Salade van varings behoort aan 'n seldsame kategorie eksotiese geregte, wat verskil in baie nuttige eienskappe. Sappige lote het 'n uitgesproke sampioen smaak en word perfek gekombineer met vleis, groente, Asiatiese souse en speserye. Gebraai, gekook of gemarineerde, hulle is 'n uitstekende voorgereg vir enige tafel.
Hoe om 'n slaai van varing te maak?
Salade met varing - resepte, waarmee jy 'n verskeidenheid lekkers kan voorberei. In die kombuis word vars en gesoute lote gebruik. Alvorens te kook, moet albei hittebehandeling ondergaan. Hulle word in soutwater geweek om 'n bitter smaak te vermy, kook of braai, en voeg dan by die versnaperinge.
- Heerlike salades van die varing lok nie net kosseienskappe nie, maar ook die eenvoud van kook.
- Gesoute varing moet 3 uur lank in koue water geweek word. Varkvleis en knoffel moet in sojasous gedemp word. Na 3 minute, sit die varingskywe en braai vir nog 'n paar minute. Voeg chili, sojasous by en sit aan tafel.
- Die geweekte varing kan liggies in 'n braaipan met uie en garnale gebraai word. Voeg 'n paar lepels tamatiesous by en 10 minute om te week. Jy kan slaai warm of verkoel bedien.
Varsvaringslaai - resep
Vars varingslaai verwys na seldsame lekkernye wat slegs in Mei gekook kan word tydens die rypwording van lote. Daar moet onthou word dat vars plante vir 'n dag in koue water, na-kook, geweek moet word. Gekookte spruite, baie vinnig gebraai, byvoeg tot smaak van sojasous en knoffel.
bestanddele:
- vars varing - 500 g;
- wortels - 80 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- Sojasaus - 100 ml;
- Rooipeperpeper - 5 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Vars varing week in soutwater vir 'n dag, wat dikwels die water verander.
- Kook vir 10 minute.
- Kap die uie en wortels. Voeg die varing by en braai.
- Gee die sojasous, knoffel. Roer.
- Salade van vars varings, stuur vir twee uur aan die koue.
Salade van varing gesout
Salade van die varing sonder vleis sal die aanhangers van vegetariese kos verwelkom. Dit is lig, lae-kalorie, nuttig en beter as vleisbevattende proteïen. Die gereg word voorberei van gesoute varing en benodig nie tyd vir hittebehandeling nie. Jy hoef net die geweekte lote in asyn en knoffel te pluk en na 2 uur met vars groente te meng.
bestanddele:
- gesoute varing - 400 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Tamaties - 2 stuks.
- Rooi Uie - 1 stuks;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- olie - 120 ml;
- asyn - 20 ml;
- suiker - 10 g;
- vars pietersielie - 'n handvol.
voorbereiding
- Week die lote in water vir 3 uur.
- Sny, meng met botter, asyn, suiker en knoffel.
- Stuur vir 2 uur in die verkoue.
- Kap vars groente.
- Koppel hulle aan die varing.
- Salade van gesoute varing seisoen met olie, groente en bedien aan tafel.
Varingslaai in Koreaanse styl
Salade van varing gesoute in Koreaans - die gewildste soort snack. Kenmerk - in die oorvloed van speserye, waarvan die hoeveelheid speserye en skerpte kan reguleer. Om lote te absorbeer, het meer geure geabsorbeer, hulle is gesoute met warmes. Na afkoeling word hulle gestuur om in die koue te staan. Hierdie slaai dien dikwels as basis vir die kook van die tweede kursus.
bestanddele:
- gesoute varing - 500 g;
- olie - 100 ml;
- Sojasaus - 70 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- Paprika - 5 g;
- Rooipeperpeper - 5 g;
- Koriander sade - 10 g.
voorbereiding
- Skud die lote vir 3 uur.
- Kook vir 5 minute.
- Sny dit oor en geur met speserye, knoffel, sojasous en botter. Roer.
- Laat die varingslaai vir 10 minute in die hitte, dan koel.
Varslaai met wortels en uie
Salade met varing en wortels word gekenmerk deur eenvoud, wat inherent is in baie Asiatiese geregte. Dit benodig net 'n pot gesoute lote, uie, wortels en tradisionele speserye. Sprinkel die lote, braai, en kombineer met die uie en wortels. Salade kan vir 'n paar dae in die koue gestoor word, wat die sappigheid en aroma geleidelik absorbeer.
bestanddele:
- varing - 250 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Sojasaus - 60 ml;
- olie - 80 ml;
- rooi gemaalde peper - 5 g.
voorbereiding
- Skud die lote vir 5 uur.
- Sny, braai vir 3 minute.
- Los die uie apart.
- Meng met wortels en lote.
- Geur met sous, peper en botter.
- 'N Eenvoudige slaai met varing moet deeglik gemeng word en aan die tafel bedien word.
Varslaai met vleis
Salade-varing met vleis en gepekelde komkommer kan die feestafel versier. Kleurvolle gereg is onberispelik en aroma, en tegniek van sny. Laasgenoemde is belangrik, aangesien die gereg in 'n paar uur eweredig moet week. Spesiale pikante sal 'n vars komkommer byvoeg, wat in 'n kort tydjie 'n gepekelde smaak verkry.
bestanddele:
- gemarineerde varing - 250 g;
- beesvleis - 250 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- asyn - 40 ml;
- sojasous - 30 ml.
voorbereiding
- Vleis en uie in stroke gesny en braai.
- Sit die varing en sit dit nog 7 minute uit.
- Voeg die komkommer, knoffel, asyn en sojasous by. Roer.
- Salade van varing aandring vir 3 uur.
Varenslaai Met Ei
Salade van varing met eier en mayonnaise - Voedsame snack, vaardig aangepas vir gastronomiese Slawiese predileksies. Die kombinasie van eenvoudige produkte met eksotiese lote boei nie net 'n gebalanseerde smaak nie, maar ook die gemak van voorbereiding. Hierdie komponente word gekook, geknip en geklee met mayonnaise.
bestanddele:
- gesoute varing - 350 g;
- eier - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- mayonnaise - 120 g.
voorbereiding
- Week die varing vir 7 minute.
- Kook die eiers en wortels.
- Sny alle bestanddele, geur met mayonnaise en meng.
Pittige salade van die varing
Salade van die varing varing is die draer van Koreaanse kookkuns en aanvaar die teenwoordigheid van brandende speserye. Orlyak verkry vinnig die verlangde geur en dus in aanvraag tydens kook. Die belangrikste ding is dat die snack nie net pittig is nie, maar ook knapperig. Vir hierdie word lote in 'n wok gebraai, om van oortollige vloeistof ontslae te raak.
bestanddele:
- gesoute arend - 350 g;
- ui - 2 stukke;
- kookwater - 70 ml;
- Chili peper - 1/2 stuks.
- Sojasaus - 60 ml;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Week die adelaar vir 8 uur.
- Smeer die ui en gekapte chili.
- Gooi die sous en kookwater.
- Voeg spruite by en braai hulle vir 7 minute op hoë hitte.
Varingslaai met sampioene
Salade uit lote van 'n varing word besonder voedsaam, lekker en sag, as om sampioene daarby te voeg. Aangesien laasgenoemde soortgelyk is in smaak aan vetplante, word hierdie kombinasie aktief gebruik vir kook. Alle komponente word baie vinnig voorberei en is so volmaak dat daar bykomend tot 'n paar knoffelhuisies geen ander toevoegings benodig word nie.
bestanddele:
- gesoute varing - 200 g;
- Mushrooms - 180 g;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- Sojasaus - 40 ml;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Skud die lote vir 7 uur.
- Sny en braai in olie met knoffel.
- Afsonderlik sal jy die sampioene verteer.
- Verbind met lote, geur met sous.
Varingslaai vir die winter in blikkies
Salade van varing vir die winter sal verskeidenheid aan die dieet bring, en dit met 'n nuttige produk aanvul. Gegewe die kort seisoenaliteit van vars lote, word hierdie berging as korrek en finansieel bekostigbaar beskou, veral wanneer dit gepluk word. Die voordeel van die billet is dat dit as 'n sous of toebroodjie vir warm skottelgoed gebruik kan word .
bestanddele:
- vars varing - 900 g;
- asyn - 40 ml;
- Sojasaus - 50 ml;
- suiker - 10 g;
- sout - 5 g;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Skud die lote vir 'n dag in die water.
- Kook vir 7 minute.
- Voeg botter, sous, asyn, suiker en sout by. Roer.
- Sit 'n steriele kruik, bedek en versend in die koue.