Sorrel is wyd beskikbaar die meeste van die warm seisoen, maar hoe om al hierdie oorvloed in die kombuis toe te pas, weet nie elke gasvrou nie. Die meeste van die gereeld berei die eerste geregte uit die groen voor, terwyl die res aktief op soek is na wat van sout gaar kan word behalwe die sop. Om laasgenoemde te help, het ons 'n klein verskeidenheid alternatiewe resepte ingesamel.
Hoe om 'n vulsel van sout vir tert voor te berei?
As jy nog steeds wonder wat van sout, behalwe sop, gekook kan word, stop dan op die tweede gewildste gereg uit hierdie groentes - oksale pastei.
bestanddele:
- kort deeg;
- botter - 35 g;
- ui - 165 g;
- droë witwyn - 45 ml;
- meelblom - 10 g;
- blare van sout - 155 g;
- eiers - 2 stukke;
- room vetterig - 210 ml;
- harde kaas - 115 g.
voorbereiding
Gebruik gesmeltte botter, spaar uie halwe ringe, voeg sout by hulle, gooi wyn en wag tot die blare vervaag. Sit die meel in en meng die basis van die toekomstige vulling goed.
Klits eiers met room. Rol die deeg uit, vul dit met 'n vorm en verdeel die oksale vulsel van bo af. Sprinkel al die kaas en gooi 'n mengsel van room. Bak vir 190 minute by 190 grade.
Hoe pirozhki te kook met sout?
Ons het alreeds die resepte van pirozhkovogo-toets herhaaldelik beskryf, kies dus een van hulle na u smaak en begin kook.
bestanddele:
- giste deeg - 440 g;
- sout - 330 g;
- eiers - 6 stuks.
- groen ui - bos.
voorbereiding
Voordat jy pirozhki met sout maak, kap die sap en meng dit met uiegroentes. Laat die groente vir ongeveer 'n minuut in die braaipan plaas, sodat dit regmaak. Kook die eiers hard en kap hulle, meng dit met die groen vulsel.
Verdeel die deeg en vorm 'n patty van elkeen. Bak of braai die patties totdat dit klaar is.
Hoe om 'n slaaisous te maak?
Hierdie slaai het op sigself die hoofbestanddele van die lente ingesamel: jong aspersies, vinkel en sappige groentesuur.
bestanddele:
Vir slaai:
- groen aspersies - 420 g;
- vinkelbol;
- handvol blare van arugula;
- 'n handvol sout;
- Appel - ½ stuks.
- gerasperde parmesaan - 55 g.
Vir hervulling:
- Appelasyn - 25 ml;
- olyfolie - 45 ml;
- heuning - 10 ml;
- Dijon Mosterd - 5 g;
- sap ½ suurlemoensap.
voorbereiding
Voordat jy 'n slaaisous maak, maak 'n eenvoudige slaaisous. Skep al die bestanddele uit die lys saam en gaan na die slaai self.
Sny die aspersiespeel met lintjies deur die "huishoudster" te gebruik. Fyn sny en venkelbol. Meng alles met kruie sout, arugula, dun skywe appels en stukkies parmesaan. Geur die slaai en dien dit dadelik.