van seisoenale situasies. In elk geval is sulke skottelgoed 'n goeie opsie vir middagete of aandete.
Die resep vir gestoofde aartappels met groente
bestanddele:
- Aartappels - 5-8 stukke. die gemiddelde grootte;
- wortels - 1-2 stukke;
- Ui - 1-2 stuks.
- Soetrooi Peper - 2 stuks.
- kool van enige soort - ongeveer 200-300 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Vars groen is anders;
- droë speserye na jou smaak;
- 'n bietjie groente-olie;
- sout;
- tamaties - 2 stuks. of tamatiepasta 1-2 st. lepels (opsioneel).
voorbereiding
Laat ons in 'n ketel of 'n dikwandige kastrol slaan op die olie fyngekapte uie tot die kleur verander. Voeg gemaalde wortels by, en na 3 minute - aartappels, gesny. Stoof vir 10-12 minute, maak die deksel toe, indien nodig, giet water en roer af en toe. Volgende lê ons die res van die gebreekte groente - peper in die vorm van kort rietjies en gekap (of gedemonteer in kitties) kool. Prisalivaem en voeg droë speserye by, jy kan snye tamaties of 1-2 eetlepels byvoeg. lepels tamatiepasta. Ons hou alles vir 10-15 minute bymekaar. Vors voor fyngedrukte sous met fyngekapte kruie en knoffel.
Gebraaide aartappels met groente in 'n multivariate
Op die oomblik geniet baie mense die gebruik van hierdie baie gerieflike kombuis toestel.
bestanddele:
- Aartappels - 5-8 stukke. die gemiddelde grootte;
- Ui - 1-2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- Aubergine - 1-2 stukke;
- Courgette Jong klein - 1 stuks;
- Koolbruggelspruite - 10-15 stuks.
- Jong Strykboontjies - 20 stuks.
- Soetrissie - 1-2 stuks.
- groente-olie vir braai;
- knoffel - 2 -3 naeltjies;
- Groene is anders vars;
- sout.
voorbereiding
Eiersplante word in blokkies gesny en in 20 minute met koue water geplaas, sodat die bitterheid weg is. Dan, laat ons die water sout, spoel dit en draai die eiervrug in 'n verkolker.
Courgette sny ook in blokkies, aartappels - snye of as jy wil. Ons plaas die aartappels in 'n bak met water, sodat dit nie lug en donker word nie, dan sit ons dit weer in 'n verkoeler. Terloops, wanneer hierdie manier verwerk word, sal ekstra stysel weggaan. Peper soet en wortels in kort rietjies gesny. Elke boontjiepoot word in 3-4 dele gesny, die wenke word verwyder. Brusselkool heeltemal saam.
Skep eers lekker of braai in 'n konvensionele braaipan in groente-olie fyngekapte uie, moenie olie spyt nie. Ons sal die ui met die oorblyfsels van olie in die bak van die multivark skuif. Ons sit daar gesnyde aartappels, wortels, bone, eiervrug en courgette. Ons gooi 30-50 ml water. Ons kies die "sluimerende" af en stel die timer vir 20 minute. Na hierdie tyd, voeg peper en Spruitjies by die bak. Roer en sit die stoof vir nog 15 minute. Jy kan die timer vir 10 minute stel, voeg dan die tamatiepasta of room by en kook vir nog 5 minute. Aartappels met groente, gekook in 'n multivark, versprei op bordjies en geur met gekapte knoffel en gekapte groen.
Natuurlik kan dieselfde skottel gekook word in 'n konvensionele kastrol, ketel of diepbraaipan. Wel, vir diegene wat nie vegetariërs wil hê en vas hou nie, kan jy gestoofde aartappels met vleis en groente kook.
Voeg ten minste 400 gram vleis by die lys bestanddele van enige van die bostaande resepte (sien hierbo). Braai die uie en wortels eers by en voeg die vleis by. Varkvleis, konynvleis, kalfsvleis of hoender word 40-60 minute gestoof. Ander soorte vleis (kalkoen, lam en veral beesvleis vir 'n bietjie langer). Vir 20 tot 10 minute voordat die vleis klaar is, kan jy die res van die groente byvoeg. Egter vleis kan afsonderlik gekook word.