Nadat jy hierdie materiaal gelees het, leer jy hoe om die ertjies vinnig te kook, sodat dit kook en jou gelukkig maak met die uitstekende smaak. Die voorgestelde aanbevelings sal u help om die taak te hanteer, al het u die produk betyds van vooraf geweet, soos vereis deur die meeste resepte.
Hoe om droë ertjies vinnig te kook vir sop?
Die ideale opsie om die kook van ertjies vir sopvoorbereiding te bespoedig, is, soos u weet, sewe ure lank of sowat sewe ure lank in die koue voorverhit. Verminder die tyd om die produk te week, deur 'n knippie koeksoda by die water te voeg. In hierdie geval moet jy net twee of drie uur ertjies in 'n koeldrankoplossing hou, en die resultaat sal dieselfde wees as na 'n langer week. Voordat jy sulke ertjies in sop gooi, is dit nodig om skoon te spoel in skoon water.
As jy nie tyd het om glad te week nie, voeg die gewaste ertjies saam met die vleis by die sop. Om die kook te versnel, voeg 'n knippie sodra direk by die sop. Danksy hierdie, sal die ertjies sag word en sal afbreek om vinniger te mash as vleis gekook word. Jy kan nie bekommerd wees oor die smaak van die gereg nie. Soda in dit sal nie gevoel word nie. As sy teenwoordigheid jou nog verleentheid maak, kan jy nog 'n effektiewe metode gebruik om die kook van ertjies te versnel.
Kook die ertjies vinniger deur toestande te skep vir die temperatuurverskil wanneer dit gekook word. Om dit te doen, plaas ertjies in sop met vleis of gerookte produkte (indien enige), vul dit met water sodat dit net die inhoud dek en opwarm tot kookpunt. Giet dan geleidelik 'n bietjie koue water, en tel elke keer die skottel tot kookpunt. So, ertjies kook vinniger en sal jou in sop behaag met uitstekende smaak.
Nog 'n voorwaarde wat nagekom moet word by die bereiding van ertjies vir sop. Sout die kos waarin ertjies geboer word, dit is nodig na die spysvertering, by die finale stadium van kook.
Hoe om ertjies vinnig te kook sonder om in 'n multivark te blus?
bestanddele:
- ertjies droog gekap - 380 g;
- gesuiwerde water - 520 ml;
- sout is groot - na smaak.
voorbereiding
Gesoute ertjies deeglik gewas na 'n helder vloeistof, ons sit dit in die kapasiteit van 'n multi-toestel en vul dit met die nodige hoeveelheid gesuiwerde water. Stel die toestel op vir die funksie "Quenching" en stel die tyd vir twee uur op die skerm. Na verloop van tyd word die gekookte ertjies gesout en gemeng. Die resultaat in hierdie geval sal amper eenvormige ertjiespuree wees, wat as 'n onafhanklike gereg bedien kan word, gesoute met groentebraai of as 'n bykie gebruik word.
Vir 'n dikker konsekwentheid van die gereg, moet jy die hoeveelheid vloeistof in die aanvanklike stadium van kook verminder.
Die tyd van bereiding van ertjies in 'n multivark sal direk afhang van die model van die gadget. As jou toestel toegerus is met 'n drukkoker, sal die ertjies daarin twee keer so vinnig kook.
Hoe vinnig is ertjies vir pasteie?
Vir liefhebbers van pasteie met ertjievulling sal ons in hierdie resep vertel hoe om dit vinnig en lekker te kook.
bestanddele:
- ertjies droog gekap - 270 g;
- gesuiwerde water - 640 ml;
- Ui gloeilampe - 180 g;
- sonneblomverfynde olie - 55 ml;
- sout is groot - na smaak.
voorbereiding
Om vinnig 'n vulling vir pasteie voor te berei, kan jy een van die maniere gebruik om die kook te versnel, wat ons hierbo genoem het. As jy die tyd het, is dit beter om die ertjies vir 'n paar uur te deeg voordat dit was, voordat dit gewas is. Daar word geglo dat met die water saamgevoegde stowwe wat moeilik is om deur die liggaam te verteer, wat dikwels die oorsaak van verhoogde gasse in die dunderm is. En aangesien ertjies in ertjies gekombineer sal word met 'n gistetoets, kan 'n addisionele gedeelte van sulke stowwe 'n onmoontlike taak wees vir
So word gewas en moontlik geweekte ertjies met water giet, wat twee en 'n halwe water vir een deel van die massa ertjies neem. Na kook, verminder die intensiteit van die hitte tot 'n minimum en kook ertjies, af en toe roer totdat dit in 'n dik pap word. Dit sal 'n gemiddelde van een uur neem.
Op gereedheid sal ons 'n klein gesnyde ui in sonneblomolie slaag tot sag, voeg by die ertomassa en meng. As jy wil, kan jy ook die vulsel byvoeg met 'n blender om sy eenvormigheid te maksimeer.