Die universele liefde het universele liefde geniet, nie net as gevolg van die gemak in kook nie, maar ook omdat die meeste van hulle van hoë-kalorie-goodies na dieet-nageregte oorgedra kan word deur suiker met heuning te vervang, lae-vet maaskaas by te voeg en eiergele van eiers te verwyder. U kan ook al die volgende resepte volgens u dieet aanpas, soos hierna bespreek sal word hoe om 'n kaas kaas by die huis te maak.
Hoe om 'n kaas kaas in 'n oond te kook?
Die geheim van die lugvrye en ligte oondbak is nie net in die goed gekeurde oond nie (dit moet sag, vet en homogeen wees), maar ook in die byvoeging van geklopte eierwitte wat die nageregvolume gee.
bestanddele:
- maaskaas - 340 g;
- Gegranuleerde Suiker - 115 g;
- eiers - 3 stukke;
- knippie vanilien.
voorbereiding
As jy 'n blender tot jou beskikking het, gooi al die bestanddele in die bak, behalwe proteïene, en klits totdat die mengsel homogeen word, anders kan jy dieselfde met die hand of menger doen. Wanneer die maaskaasmengsel homogeen word, neem proteïene aan. Met die hulp van 'n klits moet hulle in 'n steil skuim verander word, en voeg dan die gevolgde skuim by die maaskaas in porsies by en roer liggies. Wanneer die proteïene bygevoeg word, verdeel die oondmassa noukeurig in die vorm en plaas dit alles in 'n voorverhitte oond vir 180 grade vir 'n uur.
Hoe korrek is 'n kaas-oondbak-kaaskoek voorberei?
Ons het cheesecake as 'n Americanized eweknie van ons oondkospel beskou, behalwe dat dit gekook word op grond van roomkaas en met 'n korsie koekie krummels gebak. Hierdie oondrooster sal 'n ander variasie van Amerikaanse nagereg wees, maar sonder 'n knapperige koekie basis.
bestanddele:
- roomkaas - 490 g;
- maaskaas - 680 g;
- suurroom - 320 g;
- Gegranuleerde Suiker - 215 g;
- botter - 55 g;
- meel - 35 g;
- stysel 35 g;
- eiers - 4 stuks.
voorbereiding
Plaas die eerste sewe bestanddele in 'n diep bak en klits saam. Voeg vier eiergele by die gevolglike massa, herhaal die knippie. Draai die geskei proteïene in 'n steil skuim en begin dit in porsies in die oondbak lê, sodat die nagereg lugiger word. Gooi die mengsel vir die oondbak in 'n vorm en plaas die laasgenoemde in 'n voorverhitte oond tot 165 grade oond vir 'n uur en 'n half of tot die oondbak droog is en weiding in die middel. Voordat dit uit die vorm geneem word, moet die oond vir ten minste 10 minute afkoel.
As jy nie weet hoe lekker dit is om 'n oondbak in 'n multivarque te kook nie, herhaal hierdie resep deur die bak te smelt en stel dan die "Bak" -modus vir 'n uur en 'n half.
Hoe vinnig om 'n kaas kaas in 'n mikrogolfoond te berei?
As jy die voorbereiding van die oondbak wil versnel, kan 'n ou goeie mikrogolfoond 'n assistent word. Om die proses van die knoei van die oondmassa te bespoedig, kan jy 'n blender gebruik.
bestanddele:
- maaskaas - 275 g;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 35 g;
- suiker - 85 g;
- olie - 15 g.
voorbereiding
Die eerste ding om te doen is om eiers met suiker te klop. Wanneer die massa witterig en lugig word, gooi dit in die maaskaas en begin meng. As gevolg hiervan moet jy 'n homogene oondmengsel kry met 'n minimum klontjies. Voeg die botter by en sit 'n bietjie minder as 'n teelepel af om die vorm te smeer. In die finale, gooi die meel in, dit sal help om die kastrol meer digter te maak. Die voltooide mengsel word in 'n olierige vorm gegiet, spesifiek ontwerp vir kook in 'n mikrogolfoond. Stel die krag tot 800 W en stel die timer vir 8 minute in.